10 Recetas de pimientos rellenos light

El pimiento es una verdura baja en calorías con buenas cantidades de vitamina A y C. Los pimientos rojos tienen buenas cantidades de fito y carotenoides con propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias.

La presencia de la capsaicina en todos los pimientos ayuda a disminuir el colesterol malo, controlar la diabetes, aliviar el dolor y la inflamación. La presencia de azufre puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. También es una buena fuente de vitamina E, que ayuda en el mantenimiento de la piel y el pelo sanos. La vitamina B6 puede ayudar a mantener las funciones del sistema nervioso central y la renovación celular. La luteína también está presente en chile y es una enzima que protege la visión en contra de las enfermedades.

Quieres más razones para consumir esta delicia? El pimiento tiene un sabor afrutado e intenso que agrada a ciertos tipos de paladares. Que tal a preparar una receta sencilla y beneficiarse de sus propiedades para la salud y la buena forma? El chile relleno light es una sencilla receta que se puede preparar al horno o en el microondas. A continuación puede ver las diferentes opciones de relleno. Aproveche!

1. Receta de pimientos rellenos light simple

Ingredientes:

Relleno

• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 5 dientes de ajo amasadas;
• 2 cebollas picadas;
• 400 g de carne magra molida;
• 3 tomates sin piel amasadas;
• 4 bollos humedecidas en leche;
• 1 vaso de leche desnatada (descremada);
• aceitunas verdes picadas;
• olor-verde picado;
• 150 g de mozzarella cortada en cubos;
• sal a gusto;
• salsa de pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Comienza lavando bien los pimientos en agua corriente. Luego corte las puntas y menosprecie. Con un cuchillo corte al medio y retire las fibras blancas y semillas. Reserven. Prepare el relleno refogando el ajo y la cebolla, luego agregar la carne y saltear bien. Añada los tomates, pan previamente humedecidas en leche, aceitunas y condimentos. Al estar todo bien mezclado y consistente, rellenar los pimientos. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno caliente por 20 minutos. Retirar y servir con cubitos de mozzarella.

2. Receta de pimientos rellenos con carne picada al horno

Ingredientes:

• 2 pimientos;
• 200 g de patito molido;
• ½ Cebolla picada;
• ½ Tomate picado;
• 2 dientes de ajo picados;
• hilo de aceite de oliva;
• hierbas aromáticas;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de queso parmesano rallado light.

Modo de preparación:

En una sartén, dore el ajo y la cebolla en el aceite de oliva. Agregar la carne picada y el tomate. Sazonar con las hierbas y la sal y dejar cocer bien. Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad y retire las semillas y los filamentos blancos. Sazone las mitades con sal y pimienta a gusto. Rellenar con la carne picada, espolvorear el queso por encima. Lleve al horno a baja temperatura durante 30 minutos. Sirva esta delicia gratinada.

3. Receta de pimientos rellenos light fácil

Ingredientes:

• pimienta a gusto;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• queso parmesano rallado light;
• 4 pimientos;
• 200 gramos de queso ricota light;
• 150 gramos de mozzarella light.

Modo de preparación:

Deje que el horno calentando, luego corte la cubierta de los pimientos y retirar la pulpa y las semillas. Añada una pizca de sal y pimienta dentro de ellos. Ponga los pimientos en la bandeja untada y deje en el horno de tres a cinco minutos hasta que estén dorados. Haga un preparado de la ricotta, mozzarella picada y queso parmesano. Sazonar con sal, pimienta, orégano y si quieres agregar hierbas frescas. Rellenar los pimientos y volver al horno por un tiempo suficiente hasta que el gratinado. Sirva.

4. Receta de pimientos rellenos con pollo al horno

Ingredientes:

• 4 pimientos;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 tomates picados;
• ½ Cebolla mediana picada;
• 3 tazas de pechuga de pollo cocido desmenuzado;
• 8 rebanadas de queso mozzarella light;
• 1 taza de harina de rosca;
• 1/2 taza de queso parmesano rallado;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto;
• albahaca al gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 200° C. Cortar los pimientos por la mitad, quitar los tallos y las semillas. Coloca los pimientos en una bandeja de horno. En una sartén grande, saltear la cebolla en el aceite de oliva por 5 minutos. Agregue el pollo desmenuzado con el tomate picado. Sazone al gusto. Coloque la mezcla de pollo, los pimientos, cubra con queso mozzarella y terminar con pan rallado y queso parmesano. Cubra con papel de aluminio y hornee por 20 minutos, luego retire el papel y hornear por 20 minutos. Sirva!

5. Receta de pimientos rellenos al microondas

Ingredientes:

• 4 pimientos verdes medianos;
• 2 latas de atún sólido light;
• pimentón picante;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Con un cuchillo, cortar el cabo de cada pimiento y retire. Si también libre de las semillas. Lavar por dentro para eliminar el resto de las semillas. Reserven. Escurrir el atún y coloque en un bol y utilice un tenedor para desfiar. Sazonar el atún con pimentón picante y mezclar. Rellenar los pimientos. Disponga en un refractario que pueda ir al microondas y riega con un hilo de aceite de oliva. Cubrir el refractario con una tapa con agujeros, propia de micro-ondas. Como la potencia de las microondas varía, deje cocinar por 10 minutos en potencia máxima, dando una viradinha en la mitad del tiempo. Si es necesario, agregue 2 minutos cada vez, hasta estar en el punto. Sirva!

6. Receta de pimientos rellenos al horno light

Ingredientes:

• 2 pimientos;
• 1 lata de sardina light;
• 2 rebanadas de queso blanco;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• aceite de oliva;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar los pimientos al medio despreciando los tallos. Retire las semillas y filamentos, abriendo espacio para el relleno. Entonces coloque la sardina dentro. Coloca la loncha de queso por encima. Sazonar con orégano a gusto. Lleve al horno por 15 minutos. Ahora es sólo servir!

7. Receta de pimientos rellenos de luz con brócoli

Ingredientes:

• 3 pimientos;
• 1 taza de arroz;
• 3 dientes de ajo aplastados;
• brócoli picado;
• queso parmesano rallado;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave los pimientos en agua corriente, cortarlas al medio en sentido longitudinal, retire las semillas. Colocarlos en una forma refractaria untada con aceite de oliva, con las mitades abiertas hacia arriba. Saltear el ajo en aceite de oliva, agregar el brócoli picado, el arroz, mezclar bien. Añada el queso. Rellenar los pimientos con la mezcla y lleve al horno caliente por 20 minutos o hasta que el gratinado. Sirva!

8. Receta de pimientos rellenos de luz con calabacín

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos;
• 6 setas;
• 1 calabacín pequeño;
• ½ Cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• queso mozzarella rallado;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar los pimientos un poco más arriba de la mitad y retire las semillas y los filamentos de la mitad más grande. La mitad más pequeño corte en cubitos para utilizar en el relleno. Picar el calabacín, la cebolla y las setas. Saltee la cebolla en el aceite de oliva y, cuando esté dorada, agregar las demás verduras. Sazone con sal y cocine, revolviendo de vez en cuando, durante 10 minutos. Rellenar los pimientos con este sofrito cubra con queso y lleve al horno a 200 grados hasta que el queso se derrita. Servir caliente.

9. Receta de pimientos rellenos light con la patata y la zanahoria

Ingredientes:

• 4 pimientos verdes;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 patata mediana;
• 1/2 taza de té de arveja fresca congelada;
• 1/2 taza de té de requesón cremoso light;
• 2 cucharadas de aceite de oliva español;
• sal a gusto;
• pimienta negra molida al gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a temperatura media. Lave los pimientos en agua corriente. En la parte superior, haga una tapa, la eliminación de las barras y las semillas. Lavar de nuevo y seque con toallas de papel. Reserven.

Lave la zanahoria, pelar y cortar en cubos pequeños. Lave las papas, pelar, lavar y cortar en cubos pequeños y colóquelos en una olla mediana. Añadir la zanahoria, la sal y 2 tazas de té de agua. Deje cocinar por 25 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Por último, agregue los guisantes frescos y cocine por 1 minuto. Retirar del fuego, escurrir el agua y espere 5 minutos.

En un bol mezclar el queso crema, 1 cucharada de aceite de oliva, sazonar con la sal, la pimienta e incorpore las verduras. Mezcle hasta formar una pasta homogénea. Rellenar los pimientos. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y llevar al horno por 30 minutos. Sirva!

10. Receta de pimientos rellenos de luz con lentejas

Ingredientes:

• 2 pimientos;
• 1 taza de lentejas cocidas;
• 1/4 taza de cebolla picada;
• 1/4 taza de cebolinhas picada;
• 2 cucharadas de pimiento rojo picado;
• 1/4 taza de harina panko;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave las verduras, picar la cebolla y el cebollino, separe las especias y hierbas. Corte la cubierta de un pimiento, quitar las semillas y abriendo la cavidad para colocar los rellenos. Reserven. Calentar el aceite en una sartén y dore la cebolla con un poco de sal. Agregue el pimiento rojo bien picado y dore durante unos minutos. Agregue la mitad de la cebolla de verdeo picada. Agregue la lenteja cocina y deje determinar por 1 minuto. A continuación añadir la harina panko para dar consistencia. Ajustar la sal y agregar el resto de la cebolla de verdeo. Rellenar los pimientos. Coloque en una bandeja de hornear engrasada. Cepille aceite los pimientos, terminar con la harina panko por arriba y orégano. Hornear por 20 a 30 minutos en horno a 180 grados. Servir con ensalada!