Salud

¿El café es malo para los riñones?

Ya se detuvo para reflexionar sobre cómo sus riñones son importantes para usted? De hecho, actúan en la producción de hormonas, en la absorción de minerales, en la filtración de la sangre y en la producción de orina.

El órgano también trabaja en la excreción de residuos como las toxinas, los excesos de sales y la urea, el control del nivel de agua en el organismo y en la regulación de la presión arterial, de los glóbulos rojos (hematíes) y de ácido en el cuerpo humano.

¿El café es malo para los riñones?

Frente a todas estas funciones que los riñones ejercen dentro de nuestro organismo, se encuentra fácil llegar a la conclusión de lo importante que es cuidar de ellos correctamente. Esto incluye evitar ingerir sustancias que hagan mal al organismo, principalmente en los casos en que ya sufre de alguna condición, daño o enfermedad.

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Así, vale la pena conocer lo que puede perjudicar su buen estado y funcionamiento. Por ejemplo, usted sabría decir si el café es malo para los riñones?

El café actúa como un diurético en el cuerpo humano. Esto significa que la bebida estimula a los riñones a eliminar más líquidos, haciendo que el consumidor tenga que ir al baño de manera más frecuente.

El consultor en urología del Hospital Royal Surrey County, que se encuentra en Guildford, Inglaterra, Chris Eden, explicó que esto se debe a que la cafeína interfiere con la forma en la cual el fluido es reabsorbido por la sangre.

Chris Edén también explicó que esto no es necesariamente un problema para las personas que presentan una función renal normal. Por otro lado, afirmó que los estudios muestran que la ingesta a largo plazo de café es malo para los riñones, de quien ya cuenta con un cuadro de enfermedad renal.

Los Cálculos renales

El café es rico en los llamados oxalatos, compuestos que se unen al calcio para formar el oxalato de calcio, que es un componente principal de los cálculos renales.

Una investigación realizada en el año 2004, en los Estados Unidos, ha identificado que las personas con un historial de cálculos renales presentaron niveles elevados de calcio en la orina después de tomar dos tazas de café diariamente.

Los investigadores explicaron cómo la cafeína está asociada a la deshidratación: el libro Nutritional Supplements in Sports and Exercise (Suplementos Nutricionales para el Deporte y el Ejercicio, traducción libre) afirmó que la sustancia aumenta el riesgo de la deshidratación y el National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse (Centro Coordinador Nacional de Información Renales y Urológicas, traducción libre), de los Estados Unidos, advirtió que tomar más de una o dos tazas de café al día eleva el riesgo porque hace que el cuerpo pierda agua muy rápidamente.

¿Qué tiene que ver con los cálculos renales? De acuerdo con The National Library of Medicine (Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos), la deshidratación es el mayor factor de riesgo que contribuye a la formación de cálculos renales.

Tasa de filtración glomerular (TFG)

El TFG es un examen que mide el nivel de la función renal y determina si el paciente tiene enfermedad en los riñones y en qué etapa de su condición se encuentra, siendo que un TFG alto está asociado a un mayor riesgo para la enfermedad renal.

Una investigación publicada en el año 2010 en el British Journal of Nutrition (el Diario Británico de la Nutrición, traducción libre) identificó que el consumo de una o más tazas de café por día, estaba asociado con la elevación de los niveles del gobierno federal de transición. Sin embargo, los científicos no fueron capaces de determinar una conexión definitiva entre la ingesta de la bebida y la enfermedad renal, y recomendaron que se lleven a cabo más investigaciones para entender cómo la relación funciona y, de hecho, el consumo de café es malo para los riñones.

La enfermedad de riñón policística (DRP)

Se trata de una condición que puede causar presión arterial alta y la insuficiencia renal. Una investigación realizada con ratones de laboratorio, que fue publicada en el año 2001 en la revista American Journal of Kidney Diseases (Diario Americano de Enfermedades de los Riñones, traducción libre), indicó que la cafeína acentuó la presión alta en los animales diagnosticados con DRP.

Con esto, los científicos responsables del estudio recomendaron que las personas que tienen DRP limiten su consumo diario de café.

Insuficiencia renal

Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburgh, en Estados Unidos, también evaluaron la relación entre la ingesta de café a largo plazo y la insuficiencia renal en ratas.

El trabajo, que fue publicado en el año 2002 en el Riñón International Journal (Diario Internacional de los Riñones, traducción libre), identificó que el consumo de cafeína por parte de ratones obesos y diabéticos pone de relieve la insuficiencia renal en los animales.

El máster en fisiología del ejercicio Joe King escribió que los investigadores ya han afirmado que el consumo de la cafeína en el largo plazo puede aumentar el riesgo de insuficiencia renal. Esto sucede por medio de la interferencia en la capacidad de los riñones de filtrar la insulina presente en la corriente sanguínea.

Estrés renal

El maestro Joe King también informó que la cafeína se une a los receptores de la adenosina y la adenina en el cerebro, lo que resulta en el crecimiento de la producción de hormonas suprarrenales. Estas hormonas, a su vez, aumentan la frecuencia cardiaca, el flujo sanguíneo y el diámetro de los vasos sanguíneos.

Por medio del estímulo al flujo sanguíneo a los riñones, la cafeína puede aumentar el estrés en la parte superior de todo el sistema renal.

Menos probabilidad de cáncer de riñón

Por otro lado, otra investigación va en contra de la idea de que el café es malo para los riñones. Estamos hablando de una revisión de 13 estudios realizados con aproximadamente 800 mil adultos y que investigó la existencia de asociaciones entre el consumo de café, té, leche, refresco o frutas y el cáncer de riñón.

En relación al café, a los investigadores, que publicaron su trabajo en el International Journal of Cancer (Diario Internacional del Cáncer, traducción libre) en el año 2007, se concluyó que las personas que consumieron tres o más tazas de 230 ml de café al día mostraron una propensión 16% menor de desarrollar el cáncer en los riñones que los individuos que tomaron menos de una taza de la bebida cada día.

Consideraciones finales

Para aquellos que ya sufren algún tipo de condición que afecta a los riñones, lo ideal es hablar con el médico que se ocupa del caso para saber si se puede consumir café y en qué cantidad y frecuencia.

Ya para quien no sufre este tipo de problema, sin embargo, desea preservar el buen estado de sus riñones, la clave es consumir la bebida con moderación. La Universidad de Michigan, por medio de su servicio de salud, afirma que la ingesta de hasta 200 mg de cafeína o una taza grande de café es relativamente inofensiva.

Por otro lado, el consumo en dosis mayores de café es malo para los riñones y trae el riesgo de efectos secundarios como ansiedad, irritabilidad, insomnio, malestar intestinal y dolor de cabeza. El consumo a largo plazo de más de tres tazas o más de todos los días puede aumentar de manera significativa el desarrollo de cálculos renales y otros problemas en los riñones.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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