10 Recetas de Pan Dukan Integral
Estas recetas de pan Dukan integral son fáciles de ser preparadas y pueden ser una opción saludable para quien sigue una dieta o cualquier persona.
Todos saben que la dieta Dukan es una dieta restrictiva, en la que se prioriza el consumo de proteínas y elimina la mayor parte de los carbohidratos. El pan permitido para el consumo, que no debe ser consumido en exceso, no debe ser preparado con harina de trigo y sí con objetos punzantes, de trigo o avena o almidón. Ingredientes como el yogur, crema de leche y requesón pueden ser utilizados en la preparación.
Los quesos son permitidos para el consumo, pero sin excesos. Los alimentos totalmente prohibidos son frutas secas y nueces, todo lo que lleve harina, así como algunas frutas, granos y raíces. Las bebidas alcohólicas y los dulces son completamente prohibidos.
En realidad, la autorización y la restricción de alimentos varía de acuerdo con cada fase de la dieta Dukan – que puede ser de ataque, crucero y consolidación.
A continuación puedes encontrar panes para todas las fases, estando atento a los ingredientes utilizados para no preparar nada que no esté permitido en su fase. En caso de duda, consulte la lista o hable con su nutricionista.
Estas recetas de pan Dukan integral son fáciles de ser preparadas y pueden ser una opción saludable no sólo para quien sigue esta dieta, pero para cualquier persona que quiera cambiar sus hábitos alimenticios. Echa un vistazo!
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- 1. Receta de pan Dukan integral con almidón
- 2. Receta de pan Dukan integral con moyuelos
- 3. Receta de pan Dukan integral con yogur
- 4. Receta de pan Dukan integral con semillas de calabaza
- 5. Receta de pan Dukan integral con queso
- 6. Receta de pan Dukan integral con requesón
- 7. Receta de pan Dukan integral con linaza
- 8. Receta de pan Dukan integral dulce
- 9. Receta de pan Dukan integral de microondas
- 10. Receta de pan Dukan integral con crema de leche
1. Receta de pan Dukan integral con almidón
Ingredientes:
- 2 yemas;
- 4 claras a nieve;
- 4 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 7 cucharadas de leche en polvo;
- 2 cucharadas de postre de levadura en polvo;
- semillas de sésamo;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Empieza por separar las yemas de las claras y batir las claras en nieve. A continuación agregue las yemas una a una e ir batiendo. Después coloque el salvado de trigo, avena y continúe batiendo. Añadir a continuación la leche en polvo, almidón de maíz y sal. Mezclar todo muy bien. Cuando esté homogénea, añadir las semillas de sésamo y incorporar con una cuchara. Deja la masa reposar por unos 10 minutos. Ponga en una forma de pastel inglés engrasada y enharinada y hornear en un horno a 180 grados. Cuando esté dorado, sirva.
2. Receta de pan Dukan integral con moyuelos
Ingredientes:
- 8 cucharadas de salvado de trigo;
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 1 cucharada de edulcorante líquido;
- 1 cucharada de levadura;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 1 huevo;
- 1 taza de café con leche desnatada.
Modo de preparación:
En la licuadora ponga huevo, el edulcorante, la leche, la sal y batir rápidamente, por 1 minuto. Después añadir poco a poco la harina e ir batiendo hasta incorporar. Vierta la masa en forma de silicona que no necesita untar, cubra con un paño limpio y dejar reposar por 2 horas. Pasado este tiempo lleve la masa en el horno moderado durante 35 minutos. Cuando esté douradinho, dejar enfriar y servir.
3. Receta de pan Dukan integral con yogur
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 pote de yogur descremado;
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 2 cucharadas de salvado de trigo;
- 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharadas de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un bowl, agregar los huevos y batir con un fouet hasta que esté espumoso. Añadir el yogur y batir de nuevo hasta quedar cremoso. Agregue los demás ingredientes poco a poco y continuar batiendo. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada o de silicona. Lleve al horno precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos. En Caso de que aún esté crudo, hornear un poco más. Sirva.
4. Receta de pan Dukan integral con semillas de calabaza
Ingredientes:
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 12 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 6 cucharadas de yogur natural descremado;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- semillas de calabaza para espolvorear.
Modo de preparación:
Mezclar en un bowl los ingredientes secos, luego agregue los húmedos y mezclar con un tenedor o fouet hasta obtener una mezcla líquida y cremosa. Verter esta masa en una forma de silicona, espolvorear las semillas de calabaza y cocer en el horno a 200 grados previamente calentado. Deje cocer hasta que estén doradas, el tiempo varía de acuerdo a cada horno. Después de enfriar guarde en el refrigerador en un envase cerrado.
5. Receta de pan Dukan integral con queso
Ingredientes:
- 8 cucharadas de salvado de trigo;
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 1 huevo;
- 1 taza de café con leche desnatada (descremada);
- 1 cucharada de edulcorante líquido;
- 1 cucharada de levadura.
Modo de preparación:
Coloque en la licuadora el huevo, la sal, el azúcar y la leche, luego batir por 1 minuto. Añada poco a poco los objetos punzantes, parmesano y batir hasta que gire a una crema homogénea. Por último incorpore la levadura con delicadeza. Dejar la masa crecer por 2 horas cubriendo con un paño limpio. Pasado este tiempo hornear en una bandeja de horno engrasada y enharinada durante 35 minutos en el horno a 180 grados. Sirva.
6. Receta de pan Dukan integral con requesón
Ingredientes:
- 7 cucharadas de salvado de avena;
- 5 cucharadas de salvado de trigo;
- sal a gusto;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Encienda el horno a 180 grados. En un tazón grande mezcle los ingredientes secos, en segida los ingredientes húmedos e incorpore bien. La levadura debe ser agregada por último con suavidad. Vierta la masa homogénea en la bandeja de horno engrasada y llevar al horno por 25 minutos. Sirva.
7. Receta de pan Dukan integral con linaza
Ingredientes:
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 12 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 6 cucharadas de yogur natural descremado;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de harina de linaza dorada.
Modo de preparación:
Mezclar en un bowl los ingredientes secos, luego agregue los húmedos y mezclar con un tenedor o fouet hasta obtener una mezcla líquida y cremosa. Verter esta masa en una forma de silicona, espolvorear las semillas de calabaza y cocer en el horno a 200 grados previamente calentado. Deje cocer hasta que estén doradas, el tiempo varía de acuerdo a cada horno. Después de enfriar guarde en el refrigerador en un envase cerrado.
8. Receta de pan Dukan integral dulce
Ingredientes:
- 7 cucharadas de salvado de avena;
- 5 cucharadas de salvado de trigo;
- canela en polvo a gusto;
- 1 cucharadita de café de azúcar culinario;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- pizca de sal;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Encienda el horno a 180 grados. En un tazón grande mezcle los ingredientes secos, en segida los ingredientes húmedos e incorpore bien. La levadura debe ser agregada por último con suavidad. Vierta la masa homogénea en la bandeja de horno engrasada y llevar al horno por 25 minutos. Sirva con un poco de canela por encima.
9. Receta de pan Dukan integral de microondas
Ingredientes:
- 3 cucharadas de salvado de avena;
- 3 cucharadas de fibra de trigo;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de yogur natural descremado;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Separe dos botes de vidrio y engrase con el mínimo de aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes en un bol con un fouet, separar la masa en dos porciones distribuyendo en los botes de vidrio reservado. Cocer en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos y 30 segundos. Retirar de los moldes y rellenar. Rinde dos panes.
10. Receta de pan Dukan integral con crema de leche
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 caja de crema de leche fresca light;
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 2 cucharadas de salvado de trigo;
- 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharadas de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un bowl, agregar los huevos y batir con un fouet hasta que esté espumoso. Añadir el yogur y batir de nuevo hasta quedar cremoso. Agregue los demás ingredientes poco a poco y continuar batiendo. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada o de silicona. Lleve al horno precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos. En Caso de que aún esté crudo, hornear un poco más. Sirva.