Con tantos productos que alegan poseer el poder de la reducción gorda, tan estimado por gran parte de la población brasileña, la elección por el más eficaz se vuelve muy difícil. La verdad es que muchos de estos productos requieren una serie de acciones por parte del individuo, para que sus efectos realmente sean sentidos, como beber agua, seguir dietas y hacer muchos ejercicios. El efecto de adelgazamiento de los suplementos no es, en muchos de los casos, el único responsable de la pérdida de peso rápida y duradera.
El café verde se ha convertido en uno de los productos constantemente presentes en las estanterías de las tiendas de suplementos. Pero, ¿qué es el café verde? ¿Cuál es la diferencia entre este y el negro, que tomamos en el día a día? Café verde adelgaza mismo? Para llegar a las respuestas a estas preguntas, es necesario conocer el producto, sus propiedades, beneficios y cómo este actúa en el organismo. Todo eso lo Veremos a continuación.
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¿Qué es el café verde?
El café es una bebida que se viene construyendo la historia desde el siglo IX, cuando era cultivado en tierras de Etiopía, para luego ser difundido en todo el mundo. El café verde se trata del café en su forma natural, sin ser tostado o pasar por cualquier actividad industrial que implique la pérdida de sus componentes. Este proceso de tostado es el responsable de incorporar en el café con un aroma y sabor agradable. Siendo así, el café verde, que no ha pasado por estos procesos, no tiene olor o sabor agradable, siendo este uno de los factores para ser vendido en cápsulas en las tiendas de productos naturales.
El café verde contiene (además de ácidos clorogênicos, quinídeos, ligninas y trigonelina) una concentración de cafeína dos veces mayor que en el grano tostado, lo que consumimos en el día a día. Siendo así, el café verde tiene acciones estimulantes y termogênicas, por eso es considerado un perfecto aliado para aquellos que quieren perder peso. El café verde tiene todavía 0,06% 0,32% de teobromina, teofilina, taninos y flavonoides, aminoácidos (como el ácido glutámico, ácido aspártico y leucina) además de cerca de 15% de proteínas.
Algunos investigadores de Minas Gerais afirman que la cantidad de cafeína presente en el café verde no es tan diferente de la que se compone el café negro tradicional: en verde, hay alrededor de 1,60% de cafeína por grano; ya en el tostado, hay 1,38%. Pero no es sólo la cafeína que hace el café verde es recomendable para personas que aspiran a la buena salud. El grano también tiene compuestos antioxidantes en una cantidad cinco veces mayor que la del tostado.
Como Funciona
Los termogénicos son sustancias que actúan sobre el cuerpo humano, aumentando su temperatura y el ritmo cardiaco, lo que da más disposición y energía para realizar ejercicios físicos. La sangre pasa a circular a una velocidad más alta en el organismo y se produce, también, la dilatación de las venas. El termogénico, en sí, no adelgaza, pero acelera el metabolismo, lo que acaba por exigir más del cuerpo, quemando más calorías; además, también proporciona más energía y disposición, siendo que la persona puede utilizar este factor para realizar ejercicios y quemar más calorías.
La cafeína, uno de los estimulantes más conocidos, además de actuar como termogénico natural, también mejora la dinámica del metabolismo, favoreciendo la pérdida de peso. Además, ayuda a inhibir adenosinas, sustancias responsables de aumentar el sueño, y promueve la oxidación de las grasas corporales, e induce a su eliminación. El café verde adelgaza ya que contiene una mayor cantidad de cafeína.
Ácido Clorogênico
El ácido cloragênico es otra sustancia muy importante que está presente en el café verde en una cantidad de hasta dos veces mayor que la encontrada en el café tostado. Tiene sabor extremadamente amargo y su papel en el organismo es disminuir la absorción de glucosa y participar en el metabolismo de los azúcares, ayudando a inhibir la enzima glucosa-6-fosfatasa, responsable de liberar los azúcares del hígado al torrente sanguíneo. Esto hace que el cuerpo busque energía en otras fuentes, como los depósitos de grasa.
Por consecuencia, el ácido clorogênico tiene la ventaja de ayudar a mantener los niveles de glucosa bajos, disminuyendo, así, la acumulación de grasa. Por esta razón, podemos afirmar de nuevo que el café verde adelgaza, por contener ácido cloragênico. Además, para las personas diabéticas, el café verde termina siendo la mejor opción en adelgazar. El ácido cloragênico también dispone de mecanismos antioxidantes, actuando en la lucha contra la radicas libres.
En resumen, el café verde adelgaza por dos razones: tiene una cantidad relevante de cafeína, que actúa como termogénica, y ayuda a controlar la absorción de azúcar en el organismo. Los estudios demuestran que, además de dar energía, el extracto de café verde, por poseer el ácido clorogênico (presente sólo en los granos in natura, que no han sido tostados), puede ayudar a perder hasta un 10% del peso.
Otros beneficios
Además de que el café verde adelgaza, otra ventaja considerable es ser rico en kahweol y cafestol, sustancias que actúan sobre el hígado, ayudan a inducir la acción de la enzima GST (Glutatión S-Transferasa), la cual posee el papel de desintoxicar el organismo.
Efectos Secundarios
A pesar de tantos beneficios, incluyendo el hecho de que el café verde adelgaza, este no es recomendado para personas que sufren de hipertensión arterial. Además, el café verde aumenta la tendencia al sangrado ya que hace que la sangre circule con más intensidad por el cuerpo y, por tanto, debe ser evitado por personas portadoras de hemofilia.
Las personas que son sensibles a la cafeína deben evitar el café verde, ya que este puede generar efectos secundarios que incluyen: ansiedad, palpitaciones y nerviosismo.
Algunos efectos secundarios pueden ser sentidos en las personas que sufren o tienen tendencia al nerviosismo, hipertiroidismo, nutrizes (mujeres que están en período de lactancia), el embarazo, las úlceras gastroduodenais, gastritis, problemas hepáticos y antirreumático.
Las personas que consumen el café verde deben seguir con atención las indicaciones del envase para que no abusen de la dosis o pasar del período ideal para el consumo. Algunos estudios han demostrado que el uso excesivo de café verde puede llevar a la pérdida de visión e incluso la ceguera, ya que este hace que el riesgo de desarrollar glaucoma exfoliante sea mayor.
Consejos
Una de las mejores sugerencias de consumo del extracto de café verde es la compra de su versión en cápsulas, que se venden en tiendas de productos naturales. Aun así, el consumidor deberá atenerse a los ingredientes que se enumeran en el envase, para asegurarse de que no hay nada que le pueda traer complicaciones y alergias. Hay otras opciones disponibles, como el café verde en versión soluble o en polvo, por lo que estas terminan siendo más confianza y se venden en tiendas especializadas.
Los envases indican que es necesario consumir alrededor de 200 mg del producto todos los días, pudiendo dividir la cantidad en dos veces: por la mañana y por la tarde; se debe evitar el consumo en el período de la noche ya que la cafeína puede alterar el sueño.
Referencias adicionales:
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