9 Recetas de Tarta de Limón Fit

Qué tal preparar un delicioso postre de hoy sin tener tanto trabajo en la cocina? La tarta de limón es uno de los postres preferidos de mucha gente por su sabor ácido que contrasta con el dulce.

A continuación separamos sólo recetas de tarta de limón fit, más indicadas para el consumo y el mantenimiento del peso. Hay versiones más simples que no van al horno y otras un poco más elaboradas, pero todas muy simple de ser preparadas. Echa un vistazo a todas las recetas y prepara tu preferida. ¡Buen apetito!

1. Receta de tarta de limón fit con cottage

Ingredientes:

Masa

• 4 cucharadas de copos de avena finos;
• 1 clara;
• edulcorante culinario a gusto.

Crema de limón

• 2 cucharadas de cottage;
• 3 cucharadas de jugo de limón;
• 1 ½ cucharada de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de yogur descremado;
• 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
• 1 cucharadita de goma xantana.

Modo de preparación:

Para la masa: mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una farofinha. Después modele la masa directamente en moldes de silicona o de otras engrasados. Lleve al horno precalentado a 200°C por 6 minutos. Reserven.

Para hacer la crema del relleno ligero todos los ingredientes para batir en la licuadora y después ligero para enfriar por 1 hora para que adquiera más consistencia. Rellenar las masas y terminar con la ralladura de limón. Sirva.

2. Receta de tarta de limón fit con cacao

Ingredientes:

Masa

• 4 cucharadas de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 1 scoop de whey protein sabor chocolate;
• 1 cucharadita de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 2 cucharadas de agua.

Relleno

• 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 limón exprimido;
• 1 cucharadita de edulcorante;
• 5 cucharadas de agua.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar en moldes de silicona cubriendo todo el fondo y lleve al horno a 180 grados por 15 minutos.

Mientras tanto preparar el relleno. En un bol poner todos los ingredientes del relleno y mezclar bien. No es necesario llevar a calentar. Rellenar los pastelitos y ligero para enfriar por 2 horas. Sirva!

3. Receta de tarta de limón fit con avena

Ingredientes:

• 6 cucharadas de harina de avena;
• 2 cucharadas de harina de castaña de cajú;
• 3 cucharadas de aceite de coco.

Relleno

• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 2 yogur griego cero;
• jugo de 1 limón;
• 1 cucharada de gelatina sin sabor disuelta en el microondas en 4 cucharadas de agua.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa y forre los moldecitos con esta masa, incluidos los laterales. Llevar al horno pre calentado a 180º durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté crujiente. Reserven. Cuando enfriar, retirar de los moldes.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y distribuir sobre la masa horneada. Decorar con ralladura de la cáscara del limón y lleve a la heladera por 3 horas. Sirva.

4. Receta de tarta de limón fit integral

Ingredientes:

Masa

• 2 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Relleno

• 1 medida de leche condensada light;
• jugo de 4 limones.

Cobertura

• 4 claras de huevo;
• edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Mezclar bien en un bol todos los ingredientes de la masa y después amasar un poco hasta que quede lisa. Extienda esta masa en un molde pequeño para tarta engrasado o de silicona. Lleve al horno a 180 grados por 30 minutos.

Bata los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea más líquida. Vierta por encima de la masa. Batir las claras con el edulcorante de la cobertura hasta obtener punto de nieve y verter por encima del relleno. Agregue la ralladura de limón por encima y ligero para enfriar por 2 horas. Sirva.

5. Receta de tarta de limón fit simple

Ingredientes:

• 100 gramos de avena en copos finos;
• 1 cucharada de miel;
• 1 clara;
• 150 gramos de yogur griego descremado sin azúcar;
• 1 limón.

Modo de preparación:

Mezclar la avena, la miel y la clara. Verter esta masa en una forma para cupcake engrasada o de silicona que cubre el fondo y los laterales.

Lleve a horno medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas. Mientras tanto, preparar el relleno. Para ello, mezcle el yogur con el limón exprimido. Retire la masa del horno, rellenar con el relleno y cubra con raspinhas de limón. Ligero para enfriar y servir!

6. Receta de tarta de limón fit que no va al horno

Ingredientes:

Base

• 1 taza de té de almendras.
• 1 taza de dátiles sin hueso picadas;
• ralladura de limón;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 3 tazas de castañas de cajú dejadas en remojo el día anterior;
• ½ Cucharadita de aceite de coco;
• ½ Taza de té de miel;
• ½ Taza de té de jugo de limón;
• 1 pizca de sal;
• ralladura de limón.

Modo de preparación:

En el procesador, batir las almendras hasta que quede en trozos. Añada los demás ingredientes y batir hasta obtener una masa uniforme y un poco pegajosa. Cubra una forma de 22 cm de diámetro engrasado o de silicona con la masa y reservar.

En la licuadora, batir todos los ingredientes del relleno hasta formar una mezcla cremosa. Vierta esta mezcla sobre la masa y poner en el congelador por 30 minutos. Lleve a la nevera por al menos 4 horas y servir.

7. Receta de tarta de limón fit con plátano

Ingredientes:

• 1 plátano grande;
• 3/4 de tazas de dátiles;
• 3/4 de taza de coco rallado sin azúcar para la masa;
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar para el relleno;
• 3/4 de taza de avena;
• 1/3 de taza de aceite de coco;
• 1/4 de taza de miel;
• jugo de 2 limones;
• raspinhas de limón a gusto.

Modo de preparación:

En un procesador, pulse la avena, el coco rallado a la masa hasta obtener una harina. A continuación, añada los dátiles hidratadas y batir bien hasta obtener una masa suave. Engrasa los moldes con un poco de aceite de coco y forre el fondo y los laterales con esta masa. Reserven.

En la licuadora, batir el plátano, el aceite de coco, el coco rallado del relleno, el jugo de limón, la miel vierta la masa en los moldes. Decora con raspinhas de limón y lleve a la nevera por 10 minutos o 1 hora en el congelador. Sirva.

8. Receta de tarta de limón fit con ricota

Ingredientes:

Masa

• 1/2 taza de almendras.
• 1 cucharada de cacao 100% en polvo;
• 1 cucharada de azúcar de coco.

Relleno

• 1/2 pieza de ricota amasada;
• 1 cucharada de gelatina incolora;
• 1/2 taza de agua caliente;
• 1/2 limón exprimido;
• 1 cucharada de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Batir las almendras, el cacao y el azúcar de coco en la licuadora hasta obtener una sopa. Coloque porciones de la masa en moldes de silicona individuales cubriendo el fondo y los laterales. Ligero para enfriar.

En la licuadora coloque la ricota y mezclar con la gelatina disuelta en el agua y los demás ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Poner sobre la masa y ligero para enfriar. Sirva.

9. Receta de tarta de limón fit individual

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharadita de edulcorante culinario;
• 1 cucharadita de mantequilla de coco.

Relleno

• 6 cucharadas de leche en polvo semidesnatada;
• 5 cucharaditas de edulcorante culinario;
• jugo de 1 limón;
• 6 cucharadas de agua.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes de la masa y forre una forminha de silicona. Mezclar todos los ingredientes del relleno hasta obtener una crema. Poner sobre la masa y ligero para enfriar por 4 horas. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de tarta de limón fit que separamos de arriba? La intención de hacer en casa para matar a la voluntad de dulce? Un comentario a continuación!