¿A quién no le gusta una panificadora? Usted puede ser uno de los panes de la forma, el francés o el relleno, con la mantequilla, el queso, paté y queso, a la hora del desayuno o el aperitivo de la tarde… de hecho, es lo que lo hace popular entre los brasileños.
Pero, ¿qué es todo el mundo en el que se puede disfrutar de la panificadora, en una de sus comidas en el día a día, o que tiene alguna condición de salud, se debe evitar que los alimentos? Por ejemplo, ¿ el pan es malo para la gastritis?
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La gastritis
Antes de entrar en la cuestión de si el pan es malo para la gastritis, se tiene que saber mejor de qué se trata la enfermedad, ¿no es así?
Cuando se produce un cuadro de la enfermedad, con lo que se obtiene es que el debilitamiento de la membrana mucosa que protege la pared del estómago, por lo que los propios jugos digestivos producidos por el organismo y terminan por causar daños en la pared del estómago. También se define como la inflamación, la infección, o la erosión del revestimiento del estómago.
Entre las posibles causas de la enfermedad, se encuentran: los virus, los parásitos, los hongos, el flujo de la bilis en el estómago, el estrés, la ingesta de esteroides, el consumo de alimentos picantes, el uso de medicamentos anti-inflamatorios no esteroides, como el abuso de las bebidas alcohólicas, y por una bacteria conocida con el nombre de Helicobacter pylori (h. pylori).
La enfermedad puede aparecer en una versión aguda, que dura un corto período de tiempo, o crónica, que se prolonga a lo largo de varios meses, o incluso años. Entre los síntomas se incluyen: náuseas, vómitos, sensación de empanturrado en la parte superior derecha del abdomen (especialmente después de comer), indigestión, diarrea oscura, dolor de estómago, ardor y vómitos, que pueden llegar a la sangre o a sustancias similares a la borra de café.
Sin embargo, al igual que la gastritis no tiene síntomas visibles en todas las personas, pero vale la pena tener el hábito de hacer check-ups y chequeos regulares con su médico de confianza. Así pues, es mucho más fácil de lo que se identifica con la enfermedad, el paciente se queja de algunos de los síntomas de la enfermedad.
Una vez que el diagnóstico se llegó a la conclusión, es muy importante seguir las instrucciones del médico en cuanto a su tratamiento, por lo que se refiere a los cambios en la alimentación y en el uso de los medicamentos y demás estrategias establecidas por el profesional.
Hasta ahora, cuando una persona sufre de una enfermedad y que no se tienen los cuidados adecuados, se puede ver la gastritis evolucionar hacia una de los problemas más graves, como la úlcera de estómago y el cáncer.
Por último: ¿es que el pan es malo para la gastritis?
El pan, así como la de los granos de cereales, en general, son bien tolerados y no se suelen agravar los síntomas de la enfermedad.
En el mismo sentido, al hablar de la dieta ideal para la gastritis y la alimentación de las personas que la sufren, con la condición de que deben incluir los cereales integrales como el pan de trigo integral, además de otros alimentos como los cereales, el arroz integral, por ejemplo.
Más allá de eso, el pan integral, y que puede formar parte de la alimentación de la boca, para evitar que la crisis de la gastritis, ya que controla los niveles de ácido clorhídrico, que es la sustancia responsable de la sensación de ardor. El alimento contribuye al éxito de la protección de la población.
El problema del pan blanco
Por otro lado, el pan blanco refinado, y el proceso se encuentra en el grupo de los alimentos se clasifican como de los alérgenos y la inflamación.
Otros de los elementos que marcan su presencia en la misma de la lista de los alérgenos y la inflamación son: pasta, de los productos con el azúcar, la carne, creadas en el sistema de la agricultura, en la que los animales se mantienen en un espacio pequeño como para producir la cantidad de carne de la manera más económica posible, las grasas trans, aceites vegetales, refinados, los alimentos fritos y los productos lácteos pasteurizados.
Todos estos alimentos que pueden causar alergias a los alimentos, aumento de la inflamación, que pueden ralentizar el proceso de curación, y para hacer a la persona más propensa a tener infecciones.
En el Centro Médico de la Universidad de Maryland, en los Estados Unidos, también se recomienda evitar los alimentos refinados como el pan blanco, pastas y dulces, como una alternativa que puede contribuir a la disminución de los síntomas de la gastritis.
En el mismo sentido, el Healthy Eating SFGate , habló acerca de las sugerencias de alimentos, sobre la gastritis, y ha señalado que la eliminación de los alimentos procesados como el pan blanco, galletas, galletas saladas y los pasteles que pueden contribuir a la lucha contra los síntomas de la gastritis.
Se recomienda a las personas con diagnóstico de gastritis comer el pan sin miga, evitando siempre el pan de harina blanca, como es el caso del pan francés.
