10 Recetas con Harina de Arroz – Light y Coger

1. Receta de Lasaña de brócoli con harina de arroz

La primera opción de la lista de recetas con harina de arroz es una lasaña de brócoli con la masa más ligera y saludable de la que usted está acostumbrado. Echa un vistazo a:

Ingredientes:

• 500 g de harina de arroz;
• 5 huevos;
• 5 cucharadas de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• agua hasta dar aleación;
• 1 paquete de brócoli cocido y picado;
• salsa de tomate casero;
• queso cottage a gusto;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Agregue la harina en un bol y mezcle el aceite, la sal y los huevos. Mezclar todo y añadir el agua poco a poco, sovando la masa hasta obtener una masa homogénea. Enrollar la masa con ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada y cortar en rectángulos de 10 a 15 cm de longitud. Cocine la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal. Retire con una espumadera y se cubre con un paño de cocina limpio para no reservar. Montar la lasaña en una fuente para hornear alternando con la salsa, el brócoli y queso. Terminar con brócoli y queso y hornear en horno medio precalentado por 20 minutos. Sirva a continuación.

2. Receta de Tortilla con harina de arroz

Ingredientes:

Masa

3. Receta de Pastel de naranja con harina de arroz

La primera opción dulce de nuestras recetas con harina de arroz es un sorprendente pastel de naranja.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 2/3 de taza de aceite de canola;
• 3 huevos;
• 200ml de zumo de naranja natural;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes secos. Luego añadir los huevos uno a uno y luego el aceite. Mezclar bien hasta formar una masa cremosa. Por último agregue el jugo, y revuelva rápidamente hasta que se incorpore. Vierta la masa en una forma redonda untada con aceite de canola o de silicona y hornear en horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y sirva caliente.

4. Receta de pastel de Queso con harina de arroz

Ingredientes:

Masa

• 2 ½ tazas de harina de arroz;
• 2 huevos;
• 1 pizca de sal;
• 150g de mantequilla;
• 1 cucharada de azúcar demerara;
• 4 cucharadas de agua fría.

Relleno

• 500g de cream cheese light;
• 4 cucharadas de harina de arroz;
• 4 huevos;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de leche desnatada.

Cobertura

• 1 taza de mermelada de fresa.

Modo de preparación:

En un bol mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar con la punta de los dedos. Cubra una forma de aro desmontable con la masa. Batir los ingredientes del relleno hasta obtener una crema y verter por encima de la masa. Hornear en horno medio precalentado hasta que esté dorado. Retirar del horno, dejar enfriar y cubrir con mermelada de fresa. Sirva a continuación.

5. Receta de Quiche con harina de arroz

La tradicional quiche gana una masa mucho más ligero y saludable en nuestra lista de recetas con harina de arroz.

Ingredientes:

Masa

• 1 ½ taza de harina de arroz;
• ½ De taza de mantequilla light;
• 1 cucharada de azúcar demerara;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de agua fría;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 1 cristal de palmito picado;
• 1 taza de champiñones picados;
• 1 diente de ajo prensado;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de crema de leche;
• 2 cucharadas de parmesano rallado.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea. Forre esta masa en una bandeja. Mezclar los ingredientes del relleno, excepto el queso y verter por encima de la masa. Espolvorear el queso parmesano por encima y hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas.

6. Receta de Soufflé de lechuga con harina de arroz

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla light;
• sal;
• 1 cucharada de harina de arroz;
• 1 vaso de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de perejil;
• 3 yemas;
• 3 claras a nieve;
• 1 manojo de lechuga.

Modo de preparación:

Dore la mantequilla, agregar la harina de arroz y mezcle hasta formar una masa. Agregue la leche y vaya disolviendo la masa. Después de que haya diluido añada el perejil, la sal, la lechuga y las yemas. Mezclar todos los ingredientes. Batir las claras a nieve e incorpore a la mezcla. Vierta la mezcla en una forma refractaria engrasada y ligeramente espolvoreado con harina de arroz. Hornear en el horno precalentado por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.

7. Receta de Pastel de fubá con harina de arroz

El pastel de fubá es un clásico de la casa de la abuela para muchos brasileños, y aquí en nuestra lista de recetas con harina de arroz, que puede ser consumida por cualquier persona:

Ingredientes:

• 2/3 de taza de harina de arroz;
• 1/3 taza de fubá;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 2/3 de taza de aceite de canola;
• 3 huevos;
• 200ml de leche de coco desnatada (descremada);
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• canela para la aspersión.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos, luego añadir los líquidos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y lisa. Separe un refractario, engrase y espolvorear con harina de arroz y verter la masa. Hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. A su vez, espere amornar y sirva a continuación con un poco de canela por encima.

8. Receta de la Galleta de arroz con harina de arroz

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz;
• 2 huevos;
• ½ Taza de leche desnatada (descremada);
• perejil a gusto;
• orégano a gusto;
• pizca de sal;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes secos en un tazón y mezcle bien. Incorpore los líquidos hasta obtener una masa homogénea. Freír en aceite caliente y escurrir bien.

9. Receta de Ñoquis con harina de arroz

Quién se imaginaría que podría comer un ñoquis estando de dieta? Con esta opción presente en nuestras recetas con harina de arroz es posible!

Ingredientes:

• 3 patatas grandes;
• 1 taza de harina de arroz;
• 2 cucharadas de aceite de canola;
• 1 cucharadita de sal;
• salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

Pelar las patatas y cocer con agua y sal normalmente. Cuando estén bien suaves, casi desmantelando, reserven una taza del caldo y escurrir el resto. Hacer puré las patatas como puré, mezclar el caldo reservado, el aceite y 3/4 de harina. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea en el fuego, removiendo con una cuchara. Reserven y espere amornar. Después de amasar con las manos uniendo el resto de la harina de arroz. Haga rollitos con la masa y corte en trozos de 1 cm de longitud. Lleve este ñoquis a cocer en agua hirviendo con sal y retira la olla cuando comiencen a subir. Vierta la salsa por encima y servir a continuación.

10. Receta de Pan con harina de arroz

El último elemento de nuestra lista de recetas con harina de arroz es un pan ligero y mucho más sano que se puede consumir en el almuerzo o todos los días en el café de la mañana:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de arroz;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 4 cucharadas de aceite de canola;
• 1 ½ taza de leche desnatada (descremada);
• 2 huevos.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y luego verter esta masa en un molde de silicona o untada con aceite de canela y harina de arroz. Llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.