Una nueva investigación de la Universidad de Australia Occidental, se analizó si el consumo de vegetales y puede estar asociada con un menor riesgo de enfermedad cardiaca y de accidente cerebrovascular (ACV).
El equipo que se registró en las dietas de más de 900 mujeres de más de 70 años de edad y se midió el espesor de la pared de la arteria carótida, el inicio de un lazo en el cuello). La arteria carótida, gruesa, se encuentra asociada a las enfermedades del corazón y el riesgo de accidente cerebrovascular.
La mujer que denunció a comer tres o más porciones de vegetales al día y tenía las paredes de las arterias más finas en comparación con los que comían menos de una a dos porciones de verduras al día. Las Paredes de las arterias más finas, lo que significa que los vasos sanguíneos son más claros, y son capaces de mover el cuerpo.
Sin embargo, no todas las plantas que parecen ser igualmente eficaces. Los vegetales crucíferos, en un grupo en el que se incluyen la col, la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas, las que parecen tener una mayor relación con el espesor de la pared de la arteria.
Sin embargo, el efecto potencial es probablemente muy pequeño. La diferencia en el grosor de la pared arterial que las mujeres que comen de tres porciones de verduras y de las que se comen a menos de que las dos partes fue de 0,04 mm, lo que equivale a una reducción del 4,6%.
Debido a que las frutas que no han sido conectados a la misma clase de efectos, lo que sugiere que éstas pueden no ser tan importantes en esta área específica de la salud.
Las investigaciones anteriores han encontrado que las dietas ricas en frutas y verduras, están asociadas a los efectos positivos sobre la salud, sino que el objetivo de este estudio es el primer para examinar los posibles efectos de determinados grupos de vehículos.
Sin embargo, la investigación está lejos de ser concluyente. El estudio muestra que sólo una asociación positiva entre la ingesta de verduras, y el espesor de la pared de la arteria, y no una relación de causa y efecto. No se sabe a ciencia cierta si las asociaciones tienen un impacto significativo en la salud.
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Los científicos han demostrado que la reducción del espesor de la pared de la arteria carótida, en el 0,1 mm se asocia con una reducción entre el 10 y el 18% en el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Ellos son la esperanza de que las reducciones en las paredes de las arterias más pequeñas, con sujeción a las personas que comen muchos vegetales, que tienen un efecto similar, aunque no se han observado que si las mujeres, en particular, que eran más o menos a una enfermedad cardiaca o un derrame cerebral.
No está claro a partir de la misma manera que los vehículos pueden impactar de forma positiva en la salud. Los investigadores creen que el potasio y el nitrato de vegetales, que pueden ser los responsables de que, una vez que la asociación es más débil que cuando estos factores han sido determinados en la investigación.
Aunque los mecanismos por los cuales el espesor de la pared arterial, se determina que son aún más sorprendentes. Los investigadores han sugerido que las plantas pueden reducir el riesgo de formación de placas en las arterias o la reducción de las posibilidades de los pacientes de desarrollar presión arterial alta. Cualquiera de estos factores puede producir un engrosamiento de las paredes de las arterias.
Antes de que los científicos que generen el mayor número de búsquedas, no tendremos más pruebas concluyentes sobre los vegetales que tienen el mayor impacto sobre la salud. Pero todos sabemos lo que son saludables, y que no tiene nada que añadir la cada vez mayor en nuestra dieta diaria, ¿no es cierto?
Se suele consumir los vegetales crucíferos en tu dieta? Tiene la intención de aumentar el consumo, ahora que se conoce el resultado de esta búsqueda? Comentamos a continuación.
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