Comer 42 gramos de frutos secos como maní por día puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. El maní es una merienda saludable y una buena fuente de antioxidantes, vitaminas del complejo B y grasas monoinsaturadas. Aunque tiene muchas calorías y grasa, es un error afirmar que comer maní engorde.
Los cacahuetes son pozos de nutrición, pero ellos también están llenos de grasa. Como cualquier alimento calórico, principalmente de grasas, comer maní engorde, ya que la grasa tiene más del doble de las calorías de proteína y carbohidratos. Dicho esto, ningún alimento por sí solo puede causar aumento de peso automático. En lo que respecta al peso, es una cuestión de la cantidad de calorías que usted consume. Si usted quiere comer maní, coma algo, y luego se detenga.
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Nutrición
Una porción de 28 gramos de maní, lo que equivale a unos 39 cacahuetes, contiene 170 calorías, 7 gramos de proteína, 6 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 15 gramos de grasa, incluyendo 2 gramos de grasa saturada. Esta porción te ofrece un 20% de su necesidad diaria de niacina, el 10% de la de ácido fólico, fósforo y magnesio; el 8% de la necesidad de tiamina y cantidades menores de zinc, hierro, vitamina B6 y calcio. La proteína y la fibra de los frutos secos ayudan a que sean más saciantes, entonces usted probablemente no se quedará con hambre poco después de comer.
Efecto en el Peso
Desde que se coma sólo las calorías recomendadas por día, comer maní no te va a hacer ganar peso. Personas que consumen maní regularmente tienden a tener índices de masa corporal menor que aquellos que no comen, y personas que hacen dieta tienen más probabilidad de continuar en una dieta con pocas calorías que permiten el consumo de nueces, haciendo castañas potencialmente buenas para la pérdida de peso, señala un artículo de 2008 publicado en “The Journal of Nutrition”.
Con 166 calorías por 28 gramos, con cáscara, los cacahuetes no son exactamente light – pero ellos también no son la castaña más calórica. La misma porción de nuez de macadamia, por ejemplo, tiene 203 calorías. Aún así, el maní engorde cuando está comparado a las frutas, vegetales y granos, ya que son más calóricos y tienen mucha grasa – entonces comer en exceso sin duda puede sabotear tu dieta.
Sin embargo, los cacahuetes también ayudan a reducir el hambre, haciendo de ellos buenas opciones si usted está cuidando de su ingesta de calorías. Al eliminar las ganas de comer, los cacahuetes te ayudan a comer menos a lo largo del día, luchando contra el aumento de peso en lugar de causar.
Razones
Cuando las personas comen cacahuetes, generalmente comen menos calorías después, dice un estudio publicado en 2002 en el “International Journal of Obesidad and Related Metabolic Disorders”. Los cacahuetes también tienen un alto valor de saciedad, ayudando a mantenerte lleno por más tiempo después de comer. La combinación de estos dos factores significa que las personas no ganan peso por comer pequeñas cantidades de cacahuetes.
Consideraciones
Si usted quiere evitar ganar peso cuando se come cacahuetes, coma en lugar de algún otro alimento menos saludable y mantenerse dentro de sus calorías diarias. Los cacahuetes son una merienda más saludable que algunas de las opciones procesadas, ya que están llenos de nutrientes y energía.
Cacahuetes salados
Mientras que los cacahuetes no necesitarán necesariamente hacer que usted engorde, la variedad salada puede causar retención de líquidos debido al sodio. 400 miligramos extra de sodio conduce a 1 kilo de peso de líquidos – y una porción de cacahuetes salados tiene casi 200 miligramos de sodio. La cantidad diaria recomendada de este electrolito es de 2200 miligramos para los adultos, así que desde que usted tenga cuidado con el de los niveles de sodio en sus comidas, puede comer unos cacahuetes salados. O coma la variedad sin sal.
La nutrición de los Cacahuetes
Los cacahuetes son reconocidos por su contenido nutricional. Ellos son ricos en proteínas y también contienen fibra para favorecer la saciedad. Tiene minerales, como potasio, magnesio y zinc, así como vitamina E. La mala noticia es que cada 28 gramos de cacahuetes tienen más de 14 gramos de grasa. Sin embargo, la mayoría de ellas son mono y polyunsaturated, que son las grasas “buenas” que ayudan a prevenir la enfermedad cardiaca. Como todos los alimentos vegetales, los cacahuetes son libres de colesterol.
Ganância de Grasa
El aumento de grasa en general es el resultado de comer más calorías de las que gastas, no importa el alimento. Medio kilo de grasa equivale a 3500 calorías, así que la mayoría de los beneficios importantes ocurren durante un largo período de tiempo.
Evitar ganar grasa descubriendo su gasto diario de calorías y comiendo ese número de calorías o menos todos los días. Una fórmula rápida de mantenimiento de peso es la de multiplicar su peso por 15. Según esta medida, una mujer de 70 kilos necesita alrededor de 2100 calorías por día para mantener su peso. 28 gramos de cacahuetes tienen menos de 10% de esas calorías, así que es un error pensar que el maní engorde, a menos que se coma demasiado de la cuenta, con regularidad.
Los cacahuetes pueden ayudar en la pérdida de peso ayudando a continuar con su plan. De acuerdo con la Facultad de Salud Pública de Harvard, las personas que consumen grasas moderadas, como las del maní, tenían una probabilidad tres veces mayor de continuar en la dieta de aquellos que en una dieta con pocas grasas. Los mecanismos de control de peso de los cacahuetes pueden ser aumentados debido a las proteínas y fibra que contiene, que promueven la saciedad.
La salud del Corazón
Los cacahuetes pueden ayudar a mejorar la salud del corazón sin contribuir al aumento de peso. De acuerdo con los resultados de un estudio publicado en 2004 en el “American Journal of Clinical Nutrition”, los participantes con una dieta rica en grasas monoinsaturadas, obtenidas a través de cacahuetes, disminuyeron su riesgo de enfermedad cardiovascular y no han ganado peso.
En un estudio conducido en la Universidad de Purdue en 2003, los participantes cortaron su ingesta de grasa en 500 calorías al día y las reemplazaron con 500 calorías de cacahuetes. Después de 8 semanas, los participantes no habían ganado peso y disminuyeron su triglicéridos hasta en un 24%.
