A pesar de ser muy popular en España (que no es parte o tiene un familiar que consume el pancito en la panadería todos los días?), el pan francés que se debe evitar o limitar la alimentación de las personas que desean bajar de peso.
Esto puede ser debido a que las 140 calorías, que es la unidad del pan francés que se presenta o que, por su contenido en hidratos de carbono, que es de alrededor de 26 gramos de cada unidad.
Más allá de eso, el pan francés, es uno de los hidratos de carbono simples, es decir, se trata de uno de los alimentos que se absorben rápidamente y se produce un aumento de energía en el cuerpo. Su índice glucémico es más alto, lo que significa que se produce una elevación en los niveles de glucosa en la sangre y promueve una breve sensación de saciedad.
En otras palabras, en poco tiempo, después de haber comido el pan francés, el de la persona a la que ya se siente hambre de nuevo. De ahí que la estrategia utilizada por algunas de las personas sea sustituir la comida por otras fuentes de hidratos de carbono.
Vamos a hablar más adelante, los dos candidatos que aparecen en las comidas, en lugar de a él. ¿Qué es lo mejor para la dieta, yuca o pan de trigo integral?
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Yuca ou pan de trigo integral?
Para saber cuál de los dos puede ser más beneficioso para la dieta, vamos a hacer una especie de análisis sobre algunas de las características de cada uno de estos alimentos. Para empezar, lo primero que vamos a analizar, es decir, la cantidad de calorías que se encuentran en cada una de ellas.
Una porción de media o normal, el pan integral, y se presenta en alrededor del 68 calorías en cada sesión. Si la persona utiliza dos partes para preparar el sándwich, el número asciende a 136 calorías en cada sesión.
Una cucharada sopera de la goma utilizada en la preparación de la yuca se puede presentar en un 32,5 calorías. Si suponemos que se utilizan en unas tres cucharadas de aceite para la preparación de la yuca, entre otros, el resultado será el 97,5 por las calorías.
La comparación de los tamaños de estas dos partes, se puede concluir que, ¿qué es lo mejor para la dieta desde el punto de vista energético, es la yuca, entre otros. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta que los valores de calorías pueden variar de acuerdo a la marca y al producto adquirido y, además, el tamaño elegido para las partes, por supuesto.
El Índice glucémico
Otro punto importante es que se van a analizar a la hora de elegir la yuca o pan de trigo integral para la dieta el índice glucémico de cada alimento. Este índice, que mide la velocidad con la que los hidratos de carbono de los alimentos, hacen que los niveles de glucosa en la sangre sean altos.
Cuanto más alto sea el índice glucémico de un alimento, más rápido y esa es la elevación de las tasas de azúcar en la sangre. Esto es muy importante para los que desean bajar de peso ya que los picos de los niveles de glucosa en la sangre están asociados con un aumento en el apetito.
Por que son absorbidos rápidamente, y que los alimentos con un índice glucémico alto, no se promueve una sensación de saciedad más duradera, con lo que el hambre se vuelve, poco tiempo después del consumo del alimento.
En el caso del consumo de hidratos de carbono de índice glucémico alto, las células se obtienen de la glucosa en sangre toda de una sola vez. Con todo ello, el azúcar, la que no se ha creado para servir como una fuente de energía, hasta que se almacena en forma de grasa.
Los alimentos con bajo índice glucémico tienen una digestión más lenta y, a causa de un aumento lento y constante a todos los niveles de azúcar en la sangre, lo que contribuye a la sensación de saciedad y, por lo tanto, el control de la sensación de hambre.
Los alimentos se dividen en tres categorías: los de índice glucémico bajo (cuando el valor es menor o igual a 55), medio (si se encuentra entre los 56 a 69) y el alto (el valor de y es mayor que la de los 70).
Teniendo todos estos datos en cuenta, a la hora de elegir la yuca o pan de trigo integral, es el más eficaz en relación con el contenido de la diabetes ” es el que presenta el valor más bajo, ¿no es así? Pues bien, el índice glucémico y la yuca, entre otros, es alto, se encuentra en la casa de 115.
Por su parte, el índice glucémico del pan de trigo integral, y en general, se encuentra en la casa del 69, por el que, según la información de la facultad de medicina de la universidad de Harvard, de la Universidad de Harvard, en los Estados Unidos de América. El precio es más bajo que el de la yuca, pero no entra en el grupo de los alimentos con un índice glucémico alto.
Las fibras de
Además de disfrutar con el funcionamiento del intestino humano, el consumo de fibra es muy importante ya que contribuye a la promoción de la sensación de saciedad en el organismo, lo cual es muy útil para controlar el apetito y bajar de peso.
Pero, ¿quién será el que tenga un mayor contenido de fibras de madera? La yuca o pan de trigo integral?
Una rebanada de pan integral, cuenta con un 1,1 g de fibra óptica, lo que se traduce en un 2,2 g de proteínas, en un almuerzo con las dos partes. Y ya que estamos hablando de la versión 7 de los granos de los cereales integrales, el número se incrementa a 1,45 gramos de fibra en cada porción o el 2,9 g de alimento en dos partes.
Mientras tanto, cada una cucharada de aceite de goma de la yuca, entre otros, puede llevar un máximo del 0,25 g de fibra, con un total en el mínimo histórico del 0,75 g de proteínas de una receta elaborada con tres cucharadas de aceite de goma. Por lo tanto, en el aspecto de las fibras en el que se muestran las ventajas es que el pan de trigo integral.
Obtén ayuda
No estamos diciendo aquí que se debe eliminar de la yuca o pan de trigo integral o de cualquier otro tipo de alimento en su dieta. A quién se debe y se tiene la capacidad de determinar lo que es un especialista en nutrición, por la que se puede evaluar su caso en particular y establecer en qué momento y la cantidad que se puede ingerir en cada comida.
Antes de salir de la eliminación de alimentos en las comidas y hacer cualquier tipo de dieta, consulta con un especialista en nutrición. Él es el que tiene la capacidad de determinar qué es lo mejor para una dieta sana, sana, equilibrada y controlada, lo que sea más adecuada para su caso en particular, teniendo en cuenta su estado de salud, las necesidades, los objetivos y la rutina.
