La harina ya es prácticamente el patrimonio cultural brasileño, de tanto que es consumida por aquí. Brasileño le encanta la harina y, siempre que sea posible, prepara una farofinha para acompañar sus platos. Esto ya se convirtió en tradición y, dependiendo de la región y el estado, se puede diversificar la harina y los ingredientes usados como base para la preparación.
Si usted es vegano, obviamente no puede preparar algunas farofas de longaniza, carne seca y otras tradicionales en el estado. También se debe evitar algunos ingredientes como el huevo y la harina. Si va a usar mantequilla, utilice el ghi, o el uso de aceite de oliva u otro aceite vegetal en la preparación.
A continuación, puedes ver 10 sugerencias de recetas de relleno vegana light, pero usted puede optar por las opciones de los ingredientes que más te gusta para la preparación. El secreto de una buena harina es dejar bien crujiente y caprichar en los condimentos. Acompañe!
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Ingredientes:
Modo de preparación:
Dore la cebolla en una sartén antiadherente con la harina. Luego sazonar con sal y dejar a fuego bajo hasta que esté crujiente o por 20 minutos. Cuidado de no quemarse. Sirva como acompañamiento!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Rehogue el pan rallado, la zanahoria y el ajo en la mantequilla ghee. Torre las nueces y las castañas por cerca de 10 minutos en el horno a 180 ° c. Hornear la proteína en el horno por 8 minutos. Hidrate las uvas-pasas por 10 minutos. Escurra.
Mezclar y saltear todos los ingredientes, con excepción del cereal de maíz. Ajuste la sal y cuando se enfríe, agregar el cereal de maíz. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Rallar el calabacín exprima y secar con toalla de papel para quitar el exceso de agua. Calentar el aceite en una sartén honda y antiadherente. Saltear la cebolla y el ajo por unos minutos. Agregue el calabacín, con la participación de los condimentos, sin dejar que amoleça mucho. Agregar la harina de mandioca y la sal, mezcle bien y retire del fuego. Al final agregar el olor verde y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En una olla a fuego medio o sartén anitaderente, coloque el aceite de oliva y sofría el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados. Agregar la harina de maíz y baje el fuego. Sazonar con sal a gusto y dejar que se doren y esté crujiente. Agregue el plátano picado y el olor a verde, mezcle y deje por unos minutos. Sazonar con pimienta y servir como acompañamiento!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Saltear el ajo y la cebolla en una sartén antiadherente con aceite de oliva. A continuación agregue la zanahoria, judías verdes y el calabacín. Cuando estén doradas, añadir la harina y mezclar por 2 minutos para que ella quede bien crujiente. Ajuste la sal y añadir pimienta. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Dore la cebolla, el ajo y el puerro en una sartén antiadherente con la harina. Luego sazonar con sal y dejar a fuego bajo hasta que esté crujiente o por 20 minutos. Cuidado de no quemarse. Sirva como acompañamiento!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Calentar el aceite en una sartén honda y antiadherente. Saltear la cebolla y el ajo por unos minutos. Disfrutar de las castañas, con la participación de los condimentos. Agregar la harina de mandioca y la sal, mezcle bien y retire del fuego. Al final agregar el olor verde y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En una olla a fuego medio o sartén antiadherente, poner el aceite de oliva y sofría el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados. Agregar la harina de maíz y baje el fuego. Sazonar con sal a gusto y dejar que se doren y esté crujiente. Agregue los champiñones y el olor a verde, mezcle y deje por unos minutos. Sazonar con pimienta y servir como acompañamiento!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Deje la berenjena en remojo en una solución con agua y un poco de sal. Después de 10 minutos, escurrir y secar con toallas de papel. Este paso es importante para sacar el sabor amargo de la berenjena. Saltear el ajo y la cebolla en una sartén antiadherente con aceite de oliva. A continuación agregue la berenjena. Cuando estén doradas, añadir la harina y mezclar por 2 minutos hasta que esté crujiente. Ajuste la sal y añadir pimienta. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Saltear el ajo y la cebolla en el aceite de oliva. Agregue la harina y por último la remolacha rallada. Mezclar bien, ajuste la sal y servir con el perejil fresco picado. Si quieres puedes añadir otras verduras de preferencia.
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