Palomitas de maíz es una opción de merienda muy interesante y es constantemente la comida compañera de las sesiones de cine. Palomitas de maíz suele ser muy calórica por llevar aceite de soja, demasiada sal o mantequilla, pero sepa que es posible hacer esta receta más ligera y light a través de la sustitución de aceite de soja por aceite de coco, poner menos sal y priorizando condimentos naturales o mediante el uso de agua al hacer en el micro-ondas.
Cuando preparada de la manera correcta, las palomitas de maíz sólo traen beneficios para la salud. Palomitas de maíz es rica en fibras integrales y combate el envejecimiento, ya que su cáscara tiene una alta concentración de antioxidantes, lo que ayuda al cuerpo a deshacerse de los radicales libres y puede incluso prevenir diversas enfermedades.
Investigaciones afirman que las palomitas de maíz surgió en 3600 a. C en la región que hoy es el estado de Nuevo México (Estados Unidos). Después, el maíz se popularizó y se ganó la fama mundial. Según científicos de la Universidad de Scranton, palomitas de maíz reúne a más antioxidantes que una porción de frutas y verduras, como por ejemplo las fibras, que ayudan al buen funcionamiento del intestino y hacen que la digestión sea más lenta, lo que prolonga la sensación de saciedad. Se Sabe que una porción de 100 gramos de palomitas de maíz light tiene sólo 88 kcal!
Sigue las recetas de palomitas de maíz light que separamos a continuación y prepare su preferencia para la próxima sesión de cine o series con tus amigos o con tu compañero(a)! Buen apetito.
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- 1. Receta de palomitas de maíz light sin aceite
- 2. Receta de palomitas de maíz gourmet light
- 3. Receta de palomitas de maíz light sin grasa con pimienta
- 4. Receta de palomitas de maíz light con alga nori
- 5. Receta de palomitas de maíz light con pepperoni
- 6. Receta de palomitas de maíz light al curry
- 7. Receta de palomitas de maíz dulce light
- 8. Receta de palomitas de maíz light al pesto
- 9. Receta de palomitas de maíz light agridulce
- 10. Receta de palomitas de maíz light con pimienta cayena
1. Receta de palomitas de maíz light sin aceite
Ingredientes:
- 5 cucharadas de sopa de maíz para palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua y sal (cuanto menos).
Modo de preparación:
En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para palomitas de maíz y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con film de plástico y haga agujeros con un tenedor para que salga el vapor. Cocer en el microondas a potencia máxima. Lo ideal es que el envase es de cristal para que el plástico de la película se fije mejor en el envase. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estourarem todas las palomitas de maíz, con cuidado de no quemar. Sirva a continuación todavía caliente.
2. Receta de palomitas de maíz gourmet light
Ingredientes:
- ½ Taza de té de maíz para palomitas de maíz;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- 3 ramas de tomillo;
- 1 cucharada de té de sal;
- 1 cucharada de té de pimienta negra recién molida;
- 1 cucharadita de tomillo fresco.
Modo de preparación:
En una olla mediana, agregue el aceite de oliva y calentar por 3 minutos, apagar. Agregue el maíz, el ajo, las ramas de tomillo y sal. Tape y deje reposar por 4 horas a temperatura ambiente. Escurrir el maíz, reserve el aceite de oliva, a continuación, quite el ajo y el tomillo y añadir una cucharada de aceite de oliva en otra sartén. Añada el maíz, tape la olla y deje en el fuego por 4 minutos, agitando con frecuencia. Espere a estallar, apague y vierta la mezcla en una fuente de servir. Espolvorear la pimienta y el tomillo. Sirva a continuación.
3. Receta de palomitas de maíz light sin grasa con pimienta
Ingredientes:
- ½ Taza de té de maíz para palomitas de maíz;
- ½ Taza de té de agua;
- sal a gusto;
- película plástica;
- pimienta blanca al gusto.
Modo de preparación:
En un recipiente de vidrio ponga el agua y la sal y el maíz de palomitas de maíz. Tapar con plástico film y lleve al microondas hasta reventar todo el maíz en potencia alta. Cuando el tiempo entre un desbordamiento y otro espaciar, apague para no quemar las palomitas ya estouradas. Sirva a continuación con la pimienta blanca salpicada.
4. Receta de palomitas de maíz light con alga nori
Considerados uno de los alimentos más saludables que existen, las algas comestibles contienen grandes cantidades de fibra y sales minerales, proporcionando también vitaminas A, C y del complejo B. Además, también ayuda a reducir los lípidos en la sangre.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de nori furikake (condimento japonés listo);
- ½ Taza de maíz de palomitas de maíz;
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 1 cucharada de miel.
Modo de preparación:
Coloque la mantequilla en una olla, agregue el maíz con la sal y deje reventar por algunos minutos con la tapa cerrada. Cuando esté listo, apagar. Disfrutar de la nori, corre la miel y mezcle suavemente. Sirva a continuación. Usted puede servir en los conos de alga nori (la misma que la del sushi y del temaki).
5. Receta de palomitas de maíz light con pepperoni
Ingredientes:
- ½ Taza de té de maíz para palomitas de maíz;
- 50 g de chorizo cortadinho;
- 1 cucharada de té de aceite de coco;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
Reparta las palomitas de maíz en el aceite de coco con sal y pimienta. En otra sartén, sin aceite, freír el chorizo. Disfrutar con palomitas de maíz, mezclar bien y servir caliente.
6. Receta de palomitas de maíz light al curry
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla clarificada;
- 50 ml de aceite de coco;
- 2 cucharadas de curry;
- 200 g de maíz para palomitas de maíz;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Agregue el aceite de coco en una olla, después la mantequilla clarificada y el curry y mezclar bien. Ajuste la sal. Agregue las palomitas de maíz, mezclar bien, tapar la olla y encender el fuego, removiendo de vez en cuando. Espere a estallar, apague (cuidado de no quemarse) y espolvorear más curry por encima. Sirva a continuación todavía caliente.
7. Receta de palomitas de maíz dulce light
Ingredientes:
- 50 ml de aceite de coco;
- 50 g de mantequilla clarificada;
- 200 g de maíz de palomitas de maíz;
- 100 g de azúcar demerara o morena.
Modo de preparación:
Agregue el aceite de coco en una olla, después la mantequilla clarificada y el azúcar y mezclar bien. Agregue las palomitas de maíz, mezclar bien, tapar la olla y encender el fuego, removiendo de vez en cuando. Espere a estallar, apague (cuidado de no quemarse). Sirva a continuación todavía caliente.
8. Receta de palomitas de maíz light al pesto
Ingredientes:
- 5 cucharadas de sopa de maíz para palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua;
- 1 manojo de albahaca;
- 1/2 diente de ajo;
- 1/4 taza de aceite de oliva;
- 1/4 cucharadita de sal gruesa.
Modo de preparación:
Para preparar el pesto, la bata en la licuadora la albahaca, el aceite de oliva y el ajo. En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para palomitas de maíz y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con film de plástico y haga agujeros con un tenedor para que salga el vapor. Cocer en el microondas a potencia máxima. Lo ideal es que el envase es de cristal para que el plástico de la película se fije mejor en el envase. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estourarem todas las palomitas de maíz, con cuidado de no quemar. Espolvorear el pesto por encima y un poco de sal. Sirva a continuación todavía caliente.
9. Receta de palomitas de maíz light agridulce
Ingredientes:
- 5 cucharadas de palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua;
- la miel al gusto;
- 100 gramos de queso gruyère.
Modo de preparación:
En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para palomitas de maíz y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con film de plástico y haga agujeros con un tenedor para que salga el vapor. Cocer en el microondas a potencia máxima. Lo ideal es que el envase es de cristal para que el plástico de la película se fije mejor en el envase. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estourarem todas las palomitas de maíz, con cuidado de no quemar.
Distribuir las rodajas de queso y lleve al microondas por unos segundos sólo hasta que el queso se derrita, luego agrega la miel, mezcle y sirva en seguida, todavía caliente.
10. Receta de palomitas de maíz light con pimienta cayena
Ingredientes:
- 1/2 taza de té de maíz;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 pizca de sal;
- pimienta cayena al gusto.
Modo de preparación:
Coloque el maíz junto con el agua en una olla alta, cubra con plástico de la película, haz pequeños agujeros con el tenedor plástico y llevar al microondas durante 6 minutos a potencia alta. Retirar del microondas, espolvoreamos la pimienta cayena y sirva a continuación todavía caliente.
¿Qué opinas de estas recetas de palomitas light que nos separamos? Se procederá a realizar algunas de ellas realmente para sus lanchinhos? Un comentario a continuación!
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