Nutrición

9 Beneficios del Ruibarbo – Para Que Sirve, Té y Indicaciones

Usted ha oído hablar del ruibarbo? Sabe explicar lo que es eso? Se Trata de una planta medicinal originaria del continente asiático y que también es conocida por los nombres de ruibarbo palmeado, el ruibarbo-del-campo y el ruibarbo de China.

La hierba tiene propiedades laxantes, digestivas, astringentes, antiinflamatorias, antimicrobianas, antibacterianas, antisépticas, tónicas, estimulantes para el estómago y anti-helmínticas – que luchan contra los gusanos intestinales.

¿Para qué sirve? 9 beneficios del ruibarbo

Ahora que ya conocemos la planta medicinal mejor, que tal descubrimos también ¿cuáles son algunos de sus beneficios? Es lo que nos muestra la siguiente lista:

1. Fuente de luteína

El ruibarbo es una fuente de luteína, un carotenoide con acción antioxidante que contribuye con la salud de los ojos y la piel. Ella también ayuda en el combate a los radicales libres, causantes de enfermedades como el cáncer y promotores del envejecimiento prematuro.

2. Formación de coágulos sanguíneos

La planta medicinal sirve como una fuente de vitamina K, un nutriente que es importante para la formación de coágulos de sangre después de la ocurrencia de una lesión.

Cuando existe un cuadro de deficiencia de vitamina K, el cuerpo encuentra dificultades para coagular la sangre. El resultado de esto puede ser un nivel no saludable de pérdida de sangre cuando ocurre una lesión.

3. Prevención o retraso de la aparición de la enfermedad de Alzheimer

El nutriente también trabaja en la salud de los cerebros y de las neuronas, previniendo la oxidación de las células del cerebro y estimular la actividad cognitiva. Así, la vitamina K ayuda a retrasar o prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

4, la Salud de los huesos

La vitamina K también colabora con la salud de los huesos al estimular el crecimiento y la reparación de los huesos. Estudios y experimentos clínicos llevados a cabo por la Universidad de Wisconsin, en Estados Unidos, han demostrado que la vitamina tiene un efecto positivo sobre la densidad mineral ósea y la disminución de los riesgos de fractura.

El ruibarbo también sirve como una fuente de calcio, otro nutriente que es fundamental para la salud de los huesos. Tener cantidades adecuadas de este mineral en el organismo es importante para evitar el ablandamiento y la pérdida de los huesos.

5. Es nutritivo

Además de la vitamina K, la planta medicinal está compuesta por nutrientes como fibra, proteínas, calcio, potasio, magnesio, manganeso, vitamina A, vitaminas del complejo B y la vitamina C.

6. Salud cardiovascular

Los antioxidantes que se encuentran en el ruibarbo también ayudan a combatir la acción de los radicales libres en lo que se refiere a las enfermedades en el corazón. Además, la hierba aumenta los niveles del colesterol bueno – también conocido como HDL.

Los niveles bajos de colesterol bueno aumentan de manera considerable el riesgo de desarrollo de enfermedades cardíacas.

7. Fuente de vitamina A

El ruibarbo también sirve como una fuente de vitamina A, un nutriente importante para la salud de la piel, de las membranas mucosas y de la visión. La vitamina puede ofrecer protección en cuenta que el cáncer en los pulmones y en la boca.

Vale la pena conocer, además, que los tallos rojos de la planta ofrecen un mayor contenido de vitamina A que los tallos verdes.

8. Salud digestiva

Una investigación realizada en un hospital chino concluyó que la planta medicinal puede ayudar a proteger la pared intestinal durante el aumento de la secreción de hormonas intestinales.

9. Disminución de la inflamación

Un estudio realizado por la Escuela de Medicina de la Universidad de Wuhan, en China, mostró que los extractos del rizoma y la raíz del ruibarbo mostraron efectos significativamente positivos en el proceso de curación de las células inflamatorias, cuando fueron añadidos después de una infección.

Cómo hacer té helado de ruibarbo

Ingredientes:

  • 8 tallos de ruibarbo cortado en trozos de aproximadamente 7,5 cm;
  • 8 tazas de agua;
  • Azúcar al gusto (no exagerar);
  • Ramitas de menta fresca.

Modo de preparación:

  1. Añadimos el ruibarbo y el agua en una olla grande y llevar al fuego.
  2. Hervir y, luego, llevar al fuego lento durante una hora;
  3. Después, colar el líquido y agregar el azúcar al gusto. Remover para que se disuelva y dejar enfriar;
  4. Añadir hielo y servir con las ramitas de menta.

La receta rinde ocho porciones.

También es posible encontrar el ruibarbo en polvo a la venta en tiendas especializadas en la comercialización de productos naturales. En este caso, se hierve la planta durante al menos cinco minutos minutos y ahoga durante otros 10 minutos, obedeciendo a la proporción de 1 cucharadita por cada taza de agua.

Cuidado con el ruibarbo

La planta medicinal no debe ser utilizada por mujeres embarazadas que se encuentren en proceso de lactancia de sus bebés o que estén en su período menstrual. Las personas que sufren cistitis, insuficiencia cardiaca e insuficiencia renal no debe usar la hierba.

Personas con obstrucción intestinal, dolor de estómago inexplicable, condiciones inflamatorias del intestino como la colitis y enfermedad de Crohn, con problemas en el hígado o el historial de cálculo renal no deben usar la planta.

Es importante saber que un compuesto químico encontrado en el ruibarbo puede causar daño a los riñones.

Las hojas de la planta contienen una alta dosis de ácido oxálico, que es una sustancia que puede matar cuando se ingiere en grandes cantidades. Así, es importante no utilizar sus hojas, especialmente para los niños que tienen más riesgos de sufrir envenenamiento oxálico. Los animales domésticos no pueden consumir las hojas de ruibarbo.

Además, el ruibarbo puede dejar la orina amarillenta o rojiza. En exceso, puede causar espasmos gastrointestinales dolorosos que pueden dar lugar a la pérdida de potasio, retocolite (inflamación en el revestimiento del cuello uterino o el recto) y pseudomelanose (problema gastrointestinal). La planta también puede empeorar los casos de diarrea y estreñimiento.

Antes de utilizar el ruibarbo para auxiliar en el tratamiento de cualquier condición, hable con su médico. Y no reemplace el tratamiento indicado por él, por el uso de la planta medicinal ya que esto puede dañar su salud.

Consultar con el médico también es recomendado para quien toma algún tipo de medicamento. Esto es importante para que le informen si hay posibilidades o no de que se produzca algún tipo de interacción entre el ruibarbo y el remedio en cuestión.

Referencias adicionales:

Usted ya conocía el ruibarbo y sus beneficios para la salud? La intención consumen ahora para disfrutar de sus propiedades? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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