Conocido como un alimento termogénico, es decir, que da una fuerza a la aceleración del metabolismo, el jengibre es un vegetal asociado a una serie de beneficios. Por ejemplo, está dotado de antioxidantes y anti-inflamatoria.
La raíz puede ayudar a tratar las náuseas y la indigestión, puede contribuir con la disminución de los dolores menstruales, puede ayudar a la disminución de los niveles del colesterol malo (LDL) y puede colaborar con la reducción del riesgo de infecciones.
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¿El jengibre es malo para el hígado?
Pero será que aún con todos estos beneficios, el alimento puede hacer mal en otras situaciones? Por ejemplo, ¿será que el jengibre es malo para el hígado?
Una investigación publicada en el año 2011 en el diario Nutrition and Metabolism (Nutrición y Metabolismo) indicó que el vehículo puede ofrecer protección en relación a la fibrosis hepática, condición en la que hay una especie de formación degenerativa de las cicatrices.
Durante el experimento, los investigadores probaron una serie de extractos de jengibre, y descubrieron que todos ellos aumentaron los niveles de enzimas antioxidantes utilizados por el hígado. Para los científicos, esto llevó a la conclusión de que la raíz presenta potencial en relación al tratamiento de la fibrosis hepática.
Sin embargo, aún es necesaria la realización de más pruebas para que el beneficio pueda ser confirmado.
Parásitos
Hubo también un estudio realizado por investigadores del departamento de biología de la Universidad de King Khalid, en Arabia Saudí. Durante el experimento, los científicos identificaron que el tratamiento con el extracto de jengibre puede ser útil para combatir un parásito llamado esquistosomiasis, que ataca el hígado y los intestinos.
Ellos encontraron que el extracto de jengibre resultó en la mayor inhibición del parásito en cuestión, en comparación con otras plantas evaluadas en el mismo tema. Además, los gusanos tratados con el jengibre presentaron cambios en la estructura de su superficie y áreas con pérdidas y erosiones.
El análisis microscópico del tejido del hígado mostró también que los animales tratados con el jengibre presentaron las zonas afectadas en menor cantidad y tamaño.
El hígado graso
Los investigadores de un estudio publicado en el año 2011 en el World Journal of Gastroenterology (Diario Mundial de Gastroenterología, traducción libre) afirmaron que el jengibre puede ofrecer protección en relación a la enfermedad hepática grasa no alcohólica, que se asocia a la resistencia a la insulina.
El alimento puede ayudar a prevenir o tratar la condición por medio de la disminución del estrés oxidativo en el hígado, la reducción de la resistencia a la insulina y de la inhibición de la inflamación, que son factores que contribuyen con el desarrollo de la enfermedad.
A pesar de ello, todavía se hace necesaria la realización de más experimentos clínicos para determinar la extensión de los beneficios posiblemente ofrecidos por el jengibre en relación a la salud del hígado.
Consideraciones importantes
En caso de que usted sufra de algún tipo de enfermedad que afecta el hígado, no deje de hablar con su médico acerca del uso del jengibre en relación a su condición, antes de utilizar el alimento en este sentido.
El profesional es quien conoce las particularidades de su marco y puede determinar si el consumo de jengibre es malo para el hígado o realmente será útil para usted. Aunque las investigaciones anteriores muestran el potencial de la ayuda que la raíz de carga, ninguno de ellos garantiza o promete algún tipo de curación por medio de ella.
Además, vale la pena tener en cuenta que recomienda no utilizar más que un simple medio de jengibre o una cucharadita de café de la verdura en su versión en polvo.
Cuidado con el jengibre
Para aquellos que utilizan algún tipo de medicamento, vale la pena hablar con el médico para asegurarse de que no hay posibilidades de que tenga las interacciones entre el vegetal y el remedio en cuestión. Las mujeres embarazadas también deben consultar a su médico antes de hacer uso de la raíz y de aquellas que se encuentran en proceso de lactancia de sus bebés deben evitar su consumo.
El consumo de alimentos también puede aumentar el riesgo de sangrado. Por lo tanto, requiere de cuidado por parte de personas que sufren trastornos hemorrágicos.
Las altas dosis del vehículo también pueden empeorar los problemas en el corazón, y su uso debe ser realizada con cuidado por los diabéticos, teniendo en cuenta que el jengibre puede aumentar los niveles de insulina y/o disminuir las tasas de glucosa en la sangre y, por lo tanto, interferir en la acción de los medicamentos usados para el tratamiento de la condición.
Alimentos termogénicos (como es el caso del jengibre), no son recomendados para personas que sufren con hipertiroidismo. Al mismo tiempo, niños, personas con cardiopatías, migrañas, úlceras y alergias no deben abusar del consumo de los termogénicos.
La raíz también puede traer efectos secundarios como náuseas, acidez de estómago, trastorno del estómago, irritación de la boca, diarrea, ardor en el estómago y malestar estomacal.
