Aprende a hacer una hamburguesa light para ganar masa muscular

Una deliciosa hamburguesa no tiene que ser una enorme bomba calórica para su organismo, que vaya a destruir todos sus esfuerzos para ganar masa muscular y mantener su cuerpo definido. Aquí están algunas maneras de hacer el aperitivo preferido de muchas personas un poco más amigable para su propio cuerpo, al mismo tiempo en que va a aumentar su verdadero potencial de fortalecimiento muscular.

1. Pase lejos de complementos no saludables

La hamburguesa no es conocida como un alimento saludable, por supuesto, pues las versiones tradicionales de carne bovina por lo general vienen acompañadas con queso, muchas veces sirven en un pan blanco al lado de refrigerante, y otros acompañamientos que sólo empeorarán la situación.

Sin embargo, usted puede intentar lo posible para mantener la hamburguesa clásica de carne saludable. Estos acompañamientos y complementos de hamburguesa tienden a ser muy grasos, y lo ideal para esta receta es que usted pase lejos de ellos – mayonesa, patatas fritas, pan blanco, tocino, etc. Hay como buscar algunos ingredientes y condimentos sustitutos más saludables.

2. Busque opciones magras o veganas

Entregarse a una hamburguesa no tiene que ser una comida reservada para el día de la basura. Cortes delgados de carne, como el patito vacuno, la pechuga de pollo o pavo son alternativas decentes. Sin embargo, puede ser más fácil para mantener la esencia y el formato de una hamburguesa (y no sólo convertirlo en un sándwich) usted recurrir a algo vegetariano.

Partir de este principio, sus principales opciones pueden girar en torno del tofu, quinoa y frijol negro (o alguna combinación de ellos) – todas ellas opciones sólidas con altos niveles de proteína y fibra, lo que es primordial para la idea inicial de crear una hamburguesa que apoye el crecimiento de la masa muscular.

3. El frijol negro puede ser el mejor sustituto de la carne

La clave es construir las hamburguesas de forma bastante simple y lo más natural posible, pero mantenerlas sin romper será su mayor desafío. Cocinar en una sartén o cacerola es una buena forma de no hacer un desastre en la cocina. Hamburguesas de frijol negro proporcionan una textura ideal y sustancial que simula comer una hamburguesa de carne de vacuno, y la mejor parte, sin toda la grasa saturada, por supuesto, el acompañaría.

4. Si usted no quiere el mismo que suelte la carne…

Si usted realmente no quiere dejar a su carne de lado, asegúrate de elegir un corte delgado en el mercado, como los que te sugerimos más arriba, servir en un pan de granos integrales y evitar los revestimientos grasos como el queso y el bacon. La mayoría de los ketchups también son puro azúcar.

El aguacate aparece como una excelente alternativa de complemento, y no sólo en el sabor, sino por sus grasas saludables.

5. Receta de hamburguesas de frijol negro

Ingredientes:

• 2 tazas de frijoles negros;
• 1 huevo;
• ½ Cebolla picada;
• 1 taza de migas de pan de trigo integral;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• ½ Cucharadita de ajo en polvo;
• salsa de pimienta;
• sal;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Coloque los frijoles ya cocidos en un recipiente grande y amasar bien con un tenedor. Agregue el huevo, la cebolla, el pan rallado, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, salsa de pimienta, la sal y la pimienta. Mezclar bien para combinar, y luego moldear las hamburguesas. La receta sirve en promedio 6 porciones.

Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio. Organice las hamburguesas en una sola capa y cocine, volteando una vez, hasta que se doren de los dos lados y al horno, unos 10 minutos en total (5 de cadalado). Utilice el ajuste que usted prefiera como acompañamiento cuando haya terminado. Lo ideal es que sean utilizados panes de grano integral para mantener su receta saludable.

Números totales: 290 calorías, 12 g de proteínas, 47g de carbohidratos e 7g de grasa.