Antes de pasar a la lista de tipos de alimentos y suplementos naturales que son aceleradores de metabolismo, es bueno recordar lo que es exactamente el metabolismo. Se entiende por metabolismo, genéricamente hablando, el grupo de reacciones fisiológicas que son responsables de crear (anabolismo) y liberar (catabolismo) la energía que necesitamos para vivir. El metabolismo puede ser influenciado por la propia formación genética de cada uno; hay personas que tienen el metabolismo más rápido, otras no.
Para quien practica actividades físicas y se mueve más durante el día, el cuerpo va a tener un gasto calórico mayor, haciendo el proceso de metabolismo de ser mucho más rápida que la de las personas sedentarias. Sin embargo, hay ciertos alimentos que pueden actuar como un acelerador de metabolismo natural, y así ayudar a personas que desean perder peso sólo a través de cambios en la alimentación.
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¿Qué es un acelerador de metabolismo natural?
Un acelerador de metabolismo natural puede ayudar a nuestro organismo a quemar más grasa y aumentar el gasto de calorías. Aquí, dividido en diez de los tipos de acelerador de metabolismo natural:
1. Alimentos termogénicos
Los llamados alimentos termogénicos son ampliamente recomendados para los practicantes de ejercicios físicos y están muy presentes en los suplementos para deportistas, ya que potencian el gasto de calorías.
Ellos son llamados termogénicos ya que ayudan en el aumento de la temperatura corporal, ayudando, así, a la quema de grasa. Entre ellos se encuentran el té verde, el té de hibisco, el limón y la cafeína (además de la presente en el café, puede ser encontrada en el guaraná en polvo, también). Como los tres pueden ser ingeridos en forma líquida, se recomienda ya empezar el día tomando una taza de té verde o café o agua con limón exprimido.
Otros alimentos de este grupo son el jengibre, la canela y los ricos en omega 3, como el salmón. La pimienta, además de muy beneficiosa para la salud, tal vez sea el alimento cuyo efecto termogénico sea más popular, ya que al ingerirmos una cantidad relativa de pimienta, podemos rápidamente sentir el calor se extendía por nuestro cuerpo.
El agua fría también funciona como un acelerador de metabolismo natural, pero a diferencia de los termogénicos, ella deja a temperatura corporal más fría, haciendo que el organismo gastar más energía para mantener la temperatura normal.
2. Alimentos de digestión lenta
Otro grupo similar es el de los alimentos que dan la sensación de estar satisfechos y saciados por más tiempo; ellos son los que más se encuentran en los menús de dietas y hábitos de alimentación, y ellos son: frutas, granos integrales como la avena, linaza dorada, chia), la col rizada, espinacas, berros, rúcula, acelga, brócoli, camote, col, zanahoria, tomate, calabaza, pepino, frijol, naranja y piña.
3. Alimentos que ayudan en la formación de masa muscular
Otra forma de aumentar el metabolismo es comer los alimentos que no generen grasa sino masa muscular, ya que cuanto más músculos tenemos, más rápido y en mayor cantidad se produce el gasto calórico. Uno de los tipos de alimentos más conocidos son las proteínas magras como el pescado, pollo, ricota, queso tipo cottage, huevo, soja y derivados de la leche.
Un suplemento que está en este grupo y puede ser utilizado como acelerador de metabolismo natural es el aceite de cártamo, ya que ayuda en el aumento y crecimiento de los músculos, y además estimula la quema de grasa mala y reduce el nivel de colesterol.
4. Los Alimentos que tienen grasa saludable
Cuando hablamos de grasa, a veces, conectamos el nombre a las grasas saturadas, como las que se usan en los alimentos fritos; sin embargo, hay grasas buenas y saludables, que son muy importantes para nuestro metabolismo, ya que una de sus funciones es reducir la velocidad de la digestión de los hidratos de carbono.
Entre ellas están las contenidas en alimentos como las llamadas semillas oleaginosas (nueces de brasil, nueces de cajú, almendras, maní, nueces y pistachos), aceite de oliva extra-virgen, aguacate, sésamo, semilla de calabaza y de girasol.
5. Alimentos antioxidantes
La oxidación es un proceso químico en el que los electrones son extraídos de alguna sustancia a través de una reacción química. En nuestro cuerpo, puede haber momentos en los que hay estrés proviene de la oxidación, por ejemplo cuando estamos enfermos o después de algún tipo de ejercicio físico.
El producto generado en el proceso de oxidación se llama radical libre, y, cuando hace el aumento de radicales libres en el cuerpo, pueden destruir células importantes e inhibir el crecimiento de músculos, llevando incluso a casos de enfermedades graves.
Entonces, alimentos oxidantes como las frutas rojas y el brócoli son importantes para nuestro metabolismo y pueden ayudar a mantener todo el proceso más saludable. Las Frutas secas también son oxidantes y, además, tienen carbohidratos buenos y una buena cantidad de vitaminas y sales minerales.
Suplementos
En Caso de que el consumo de algunos de los alimentos mencionados no son posibles, existen en el mercado suplementos que tienen la función de acelerador de metabolismo. Aquí distinguimos cinco de ellos:
6. Vitamina B
La familia de la vitamina B, como, por ejemplo, B2, B6 y B12, son elementos muy importantes para nuestro metabolismo. Se pueden encontrar en alimentos como el huevo, espinacas y frijoles. En Caso de que exista una deficiencia de estas vitaminas en el organismo, el cuerpo puede metabolizar y producir energía con menos eficiencia.
7. L-carnitina
Este suplemento puede ser tomado antes de la actividad física, y él le ayuda a utilizar la grasa presente en el cuerpo como fuente de energía, y además favorece el aumento del colesterol bueno, el llamado colesterol HDL.
8. CLA
El ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas del nombre de la sustancia en inglés) es una grasa saludable se encuentra en carnes, huevos y derivados de la leche. Él es un acelerador de metabolismo natural ya que ayuda a quemar más grasa y a producir más músculos. No necesariamente los suplementos de CLA se utilizan para perder peso, ya que el peso de la pérdida de grasa puede ser compensada por la ganancia de masa muscular.
9. Cinc
El zinc es un mineral que se encuentra en las ostras, la carne roja. Se le puede encontrar, también, en menores cantidades en algunos granos y semillas de sésamo.
La cantidad de la ingesta diaria recomendada de zinc no es muy grande, pero este mineral es muy necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo, ya que la tiroides necesita zinc para producir su hormona, cuya función es la de ayudar a controlar el metabolismo. Por eso, si usted tiene deficiencia de zinc y quiera aumentar su metabolismo, tal vez sería necesario el uso de un suplemento de él.
10. Selenio
Este mineral puede ser encontrado de forma natural en los pescados como el atún, el camarón, carne de pavo, setas, semillas de girasol, en la castaña de Pará y en los cereales integrales. El selenio también está conectado a la tiroides y ayuda a mantenerla sana y producir las hormonas que ayudan en el metabolismo.
Consejos finales
He aquí algunos consejos finales para ayudar a acelerar su metabolismo, además de la ingesta de los alimentos y suplementos citados anteriormente:
- Como siempre, beber mucha agua, ya que ayuda en el transporte de oxígeno a los músculos;
- No se salte el desayuno y no se quede sin comer por más de tres horas;
- Iniciar las comidas por frutas y verduras, ya que ayudan a crear la sensación de estar saciados más rápidamente (como se dijo en el artículo 02);
- Practicar actividades físicas con regularidad;
- Dormir en horarios regulares y en cantidad adecuada.
Sobre los alimentos Inhibidores de apetito
Aunque no sean exactamente un tipo de acelerador de metabolismo natural, porque no actúan directamente en el metabolismo, que pueden influir en la forma en que su cuerpo trabaja para hacer frente a las calorías ingeridas.
Los inhibidores de apetito son alimentos que generan una sensación de saciedad más rápido, sin necesidad de ingerir más alimento del que nuestro cuerpo pide, principalmente de los alimentos que poseen propiedades que engordem más. Su función puede ser mejor aprovechada si estos alimentos son ingeridos 5 minutos antes de la comida o, por lo menos, ser los primeros en ser ingeridos.
Algunos de estos alimentos son: la manzana, la pera, whey protein, agua a temperatura ambiente y ensaladas de hojas verdes. Otros alimentos como el aguacate, nueces, almendras, castañas de cajú y de Pará, chocolate amargo y el tofu son también inhibidores de apetito, sin embargo se recomienda comer en pequeñas cantidades, ya que también contienen aceite.
Pulgares de los consejos?
Usted ya conocía a la mayoría de estos tipos de acelerador de metabolismo natural? Cuál de ellos se utiliza a menudo en su día a día? Un comentario a continuación!
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