10 Recetas de Pan Sin Lactosa

Las personas con intolerancia a la lactosa constantemente necesitan reinventar sus platos y ser muy creativos, buscando formas de sustituir ingredientes por otros, y evitar el uso de la leche y sus derivados. Quien sufre de intolerancia pasa por mal pedazos cuando consume la lactosa, ya que esto suele causar malestar, diarrea, gases y otros problemas, siendo realmente algo difícil de manejar.

Por eso, no hay otra alternativa, a no ser que retirar completamente el compuesto del menú. Lo que ocurre es que la mayoría de los restaurantes y mercados que comercializan platos y productos con lactosa. Difícilmente encontrarás un restaurante que se dedica exclusivamente a este público.

En los supermercados hasta es posible encontrar algunos productos sin lactosa y sin gluten, pero aún no hay una gran variedad. Algunos de los establecimientos más pequeños que revenden los productos naturales o tiendas en línea que pueden satisfacer ese mercado que viene creciendo. Sin embargo, la principal salida de los intolerantes aún es cocinar su propia comida para no caer en el riesgo de consumir lactosa por error.

A continuación se dan algunas recetas de pan sin lactosa para ayudar a estas personas. Son panes deliciosos y fáciles de preparar. Acompañe!

1. Receta de pan sin lactosa de la licuadora

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 taza de agua;
• 3 cucharadas de azúcar demerara;
• 3 cucharadas de aceite;
• 30 g de levadura fresca;
• 1 cucharadita de sal;
• 5 tazas de harina de trigo.

Modo de preparación:

En una licuadora agregue el agua, el huevo, el aceite, el azúcar, la levadura y la sal y batir todo hasta obtener una masa homogénea. Vierta la masa en un bol y añadir la harina poco a poco amasando bien. Luego modele dos panes de formato que desee y disponga en una fuente para hornear de silicona o untado con aceite y dejar reposar por 1 hora en un lugar cálido. Cubra con una toalla. Después, cocer en el horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.

2. Receta de pan sin lactosa con romero

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de té de hierbas finas;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de romero seco.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

3. Receta de pan sin lactosa con linaza

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de té de hierbas finas;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de linaza molida.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

4. Receta de pan sin lactosa con orégano

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de orégano seco.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

5. Receta de pan sin lactosa con semilla de girasol

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de té de hierbas finas;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de semillas de girasol.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

6. Receta de pan sin lactosa con chia

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de té de hierbas finas;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de chía.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

7. Receta de pan sin lactosa con avena

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de sopa de avena.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

8. Receta de pan sin lactosa con semilla de calabaza

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de té de hierbas finas;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de semillas de calabaza.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

9. Receta de pan sin lactosa con aceitunas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 taza de aceitunas negras picadas.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

10. Receta de pan sin lactosa con nueces

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharadita de azúcar demerara;
• 1 taza de agua;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 taza de nueces picadas.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol y mezclar bien, recordando que añadir la levadura y por último. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. El pan de Molde con el formato de la preferencia y disponer en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de pan sin lactosa en la lista anterior? ¿Cuál crees que debe agradar más a su sabor? Un comentario a continuación!

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