Con sus 105 calorías cada unidad de tamaño medio, el plátano es conocida como una fruta saludable y una comida popular, que aparece en una serie de recetas como ensaladas de frutas, vitaminas, pasteles, tartas, cupcakes, muffins y hasta de la brigada.
El alimento todavía sirve como una fuente de varios nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo como los hidratos de carbono, fibra, potasio, magnesio, cobre, manganeso, vitamina B6, vitamina C y antioxidantes llamados catequinas, por ejemplo.
Las bananas aportan beneficios como ayuda al sistema digestivo, en colaboración con la salud del corazón, la lucha contra los radicales libres gracias a su contenido de antioxidantes y ayuda a la salud de los riñones, además de servir como una buena fuente de nutrientes antes, durante y después de la práctica de ejercicios físicos.
O sea, comer bananas en el día a día es una buena idea. Pero será que podemos consumir la fruta a cualquier hora del día o hace mal comer plátano por la noche?
De acuerdo con la nutricionista de Nueva York, Keri Gans, no es correcto afirmar que hace mal comer plátano por la noche porque el alimento, en realidad, promueve el sueño gracias al hecho de contener minerales que actúan como relajantes naturales para los músculos, como el potasio y el magnesio.
Sirven como fuente de hidratos de carbono, las bananas también contribuyen a que la persona esté somnoliento.
Esto es así porque los carbohidratos permiten que el cerebro produce serotonina, una sustancia química que promueve las sensaciones de calma y de placer, al mismo tiempo que hacen que el triptófano, otro compuesto químico que, a su vez, es responsable de la somnolencia, gana una mayor disponibilidad en el cerebro.
La Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos explica que es por este motivo que las comidas ricas en carbohidratos provocan el sueño. Según la fundación, también es por este motivo que los bocadillos ideales para la hora de dormir deben ser compuestos por hidratos de carbono y proteínas, que son fuentes de triptófano.
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La melatonina
De acuerdo con información del sitio web del Centro Nacional para la Información Biotecnológica (NCBI, por sus siglas en inglés), una investigación publicada en el año 2013 y realizada por un investigador de Tailandia al lado de sus compañeros de trabajo analizó la concentración sérica (de sangre) de los niveles de melatonina después del consumo de plátano, piña y naranja por 12 voluntarios sanos.
Durante el experimento, los participantes consumieron el jugo extraído de 1 kg de naranja o piña o comieron dos bananas enteras. Los investigadores concluyeron que los resultados obtenidos sugirieron que la ingesta de estas frutas tropicales aumenta la concentración sérica de melatonina.
Y lo que esto tiene que ver con la hora de dormir? Esto puede servir como un argumento para defender que sí podemos comer plátano en el período nocturno, ya que la melatonina es una hormona que se libera en respuesta a la oscuridad y la causa de la somnolencia y la disminución de la alerta.
Los niveles de melatonina son elevados durante la noche y disminuyen en el período de la mañana y durante el día. Los niveles adecuados de melatonina son importantes para que los patrones de sueño sean saludables.
El triptófano, que se encuentra en la banana, es un precursor de la melatonina y, por lo tanto, los alimentos que sirven como fuente de triptófano pueden colaborar con la producción de la hormona, beneficiando así el sueño.
Pero no vayas si empanturrar de plátano antes de dormir para no correr el riesgo de sufrir un dolor de barriga y tener que interrumpir el sueño para ir al baño. Se recomienda no comer más de dos plátanos y consumir la fruta una hora antes de ir a la cama como una manera de prevenir problemas estomacales. Vale recordar que dormir boca llena, ya sea por plátanos o por otros alimentos, puede interferir en la calidad del sueño.
Una sugerencia es difundir el consumo de las dos plátanos a lo largo del día y comer una por la mañana o en la merienda de la tarde, unas horas después del almuerzo, y dejar la otra para el período de la noche.
La hora a la que late el deseo por los carbohidratos
Como acabamos de ver, y de hecho no es verdad que hace mal comer plátano por la noche. La fruta también puede ser utilizada a la hora que golpea a la tentación de disfrutar de un amor rico en carbohidratos, lleno de azúcar y lleno de calorías antes de dormir.
Cuando este deseo de vencer, la sugerencia es dejar de lado las golosinas y comer una banana en el lugar, teniendo en cuenta que la fruta es docinha sin embargo, al mismo tiempo, es saludable, proporcionando fibra, vitaminas y minerales que no se encuentran en otras opciones.
Por otro lado
Algunos expertos también advierten de que, para un pequeño porcentaje de personas que al consumir el alimento, pueden sufrir con el aumento de la acidez estomacal o el empeoramiento de la acidez, hace mal comer plátano por la noche, así como en otros horarios.
Así, para aquellos que sufren con la acidez estomacal, valle de comprobar si las bananas causan este tipo de problema, antes de consumirlas con frecuencia. Una manera de hacerlo es comer una porción de plátano y observar como el estómago reacciona momentos después. Sin embargo, es preciso asegurarse de que, al producirse algún efecto, que no sea en el transcurso de otro alimento que haya comida.
Si usted sufre de acidez o de otro tipo de condición que requiera atención o cambios en la alimentación, cheque con su médico si el plátano está liberada para su dieta.
Y ¡ay, pulgares de los consejos?
Ya había oído a alguien hablar que hace mal comer plátano por la noche? Tiene costumbre de comer esta fruta ya en el final del día, o sólo de mañana y de tarde? Un comentario a continuación!
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