Quien se interesa por la alimentación sana, de la que ya debe haber oído hablar de la quercetina. Este fármaco se asocia con una variedad de beneficios para nuestra salud, ya que desde hace más de 3500 años de edad.
La quercetina puede ser consumido a través de muchos de los alimentos y, en la actualidad existe una gran variedad de suplementos alimenticios que se ofrecen en las buenas y en dosis de esta sustancia.
Si aún no conoces los beneficios de la quercetina, que a continuación vamos a aclarar sus preguntas acerca de qué es y para qué se utiliza esta sustancia, ¿cuáles son sus beneficios y en qué alimentos se encuentra la quercetina, y cuáles son los posibles efectos secundarios.
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¿Qué es la quercetina?
La quercetina es un tipo de pigmentos de los alimentos, también llamados de los flavonoides, muy abundante en alimentos como el té verde, la manzana, la cebolla, la uva y el vino tinto. Por lo general, los alimentos de color es muy fuerte, es muy rico en quercetina.
Esta sustancia es utilizada con fines medicinales, ya que el que tiene el poder de ayudar en las diversas áreas de nuestro organismo, como por ejemplo, en la prevención y en el tratamiento de la inflamación, ayuda a que el administrador del sistema, la mejora de los síntomas de las alergias, y posee una importante acción contra las células cancerosas.
¿Para qué sirve?
La quercetina es una de las sustancias que se encuentran en los alimentos naturales, y es la más grande de antioxidantes, entre los flavonoides, siendo un gran aliado en la lucha contra los daños causados por los radicales libres.
Además, la quercetina tiene un efecto anti-inflamatorio, ayuda a prevenir y mejorar las enfermedades y el dolor que nos afectan, tales como la artritis.
La Universidad de León ha realizado algunos estudios en los que se ha demostrado que los efectos de la alergia, antivirales y anti-inflamatorios, la quercetina, lo que confirma que se trata de una sustancia muy beneficiosa para nuestra salud.
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La quercetina adelgazar?
Al ser una sustancia muy beneficiosa para la salud, algunas personas pueden pensar que el uso de la quercetina adelgazar. De hecho, los alimentos que contienen esta sustancia, están en buen estado de salud y que, de alguna manera, ellos pueden ayudar en la pérdida de peso.
Uno de sus efectos es el de controlar los niveles de colesterol malo y de lo que puede ser una gran ayuda para bajar de peso. Sin embargo, no existe una relación directa entre el consumo de la quercetina y la pérdida de peso.
Los beneficios de la quercetina
1. Ayuda a disminuir el dolor
Consumir la quercetina es una forma de evitar el dolor, sobre todo las asociadas a enfermedades autoinmunes, como la artritis, infecciones, al igual que las de las vías respiratorias. Esto ocurre, principalmente, a través de la acción anti-inflamatoria de la quercetina.
Algunos estudios apuntan a que la evidencia de que las personas con una infección de la vejiga urinaria y dificultad para orinar, presentan menos síntomas como ardor y la inflamación, que se llevan una dieta rica en quercetina.
2. Mejora el sistema respiratorio.
Cualquier persona que sufre de alergias que pueden causar irritación en el sistema respiratorio, se puede beneficiar de la acción antihistamínica de la quercetina, que es el encargado de reducir los síntomas como la tos, la inflamación, picazón, ojos llorosos y la secreción nasal.
La histamina es un compuesto se libera en el organismo cuando hay signos de alergia, que puede causar la irritación del sistema respiratorio, con hinchazón y enrojecimiento en la piel, y la quercetina puede ayudar a que el bloqueo de la liberación de esta sustancia.
Además, la quercetina tiene un gran poder anti-inflamatorio, lo que también ayuda a reducir en gran medida los síntomas de algunos tipos de alergias, además de que el asma y la irritación de la piel.
3. Las propiedades anti-inflamatorias
Los flavonoides actúan en nuestro organismo como potentes antioxidantes que combaten el proceso de oxidación, que es la causa de la inflamación de la zona. La quercetina, que es un flavonoide, que ayuda en el proceso de control de los radicales libres, responsables de dañar a las células, y puede, incluso, causar la aparición de mutaciones en los teléfonos celulares y la muerte de las células sanas.
Son muchos los expertos que señalan que la inflamación puede ser la causa principal de las enfermedades graves, como el cáncer, las enfermedades cognitivas como el Alzheimer y el mal de Parkinson, problemas del corazón y las enfermedades autoinmunes. Por lo tanto, el consumo de alimentos ricos en quercetina, puede ser de gran ayuda en la prevención de este tipo de enfermedades.
4. Reduce los síntomas de la artritis
En un estudio llevado a cabo por expertos de la artritis relacionada con el cambio de la alimentación de las personas que sufrían de artritis reumatoide, junto con la disminución de los síntomas de lo que ellos pensaban.
En los pacientes que han cambiado su dieta era rica en carne de la dieta, más ligero y abundante en frutas, verduras, hortalizas, raíces, semillas, frutos secos y alimentos de algodón, lo que la ingesta de quercetina y otros antioxidantes que son capaces de disminuir los síntomas de la artritis.
5. La reducción del estrés
Un cuerpo sometido a estrés se producen grandes cantidades de cortisol, una hormona que se sale de nuestro cuerpo en estado de alerta total. Se trata de una acción natural del cuerpo, sin embargo, si se mantiene el nivel de estrés se ha elevado de cortisol te puede perjudicar.
Demasiado cortisol puede afectar a los músculos, y la quercetina tiene el poder para luchar contra el efecto contrario, cuando los niveles de estrés son altos. Esto es posible debido a que la quercetina ayuda a suprimir las enzimas que hacen que la liberación de cortisol, la disminución de su presencia en nuestro organismo.
6. La salud del sistema cardiovascular.
Algunos estudios han concluido que los flavonoides, en particular, la quercetina, que pueden ayudar a mantener un sistema cardiovascular a que se mantenga saludable. Esto quiere decir, que aquellos que consumen grandes cantidades de alimentos que son fuente de quercetina y otros flavonoides pueden tener menos probabilidades de sufrir una enfermedad cardiovascular.
La acción antioxidante de la sustancia que tiene el poder de proteger el cuerpo contra el colesterol LDL, el colesterol malo, además de ayudar a regular la presión arterial. Los estudios apuntan a que el que se consume la quercetina tiene bajos los niveles de colesterol en sangre, y con menos posibilidades de sufrir de presión arterial alta.
7. Usted puede ayudar a la prevención y la lucha contra el cáncer
Son muchos los expertos que creen que la quercetina y otros flavonoides, que se encuentran en las frutas y verduras que pueden ser de gran ayuda en la lucha contra el cáncer. Debido a que la quercetina tiene el poder de disminuir la presencia del factor de necrosis tumoral alfa), un grupo de sustancias capaces de aumentar, y la propagación de las células cancerosas.
Esto quiere decir que el consumo en forma regular y abundante de alimentos ricos en quercetina es capaz de luchar contra la propagación de las células cancerosas, sobre todo en las fases iniciales, e incluso pueden causar la muerte de la célula.
Los Alimentos que son fuentes naturales de la quercetina
Los alimentos que tienen un fuerte color rojo, morado y verde, que son los más abundantes en la quercetina. No es de extrañar que, cuando nos enteramos de que el vino tinto puede ser beneficioso para nuestra salud, ya que esto tiene mucho que ver con la presencia de quercetina en su lugar.
La cantidad exacta de la quercetina en cada comida, puede ser muy difícil de precisar, ya que de ello va a depender de que el suelo sobre el que se ha cultivado como alimento, se dispuso, entre otras cosas. En general, podemos establecer una media, y en la tabla de abajo se ha hecho pensando en ella.
Los valores se refieren a la cantidad de quercetina en miligramos por cada 100 gramos de alimento.
La comidamg/100 gde Alimentog/100 gde Hojas de té de verde255,55Maçã con casca4,42Folhas de café preto204,66Agrião4Alcaparra180,77Uva3,54Polén de abelha20,95Aipo3,5Folha de dulce de batata crua20,54Brócolis cru3,21Pó de cacau20,13Mirtilo3,11Cebola roja crua19,93Tomate cereja2,77Cebola cozida19,36Vagem crua2,73Suco de cranberry16,41Damasco2,55Cebolinha crua14,24Alface2,47Cranberry14,02Limão2,29Estragão fresco10Groselha2Couve crua7,71Suco de tomate1,46Cebola blanco crua5,19Ameixa1,2Pimenta jalapeño5,07Cereja crua1,25Coentro fresco5Brócolis cozido1,06Espinafre cru4,86Amora1,03 pm
¿Cuál es la dosis recomendada?
La dosis recomendada de la quercetina puede variar de acuerdo a cada organismo y de las condiciones de salud y, por lo tanto, no existe una recomendación de carácter general. Se Estima que una persona que lleva una dieta normal puede consumir alrededor de 40 mg de la sustancia de todos los días.
Este número puede aumentar en gran medida de si se tiene una dieta rica en frutas y verduras, y algunas de las personas que llegan a consumir hasta un máximo de 500 mg de quercetina durante el día.
¿Quién es el uso de suplementos de esta sustancia que normalmente se consume en grandes dosis de quercetina durante el día, pero esto debe ser discutido con su médico para ajustar la dosis recomendada.
Los efectos secundarios
No hay evidencia de que la quercetina puede causar algún síntoma que no es deseado, si se consume a través de la alimentación. Esto, debido a que su presencia no es muy abundante, y en los casos reportados de efectos secundarios adversos que sólo llega cuando el consumo es mayor que 1 gramo de una sustancia durante el día y durante largos períodos de tiempo.
Algunos de los síntomas pueden ser dolor de cabeza y sensación de entumecimiento en las piernas y en los brazos, pero sólo si la dosis ingerida es realmente muy grande, por lo general los efectos secundarios asociados con el uso de los complementos alimenticios ricos en quercetina.
Referencias adicionales:
Ya se conocía que la quercetina y la de los alimentos que son ricos en una sustancia? Tiene la intención de aumentar el consumo de estos regalos de la lista? Comentamos a continuación.
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