Salud

Consejos de Comidas Saludables en los Restaurantes

Comidas saludables y comer fuera en restaurantes son expresiones que pueden coexistir. Las opciones son muchas, y muchos cocineros preparan los platos de formas simples que permiten que el sabor del alimento que aparezca. Además, usted puede elegir porciones pequeñas, lo que te ayuda a evitar comer en exceso. Aquí están algunas opciones de alimentos saludables en los restaurantes.

Aperitivos

En lugar de alimentos fritos, pieza vegetales crudos antes de su comida. Usted también puede comenzar con una ensalada verde con salsa vinagreta. Habas verdes condimentadas con un poco de aceite de oliva y albahaca es un buen acompañamiento, o puede preferir las verduras asadas o a la parrilla, como el tomate, la berenjena y patata con hierbas.

Sopas

Sopa es saciante y es una buena entrada o plato principal. Tome una taza o plato de sopa a base de caldo, como la sopa de pescado. Las Sopas de verduras son otras opciones de comidas saludables, y puede venir con frijoles, calabaza, calabacín, judías verdes, tomate, además de muchas hierbas y especias.

Pescado y Aves de corral

Si te gusta el pescado, disfrute de una comida saludable con atún, salmón, bacalao o novio. No importa cuál sea su pescado favorito, él es aún mejor cuando el asado, cocido o a la plancha con limón fresco y hierbas frescas. Las Aves son otra opción saludable cuando usted está a dieta. Considere el plato tradicional francés, coq au vin, o coma pollo asado o codorniz.

Carnes

Si usted quiere vaca, cerdo o cordero, pida a los más pequeños cortes disponibles con muchos vegetales, lo que puede ayudarte a estar satisfecho con el mínimo de calorías. Pida su carne a la brasa o a la parrilla en lugar de fritos. Evite las salsas cremosas, o pida la salsa por separado y utilizar sólo lo suficiente para dar sabor.

Masas

La pasta es un buen plato sin carne cuando se sirve con verduras, salsas ligeras y hierbas. Un ejemplo es el penne con berenjena y salsa de tomate. Frijoles y legumbres son saciantes y son buenos en muchos platos como la ensalada de lentejas, una fuente de fibras altamente saludable, con verduras, hierbas y menta. Un plato tradicional francés sin carne, es el de ratatouille, que incluye el calabacín y la berenjena. Rodajas de berenjena también son buenas cuando al horno con salsa de tomate y un poco de queso.

Postre

Pruebe melocotón, peras o manzanas cocidas, frutas con yogur griego o un helado de fruta. Incluso un plato sencillo de frutas frescas es un postre satisfactoria.

Restaurantes Italianos

El mayor peligro para una dieta saludable en los restaurantes italianos es la grasa. Pan de ajo, una entrada clásica, generalmente pinga de mantequilla. También contiene grandes cantidades de sal y hasta queso, de vez en cuando. Pieza de pan fresco y puro, con aceite de oliva, o mejor aún, una ensalada es una opción mucho más saludable. Además, evite los anillos de calamar fritos, ya que se pueden agregar muchas calorías y grasa a la comida.

Muchas de las entradas son cubiertas por las salsas que contienen mantequilla, aceite, crema y queso, haciendo de ellas una opción poco saludable. Algunos de los peores ofensores e incluyen el Fettuccine Alfredo y lasaña, que contienen, en promedio, más del 50% de su cantidad diaria de grasa en sólo una porción. Berenjena a la parmegiana viene justo después, aunque puede ser mejorada al pedir menos queso. Cuando elegir sus entradas, la salsa de tomate generalmente tiene menos grasa y calorías y más fibra.

Restaurantes Chinos

Comer en los restaurantes chinos puede ser un reto para aquellos interesados en comidassaludables, ya que muchas de las opciones tentadoras disponibles contienen grandes cantidades de sal, grasa, azúcar y carbohidratos. Sin embargo, armado con un poco de conocimiento, usted puede fácilmente hacer un plan para salir a comer fuera.

La cocina china es tradicionalmente muy saludable, con un gran énfasis en vegetales, combinados con pequeñas cantidades de carne y aceite. Por desgracia, los restaurantes chinos modernos han sido occidentales para poner más énfasis en los alimentos fritos, amanteigados y con aceite, a menudo compuesto por salsas gruesos dulces o salados. Hay, sin embargo, algunas comidas saludables disponibles.

Muchas de las opciones de los restaurantes chinos tienen dos alternativas, pueden ser servidas fritas o cocidas. Siempre elija la opción cocida, ya que contiene mucho menos grasa. Algunos ejemplos de esto incluyen rollitos de primavera cocidos como entrada, o vegetales y arroz. Los Alimentos asados o a la parrilla también son buenas opciones. En caso de duda sobre el método de preparación, pregunte al camarero.

Restaurantes Japoneses

Restaurantes de Sushi en general tienen muchas comidassaludables en el menú, pero puede ser difícil separar el nutritivo de las decisiones que deben ser tomadas en raras ocasiones, especialmente si usted no conoce bien a la cocina japonesa.

El tempura puede ser sabroso, pero él es hecho de forma no saludable, con masa y fritura de pescados y mariscos, carne y vegetales. Varios centímetros tienen ingredientes del tempura como ingredientes principales. Asegúrese de no pedir cualquier tipo de sushi con “tempura” en el nombre. Sin embargo, usted todavía puede encontrar en tempura sushi mismo sin el ingrediente principal de ser de milanesa. Copos de tempura, que parecen trozos pequeños, crujientes y moradas, son una adición común a otros sushis, entonces pregunte si hay tempura en su sushi antes de pedir.

Un condimento común con el sushi es la salsa de soja o salsa de soja, que a menudo es muy rico en sodio. Deje que la salsa de soja sólo como una salsa para sumergirse su sushi y asegúrese de que el sushi que usted elija no tenga salsa de soja utilizado en la preparación. En lugar de eso, come el sushi puro o utilice una salsa más saludable, como el vinagre de arroz.

Restaurantes japoneses en general ofrecen platos preparados con vegetales frescos, mariscos y carne, hay muchas opciones saludables que no son fritas, empanadas o cubiertas con aditivos no saludables. Si usted está en duda, pregunte a su camarero si los ingredientes en un plato tienen aditivos.

¿Cuáles son las opciones de alimentos saludables que usted tiene más costumbre de pedir en los restaurantes? Cuando usted tiene mayor dificultad de mantener la dieta comiendo fuera? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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