Recetas

10 Recetas de Quiche de Cebolla Light

Qué hacer cuando sale esa voluntad por una quiche y casi no se tiene ningún ingrediente en casa? Innovar, siempre! El fresco de la quiche es que puede ser hecha con absolutamente cualquier ingrediente de relleno, con el que tiene en su casa, en tu despensa y en la nevera.

En la falta de verduras o carnes, pescados, frutos del mar, que tal preparar una quiche de cebolla light? La cebolla es un ingrediente que no falta en casa, ya que es utilizado para cocer granos, salsas y otros platos. La quiche de cebolla light es fácil de hacer y toma como base una masa de harina y mantequilla/margarina y una cobertura de huevos. Si usted tiene otros ingredientes como zanahoria, tomate, champiñones o los puerros para incorporar al relleno, la receta puede ser aún más caliente.

Echa un vistazo a las sugerencias de recetas de quiche de cebolla light y preparar en casa. ¡Buen apetito!

1. Receta de quiche de cebolla light

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 100g de margarina light;
  • 1 huevo;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 500 g de cebolla;
  • cebollino picado al gusto;
  • 1 lata de crema de leche light;
  • parmesano rallado a gusto;
  • 3 huevos;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bol agregar la harina de trigo, margarina, el huevo y la sal. Mezclar todo hasta formar una harina húmeda. Poner esta masa forrando el fondo y los laterales de una forma con aro desmontable. Reserven. En una sartén, dore la cebolla con un poco de margarina y agregue los huevos, la crema de leche, la cebolla de verdeo y el queso parmesano. Vierta la mezcla sobre la masa y hornear hasta que se doren en el horno medio precalentado. Sirva desenformado.

2. Receta de quiche de cebolla light con nuez moscada

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • ½ Taza de té de margarina light;
  • 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
  • 1 yema;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 3 cebollas medianas cortadas en rodajas finas;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 taza de té de crema de leche fresca light;
  • 1 taza de té de queso fresco light;
  • nuez moscada molida al gusto;
  • 4 huevos;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina y la margarina hasta obtener una masa. Añada las yemas y los demás ingredientes y amasar bien hasta conseguir la desgrudar de las manos. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 20 minutos. Retire y forre el fondo y los laterales de una forma media. Reserven. En una olla, a fuego medio, vierta el aceite de oliva y dore la cebolla hasta que se marchite. Sazonar con la nuez moscada, el olor a verde y la sal. Mezcle y deje enfriar. En una olla incorpore los huevos con el queso crema y la crema de leche. Incorporar el sofrito en ese nata y verter por encima de la masa. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de quiche de cebolla con yogurt light

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 100g de margarina light;
  • 1 huevo;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 500 g de cebolla;
  • cebollino picado al gusto;
  • 1 pote de yogur natural descremado;
  • parmesano rallado a gusto;
  • 3 huevos;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bol agregar la harina de trigo, margarina, el huevo y la sal. Mezclar todo hasta formar una harina húmeda. Poner esta masa forrando el fondo y los laterales de una forma con aro desmontable. Reserven. En una sartén, dore la cebolla con un poco de margarina y agregue los huevos, el yogur, la cebolla de verdeo y el queso parmesano. Vierta la mezcla sobre la masa y hornear hasta que se doren en el horno medio precalentado. Sirva desenformado.

4. Receta de quiche de cebolla light con puerros

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • ½ Taza de té de margarina light;
  • 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
  • 1 yema;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 3 cebollas medianas cortadas en rodajas finas;
  • 1 taza de puerro cortado en rodajas;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 taza de té de crema de leche fresca light;
  • 1 taza de té de queso fresco light;
  • 4 huevos;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina y la margarina hasta obtener una masa. Añada las yemas y los demás ingredientes y amasar bien hasta conseguir la desgrudar de las manos. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 20 minutos. Retire y forre el fondo y los laterales de una forma media. Reserven. En una olla, a fuego medio, vierta el aceite de oliva y dore la cebolla y el puerro hasta que se marchite. Sazone con el olor verde y la sal. Mezcle y deje enfriar. En una olla incorpore los huevos con el queso crema y la crema de leche. Incorporar el sofrito en ese nata y verter por encima de la masa. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

5. Receta de quiche de cebolla light con ricota

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • 1/2 taza de té de harina de trigo integral;
  • 100g de mantequilla light a temperatura ambiente;
  • 1 huevo;
  • 1 pizca de sal;
  • 3 cucharadas de agua fría.

Relleno

  • 3 cebollas medianas cortada en rodajas;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 diente de ajo prensado.

Cobertura

  • 2 taza de té de ricota machacada;
  • 1/2 taza de té de parmesano rallado;
  • 1 taza de té de crema de leche light;
  • 2 huevos;
  • 1/2 cucharadita de sal;
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra;
  • 2 cucharadas de cebollino picado.

Modo de preparación:

Agregue todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclar bien con las manos. A continuación, se transfiere a una superficie plana y abra la masa con cuidado. Coloque la masa en una forma de fondo desmontable. Forre el fondo y los laterales. Ligero para enfriar por 15 minutos. Pre-caliente el horno a 180 ° c. Mientras tanto, saltear la cebolla en el aceite de oliva y el ajo hasta que esté transparente. Reserven. En un bowl mezclar los quesos, los huevos y la crema de leche. Sazonar con la sal, la pimienta, la nuez moscada y la cebolleta. Vierta el relleno de cebolla por encima de la masa y, a continuación, la cobertura de ricota. Terminar con el perejil y ligero para que se doren. Sirva.

6. Receta de quiche de cebolla light con setas

Ingredientes:

Masa

  • 200g de harina de trigo;
  • 125g de mantequilla sin sal fría;
  • sal a gusto;
  • agua helada para dar la liga.

Relleno

  • -400 g de hongos frescos (champiñones, shimeji, shitake, etc);
  • 3 cebollas pequeñas cortadas en rodajas;
  • 2 cucharadas de margarina light;
  • 4 huevos;
  • 300g de crema de leche light;
  • pimienta al gusto;
  • 1 cucharada de perejil picado.

Modo de preparación:

Mezclar la harina y la mantequilla, sazonar con sal y añadir un poco de agua fría sólo para dar la liga. Cuando la masa empiece a desgrudar de las manos, abra la masa y forre el fondo y los lados de una manera refractaria de 30cm de diámetro. Apuñala a la masa varias veces con un tenedor y hornear en el horno precalentado a 200º, durante diez minutos.

Mientras tanto, lavar y escurrir las setas y cortarlas en rodajas. Corte las cebollas en rodajas y se dore en la margarina. Agregar los champiñones y saltear a fuego lento con la olla destampada, hasta que se seque. Deje enfriar.

Batir los huevos con la crema de leche y sazone con sal y pimienta. Mezclar esta crema al sofrito de setas y cebolla. Cubra por encima de la masa y llevar al horno por 20 minutos. Sirva!

7. Receta de quiche de cebolla con zanahoria light

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 100g de margarina light;
  • 1 huevo;
  • sal a gusto;
  • 500 g de cebolla;
  • cebollino picado al gusto;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 lata de crema de leche light;
  • parmesano rallado a gusto;
  • 3 huevos;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bol agregar la harina de trigo, margarina, el huevo y la sal. Mezclar todo hasta formar una harina húmeda. Poner esta masa forrando el fondo y los laterales de una forma con aro desmontable. Reserven. En una sartén, dore la cebolla con un poco de margarina y agregue la zanahoria, los huevos, la crema de leche, la cebolla de verdeo y el queso parmesano. Vierta la mezcla sobre la masa y hornear hasta que se doren en el horno medio precalentado. Sirva desenformado.

8. Receta de quiche de cebolla light con tomate y crema de ricota

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de té de harina de trigo;
  • ½ Taza de té de margarina light;
  • 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
  • 1 yema;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 3 cebollas medianas cortadas en rodajas finas;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 taza de té de crema de ricota;
  • 1 tomate picado;
  • 4 huevos;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina y la margarina hasta obtener una masa. Añada las yemas y los demás ingredientes y amasar bien hasta conseguir la desgrudar de las manos. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 20 minutos. Retire y forre el fondo y los laterales de una forma media. Reserven. En una olla, a fuego medio, vierta el aceite de oliva y dore la cebolla y el tomate hasta que se marchite. Sazone con olor a verde y la sal. Mezcle y deje enfriar. En una olla incorpore los huevos con la crema de ricota. Incorporar el sofrito en ese nata y verter por encima de la masa. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de quiche de cebolla light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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