La remolacha es un tubérculo ligeramente dulce que posee muchas propiedades nutritivas y medicinales. Es un vegetal rico en vitaminas A, B1, C, E, ácido fólico y minerales como el calcio, potasio, manganeso, magnesio, entre otros. Debido a su contenido de hierro y cobre, puede ayudar a combatir la anemia.
También es rica en sustancias con propiedades antioxidantes, que actúan contra el envejecimiento prematuro de las células y por lo tanto previniendo enfermedades como el cáncer. Es rica en fibra y por este motivo puede ayudar a regularizar el intestino y el sistema digestivo. Posee una alta concentración de carbohidratos, siendo una excelente fuente de energía para el día a día.
El color rojo de la remolacha se da debido a la presencia de betaína, que es un trimetil derivado del aminoácido glicina, que actúa como un osmólito, aumentando la retención hídrica celular, además de proteger de las enzimas intracelulares.
Otros beneficios de la remolacha son: controla los niveles de azúcar en la sangre, mejora la digestión y previene el estreñimiento, ayuda a desintoxicar el organismo, ayuda en el mantenimiento de los tejidos cerebrales, ayuda en la formación de huesos, regula las funciones musculares y nerviosas, previene problemas en el bazo y en el hígado, fortalece el sistema inmunológico, estimula la producción de glóbulos rojos, previene enfermedades del corazón y aumenta la oxigenación del cerebro.
Ella puede ser consumida cruda, cocida, asada, ensalada, sopa, una crema y un jugo. Sus hojas pueden ser aprovechadas en ensaladas o también rehogadas o usadas en rellenos.
Ya la sandía es una fruta que contiene licopeno, sustancia con potente acción antioxidante que protege las células contra los radicales libres. Es rica en vitaminas A, C y del complejo B, es fuente de magnesio y potasio. Por contener mucha agua en su composición (92%), puede ayudar al cuerpo a mantenerse hidratado.
A continuación se presentan recetas de jugo de sandía con remolacha para preparar y disfrutar de los beneficios y sus excelentes propiedades nutricionales para la salud y la buena forma. Vea a continuación cómo hacer y disfrutar!
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- 1. Receta de jugo de sandía con remolacha
- 2. Receta de jugo de sandía con remolacha y jengibre
- 3. Receta de jugo de sandía con remolacha y chia
- 4. Receta de jugo de sandía con remolacha y repollo
- 5. Receta de jugo de sandía con remolacha y menta
- 6. Receta de jugo de sandía con remolacha y zanahoria
- 7. Receta de jugo de sandía con remolacha y manzana
1. Receta de jugo de sandía con remolacha
Ingredientes:
- 2 rebanadas de sandía sin semillas;
- 1 remolacha cruda pelada y picada;
- 1/2 taza de agua filtrada;
- hielo a gusto.
Modo de preparación:
Lleve todo a batir en la licuadora. Coe si quieres y sirva a continuación sin endulzar con hielo.
2. Receta de jugo de sandía con remolacha y jengibre
Ingredientes:
- 300g de sandía;
- 150 g de remolacha cocida;
- jugo de 1/2 limón;
- jengibre crudo al gusto;
- hojas de menta al gusto.
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes en la licuadora y servir en seguida con cubos de hielo. El sáhara si quieres con stévia o miel.
3. Receta de jugo de sandía con remolacha y chia
Ingredientes:
- 1 rebanada de sandía sin semillas y la cáscara;
- 1 trozo de remolacha cruda pelada;
- 1 cucharada de chía;
- 1 taza de agua.
Modo de preparación:
Coloque la pulpa de la sandía, la remolacha, la chía y el agua en la licuadora y batir bien hasta que quede homogéneo.
4. Receta de jugo de sandía con remolacha y repollo
Ingredientes:
- 1 remolacha pelada y picada cruda;
- 1 rebanada de sandía sin semillas;
- 2 hojas de col;
- astillas de hielo;
- edulcorante al gusto.
Modo de preparación:
Tome todos los ingredientes para batir en la licuadora, incluso astillas de hielo, hasta que quede homogéneo. Sirva a continuación.
5. Receta de jugo de sandía con remolacha y menta
Ingredientes:
- 4 tazas de sandía cortada en cubos;
- 1/2 unidad de remolacha mediana pelada;
- 1 cucharada de menta picada.
Modo de preparación:
Pelar la remolacha y el puré en la licuadora junto con los otros ingredientes. Colar y servir a seguir con cubitos de hielo!
6. Receta de jugo de sandía con remolacha y zanahoria
Ingredientes:
- 1 remolacha pelada y picada;
- 1 zanahoria pelada y picada;
- 1 rebanada de sandía sin semillas y la cáscara;
- 1 taza de agua de coco helada.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora y batir hasta obtener una bebida uniforme. Sirva a continuación.
7. Receta de jugo de sandía con remolacha y manzana
Ingredientes:
- 1 tajada de sandía sin semillas;
- 1 manzana roja picada con cáscara y sin semillas;
- 1 remolacha pelada, picada y cruda;
- agua filtrada para ayudar a batir.
Modo de preparación:
Tomar los ingredientes para batir y añadir el agua suficiente para ayudar a batir. Cuando obtiene una bebida homogénea, sirva. No es necesario endulzar ni colar.
