Como varias de las invenciones gastronómicas de la trufa negra surgió de un error en la preparación de un postre de un chef austriaco que cocinaba para la corte en el siglo XIX Hoy en día, es considerado uno de los dulces más finos de la gastronomía y agrada al paladar de todo el mundo.
Navegar por el contenido
La versión tradicional es de chocolate puro con cacao, pero hay recetas que pueden llevar frutas, hierbas e incluso semillas y cremas en el relleno. Este manjar, como casi todo lo que es sabroso, puede ser muy calórico, por lo tanto, usted puede poner en práctica algunas adaptaciones de la receta sustituyendo algunos ingredientes usados en las versiones light o optando por algunas alternativas.
Siga algunas recetas de trufa light bajas en calorías de abajo y aprovecha para sorprender a sus visitas este fin de semana!!!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Derretir el chocolate en baño maría e incorporar la crema de leche. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien. Leve la masa para enfriar por 2 horas. Ir echando las bolitas con la mano y pasar el cacao en polvo. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En un bol mezclar el cream cheese con el cacao, el edulcorante y la vainilla. Llevar esta mezcla al baño maría hasta que se forme una masa uniforme. Apague, agregue la ralladura de naranja y ligeramente para enfriar hasta firmar. Haga bolitas con las manos humedecidas y guarde en la nevera hasta la hora de servir. A la hora de servir derretir el chocolate el chocolate en baño maría y pase las bolitas. Deje secar en papel de aluminio y después que pase el cacao en polvo reservado. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En un bol, añadir todos los ingredientes menos el cacao en polvo. Reserven el cacao para la aspersión. Ligero para enfriar al menos 1 hora en la nevera y después con ayuda de una cuchara y con las manos moldear las bolitas y pasar al cacao. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes poco a poco amasando con una cuchara. Mezcle y revuelva hasta formar una crema pasta y consistente. Hacer las bolitas con las manos humedecidas, que pase el cacao y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En un baño María derrite el chocolate y después agrega la crema de leche, formando una especie de ganache. En un bol mezclar el chocolate derretido con el jugo de fruta de la pasión y ligero para enfriar en el congelador. Retirar del congelador, moldear las bolitas y se baña en chocolate derretido y templado. Si prefieres pase en la leche desnatada en polvo. Coloque en forma cubierta con aluminio para escurrir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lleve el chocolate picado a un refractario y lleve al fuego en baño maría para que se derrita. Retire de la foto, agregue el queso crema y mezcle todo hasta que se incorpore. Añadir el edulcorante y las galletas. Ligero para enfriar por dos horas. Retire, haga las bolitas con las manos y contraseña en la almendra molida. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Procese el albaricoque, uva pasa y nueces hasta obtener una masa. Utilice el procesador de textos para facilitar. Haga bolitas de esa masa con las manos y pase en el cacao en polvo. Si prefieres pase en chia o coco rallado. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Derretir el chocolate en baño maría y reservar. Lavar bien las fresas y disponga dentro de las formas de hielo, cubrir con el chocolate derretido y llevar al congelador por media hora y luego guardar en la nevera hasta la hora de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lleve el chocolate troceado al baño maría hasta que se derrita e incorpore la crema de leche hasta formar una ganache lisa. En el procesador batir el de las galletas hasta obtener una harina. En la crema de chocolate, mezclar la harina, la ralladura de naranja y el licor y mezclar todo. Cubra com plástico firme y ligero para esfriar por 4 horas na nevera. Molde las trufas formando bolitas y pase al relleno de la galleta. Disponga en los moldes de papel y sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Derretir el chocolate en baño maría e incorporar la crema de leche. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien. Leve la masa para enfriar por 2 horas. Ir echando las bolitas con la mano y pasar el amaranto. Sirva.
Acompañe como hacer recetas de jugo de fruta de la pasión con limón y preparar en casa! La combinación de…
Separamos recetas de jugo de manzana con jengibre para aprender como hacer y disfrutar de todos los beneficios de los…
Separamos recetas interesantes y muy prácticas de ensalada de nabo light. Siga las sugerencias de combinaciones con otros vegetales y…
Separamos sólo recetas de tarta de limón fit, más indicadas para el consumo y el mantenimiento del peso. Hay versiones…
El jugo detox con jengibre es ideal para mantener el organismo funcionando, libre de toxinas y permitiendo más energía en…
Para no caer en la rutina y no estar harto de su ensalada cesar básica de siempre, es importante conocer…