Barbacoa Engorde? 15 Consejos y Análisis de Calorías

Para las personas que gustan de las carnes grasas, los acompañamientos más calóricos y de los postres la barbacoa engorde sí. Pero hay consejos para no engordar, o por lo menos engordar menos, a comer un asado. Además de las variedades de carne roja o blanca, también tienen los acompañamientos, el caso del vinagreta lleno de aceite, la mayonesa, cuidada y calorías, salsas deliciosas, o incluso el queso crema. Vamos a explorar ahora la cantidad de calorías de los principales elementos de la barbacoa (como las carnes, guarniciones y salsas) y dar consejos para no engordar.

Calorías de la Barbacoa

Barbacoa engorda porque tiene calorías en exceso. Por este motivo, quien está en la dieta debe tener cuidado al elegir la carne. Para tener una idea del poder calórico, dos pequeñas rebanadas de carne tienen 220 calorías, como indica la nutricionista Caroline de Guardar, de la clínica Así Nutrir, establecida en São Caetano do Sul, en el Estado de São Paulo.

Calorías de la Costilla de Buey

Otro ejemplo, comer sólo 80 g de aquella costilla de buey deliciosa que hace horas que está en la parrilla, junto con las salsas y otros tipos de acompañamientos, puede agregar valor más allá del que 330 calorías al organismo. Las personas que no quieren engordar a la barbacoa necesitan comer el mínimo de costilla posible. De lo contrario, será necesario un gran esfuerzo en la academia para eliminar los kilos adicionales.

Calorías de la Asinha de Pollo

Asinha de pollo parece ser alimento que no hace engordar. Sin embargo, al exagerar las porciones el cuerpo puede ganar kilos de más. Una unidad sin piel conlleva 70 calorías, aproximadamente. Por este motivo, la barbacoa engorde con el consumo de diez alas (700 calorías). Pero es claro que la mayoría de las personas come las alas con la piel, lo que multiplica enormemente el valor calórico!

Calorías del Muslo y Pechuga de Pollo

Muslo de pollo también requiere cuidado. El asado engorde cuando hay un exceso en su consumo. Una unidad sin piel tiene 90 calorías. Al comer tres es posible engordar 270 calorías. Interesante notar que un filete de pechuga de pollo sin piel tiene 160 calorías, casi el doble de valor calórico del muslo. El problema es que nadie come sólo un muslo, ¿no es así?

Calorías del Corazón de Pollo

Pequeños y deliciosos corazones de pollo están en los mejores barbacoas. Diez pequeñas unidades disponen de 130 calorías, o mucho más dependiendo de la cantidad de grasa que aún estaba en cada corazón. Sin embargo, hay necesidad de tener cuidado al agregar salsas y acompañamientos, principalmente para los índices calóricos no subir a niveles peligrosos para el mantenimiento de la dieta para adelgazar.

Calorías de la Carne Roja

Acém y las hamburguesas son de carne que tienen un rico sabor, pero conllevan un valor calórico alto. Una rebanada fina de una de las opciones puede parecer inofensiva, pero en realidad aporta 100 calorías. Siendo así, juntando acompañamientos y salsas incrementa la probabilidad de barbacoa engordar. Acém, ternera, grupa, contra filete y filete Mignom también alrededor de 100 calorías por cada rebanada pequeña.

Calorías de Carnes Rojas Grasosas

El termitas aporta 300 calorías por cada rebanada fina. Dos trozos pequeños de carne sin grasa tienen 220 calorías. El valor está en 300 calorías al considerar que la misma porción, pero con grasa. Maminha y fraldinha son dos tipos de carnes rojas con su nivel calórico similar. Barbacoa engorde al comer estos alimentos en exceso, principalmente junto con las salsas y acompañamientos en calorías.

Calorías de la Carne de Cerdo

Barbacoa engorde cuando hay carne de cerdo en la mesa y la persona no puede contener el consumo en exceso. Una pequeña salchicha tiene 160 calorías. El pedazo de 80g del lechón tiene 300 calorías, el mismo valor a la costilla (de buey o de cerdo sin grasa con grasa: 380 calorías).

Calorías del Pescado a la Barbacoa

Pintado a la brasa se encuentra entre las especies de peces preferidas en el consumo del país. Una puesta 200 calorías, valor calórico similar a la posta de salmón. En la preparación de este tipo de carne blanca existe mayor facilidad en condimentar con especias naturales. Así, no es preciso utilizar salsas que hacen engordar.

Calorías de Queso Crema

El queso crema es una gran opción para el asado, pero que puede hacer engordar con poco consumo. Existe casi 210 calorías en cada brocheta. Al comer tres unidades es posible decir que la dieta para adelgazar está en riesgo. A pesar de delicioso, se hace necesario resistir a la tentación de exagerar en el consumo.

Cuidado con la Cerveza

De hecho, barbacoa engorde cuando acompañado de cerveza en exceso. Un pequeño vaso de 300 milímetros conlleva 150 calorías. Al exagerar en el consumo, el cuerpo gana en calorías rápidamente. La nutricionista Caroline de Guardar indica que la alimentación en la churrascada debe tener un promedio de 260 calorías. Así, al beber dos vasos ya se supera el límite recomendado. Vale la pena recordar que incluso la cerveza sin alcohol puede engordar.

Consejo de Salsa Verde para Barbacoa

Una de las sugerencias recomendadas para no engordar es hacer salsas del tipo verde. Con el perejil, la cebolla, el cebollino, el ajo, los huevos, el vinagre, el caldo Knorr y aceite, es posible hacer una receta sabrosa que puede ser uno de los acompañamientos ligeros de la barbacoa.

1. Unirse en la licuadora los huevos, caldo Knorr y el vinagre.
2. Batir y agregar el aceite poco a poco hasta que la salsa quede un poco sólido.
3. Picar el ajo, la cebolla, el perejil y el cebollino. Unir los ingredientes y añadir a la salsa para golpear de nuevo en la licuadora.
4. Llevar a la nevera. Servir frío.

Consejo de Mayonesa Light para Barbacoa

Ingredientes: 1 zanahoria, 2 patatas, Guisantes (5 cucharadas), Judías verdes (5 cucharadas), 1 taza de yogur natural, 1 limón, Aceite de oliva (1 cucharada) y 1 puñado.

1. Cortar judías verdes, zanahoria y patatas al máximo posible en el sentido de generar trozos pequeños.
2. Poner el contenido en la olla para que hierva. Después de que las verduras estén suaves, apagar el horno y esperar a que se enfríe.
3. En consecuencia, poner en otro recipiente: Aceite de oliva, jugo de limón y una taza de yogur.
4. Remover bien y añadir perejil picado.
5. Unir las verduras en un recipiente y llevar a la nevera.
6. Servir frío.

15 Consejos para Reducir Calorías a la Barbacoa

1. Tener cuidado con el exceso en las porciones de pollo con piel. De preferencia el consumo debe suceder siempre sin piel.
2. Consumir la menor cantidad posible de carne roja más grasa para evitar los excesos calóricos presentes en pequeñas porciones; Dé preferencia para filet mignon y carne sin grasa, y sin el queso junto.
3. Disminuir el consumo de salsas llenas de calorías. En Caso de que sea posible, siempre es mejor preparar una salsa ligera.
4. Uno de los consejos más importantes es tener cuidado con el exceso en los acompañamientos, como en la mayonesa, por ejemplo. Y no caer en la tentación de comer varios tipos de pan de ajo. Son una delicia, sí, pero contiene calorías demasiado!
5. Barbacoa engorda y aumenta el colesterol (también por causa de la sal) en el consumo excesivo de carnes rojas grasas.
6. Evite caer en la tentación de los postres. Los dulces pueden aumentar en un 50% o más de las calorías totales de la barbacoa!
7. Iniciar la comida con ensaladas ligeras. Esto va a ayudar en la sensación de saciedad y evitar que se coma demasiado.
8. Nunca siga a la barbacoa en ayuno. Busque comer por lo menos una fruta antes de salir de casa.
9. Barbacoa engorde cuando ocurre en más de dos veces por mes.
10. Optar por carnes magras, como maminha y filete mignon.
11. Evitar las carnes grasas del inicio de la barbacoa, en el caso de termitas y la salchicha, por ejemplo. Es muy común en una parrilla sirvan estas carnes en el inicio porque son las más baratas. Pero el problema es que son las más grasas y usted está con mucha hambre en el comienzo. Esto es un peligro.
12. Salmón y pintado son grandes por tener menos grasa que las carnes rojas, además de ser ricos en omega 3.
13. Barbacoa de carne roja debe tener grasa sólo a la hora de ir a la parrilla, para que esté suave. A la hora del consumo es necesario retirar la capa.
14. Necesario el uso de acompañamientos de los alimentos que equilibran el plato, tales como ensaladas, verduras y fuentes de hidratos de carbono (arroz, frijoles, agua y pan), siempre sin exagerar.
15. Comer frutas cítricas después de la barbacoa ayuda en el proceso de digestión.

Usted tiene consejos para no engordar en la barbacoa? Alguna receta especial? Comparte en los comentarios de abajo!

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