10 Opciones de Merienda Low Carb

Cuando se sigue una dieta low carb, muchas personas se preocupan acerca de cuáles son los alimentos permitidos y las recetas para preparar, y realmente puede parecer un reto al principio, principalmente porque la mayoría de los alimentos que compramos preparados en el supermercado contienen carbohidratos, como galletas, pan, pastas.

En estas horas, lo ideal es invertir un tiempo en la cocina y preparar opciones de merienda low carb en casa para comer sin preocupación. Entre las comidas principales, usted puede consumir una de estas opciones de merienda low carb que separamos a continuación. Todos son fáciles de preparar y libres de carbohidratos!

Además de estas recetas que encontrarás a continuación, usted puede optar por consumir como snack los siguientes alimentos:

• Las virutas de coco seco (chips);
• Quesos amarillos poco procesados en cubos;
• Mix de semillas oleaginosas como nueces, castañas, almendras, avellanas, macadamia;
• Huevitos de codorniz cocidos;
• Aceitunas;
• Yogur natural integral con un poco de fruta low carb;
• Frutas low carb como aguacate, limón, fresa, kiwi, maracuyá, acerola, ciruela, frutos rojos;
• Chips de provolone;
• Tomatinhos-cereza templados;
• Las semillas de calabaza.

1. Receta de galletas cracker low carb

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de castaña de cajú picada;
• orégano a gusto;
• pimienta a gusto;
• flor de sal al gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno durante 15 minutos a 200ºC. Mezclar todos los ingredientes hasta el punto de enrollar. Coloque la masa en un plástico film y abra la masa bien fina con la ayuda de un rodillo. Después transfiere a un papel de hornear y colocar en la bandeja de horno.Llevar al horno por 5 minutos, cortar en rodajas y volver al horno hasta que estén doradas. Espere a que se enfríe. Sirva!

2. Receta de muffin de verduras low carb

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 50g de queso parmesano rallado;
• 6 cucharadas de requesón;
• 100g de calabacín en tiras;
• 100g de zanahoria en tiras;
• atún para llenar;
• albahaca a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta negra a gusto.

Modo de preparación:

Encienda el horno a 200 ° C por 15 minutos. Disponga las verduras en las formas de la magdalena en espiral. Después coloque el atún en el centro y reservar. Batir los huevos y el queso crema hasta que esté suave. Luego agregar los condimentos, el queso y mezclar bien. Verter esta crema cubriendo el relleno en los moldes y hornear por 50 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

3. Receta de foccacia low carb

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 50g de queso parmesano rallado;
• 100 ml de leche de coco;
• 200g de harina de castaña de cajú;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• pimentón dulce a gusto;
• romero a gusto;
• sal gruesa a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos, el queso y la leche de coco en la licuadora. Agregar la harina de castaña de cajú, hasta que se quede más consistente. Agregue el pimentón y la levadura y mezclar con cuidado. Vierta la mezcla en una gran forma. El espesor de la masa en la bandeja del horno debe quedar fina. Espolvorear con el romero y la sal gruesa a gusto. Hornear en un horno medio por 30 a 40 minutos. Cortar en rodajas y servir.

4. Receta de la barra de prestigio low carb

Ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado;
• 3/4 taza de aceite de coco;
• nueces a gusto;
• 50 g de chocolate amargo (70%;
• edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparación:

Coloca el coco rallado y 1/2 taza de aceite de coco en un procesador, y batir durante 4 minutos. Vierta el líquido en los moldes, poner nueces picadas y lleve al congelador. Ponga el chocolate en el resto del aceite de coco y cocer en el microondas por 30 segundos. Mezclar y vuelva por más de 30 segundos. Dejar enfriar un poco y verter por encima de la capa de coco. Regresa al congelador por 20 minutos. Sirva desenformado.

5. Receta de panqueque low carb

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina de castaña de cajú;
• 1 cucharada rasa de crema de leche;
• 1 cucharada de queso parmesano rallado.

Modo de preparación:

Batir todo en la batidora hasta que quede homogéneo. Hornee en una sartén untada en horno bajo hasta firmar y que estén doradas. Entonces gire y deje que se doren del otro lado. Sirva a continuación con ensalada fresca!

6. Receta de smoothie low carb

Ingredientes:

• 150 ml de leche de coco;
• jugo de 1 limón;
• edulcorante al gusto;
• ralladura de limón;
• 50 ml de crema de leche;
• hielo triturado al gusto.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la ralladura. Cuando esté homogéneo sirva a continuación con la ralladura de limón.

7. Receta de crepioca low carb

Ingredientes:

• 4 cucharadas de tapioca;
• 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado;
• 4 huevos;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Coloque los huevos en un bol y batir bien hasta hacer espuma. Disfrutar de la yuca y batir bien, por un minuto. Agregar la mozzarella, la sal y batir bien. Lleve al horno distribuir en moldes de silicona. Hornear por unos 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir. Si quieres rellenar con jamón.

8. Receta de quiche de low carb

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de crema de leche;
• 400g de pollo desmenuzado;
• 150 g de tocino tostadinho;
• 200 gramos de queso rallado;
• pimienta a gusto;
• tomillo a gusto;
• albahaca a gusto;
• pimienta ingredientes al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos, la crema de leche, quesos y especias, con ayuda de un fouet. Añadir el bacon y el pollo desmenuzado, mezclar de nuevo y vierta la mezcla en el refractario. Agregue queso crema por encima. Lleve al horno calentado a 200 ° c por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

9. Receta de pan de ajo low carb

Ingredientes:

• 120 gramos de cream cheese suavizada;
• 250 gramos de mozzarella rallada;
• 3 huevos;
• 1/2 taza de crema de leche;
• 1/2 taza de queso parmesano;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Batir el huevo hasta que esté espumoso. Mezcle el cream cheese suavizada y mezcle hasta que esté bien homogéneo. Agregue la crema de leche, el queso parmesano y el orégano. A continuación, agregue el ajo en polvo y mezclar. Agregue el queso mozzarella poco a poco y continuar batiendo hasta obtener una masa bien homogénea. Coloque la mezcla en moldes de silicona y cocer al horno a 180º hasta que estén doradas por 45 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

10. Receta de galletas de coco low carb

Ingredientes:

• 200g de harina de coco;
• 200g de harina de castaña;
• 3 huevos;
• 200g de mantequilla light;
• edulcorante en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar las harinas y el azúcar en un bowl. Añadir el huevo y después poco a poco la mantequilla, hasta obtener una masa más fácil de trabajar, como una harina húmeda. Porcione la masa y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Aplane las galletas y hornear por 20 minutos a fuego alto, o hasta que estén doradas y esté crujiente. Dejar enfriar y servir! Se puede guardar en frascos cerrados y consumir en los próximos días.

¿Qué opinas de estas opciones de merienda low carb que separamos de arriba? La intención de introducir en su dieta para dar una variada en ella? Un comentario a continuación!

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