Una dieta restringida en calorías, que imita los efectos del ayuno, puede revertir los síntomas de la esclerosis múltiple y ayudar a reparar los daños causados por la enfermedad.
Los científicos están tan entusiasmados con el descubrimiento que están migrando a las grandes ensayos en humanos y ya están los recomendando para pacientes muy enfermos “que no pueden esperar”.
La dieta se basa simplemente en cortar el número de calorías normal por la mitad por tres días a cada uno de los siete.
Aunque no está claro lo que causa la esclerosis múltiple, se cree que el sistema inmunológico ataca la capa protectora de las células nerviosas en el cerebro y en la médula espinal, provocando la inflamación y el dolor, la discapacidad y, en casos graves, la muerte.
Pero los científicos de la University of Southern California mostraron que, en ratones, la Fasting Mimicking Diet (FMD), que es básicamente una dieta que imita el ayuno, redujo significativamente el porcentaje de células inmunitarias perjudiciales, permitiendo que el forro regresara.
Los pacientes humanos con esclerosis múltiple, que fueron colocados en la dieta para comprobar si no era perjudicial para su salud, también informaron de una mejora en la calidad de vida y en la Escala Expandida del Estado de Discapacidad (EDSS), que evalúa los movimientos, temblores, el habla y la deglución.
Walter Largo, autor principal del estudio y profesor que dirige el USC Longevidad Institute, dijo: “El efecto sobre los seres humanos fue de mejoras en la calidad de vida y EDSS, lo que es notable porque nosotros sólo hicimos un único ciclo de la fiebre aftosa en los seres humanos y probamos tres y seis meses después.”
“El experimento humano piloto fue pequeño, pero ahora estamos montando un gran ensayo clínico multicéntrico. Sin embargo, ya que hemos probado esta y dietas similares en cientos de pacientes con diversas enfermedades, creo que eso pueda ser experimentado ahora por los pacientes con esclerosis múltiple que no pueden esperar”.
Los científicos han descubierto que la dieta se desencadena un proceso de muerte y de vida para las células que parece crucial para la reparación del cuerpo.
En un estudio publicado el año pasado, el laboratorio descubrió que la dieta puede eliminar la grasa abdominal visceral y reducir los marcadores de envejecimiento.
“Empezamos a pensar: si se mata a un montón de células inmunitarias y la liga de las células madre, es posible que acabe con las malas y después genere nuevas buenas?”, añadió Largo. “Es por eso que comenzamos este estudio.”
“Durante la dieta que imita el ayuno, la cortisona, es decir, el que inicia la muerte de las células autoinmunes. Este proceso también conduce a la producción de nuevas células sanas.”
Para la primera parte del estudio, los investigadores colocaron un grupo de ratones con enfermedad auto-inmune en una dieta que imita el ayuno durante tres días, cada siete días durante tres ciclos, con un grupo de control en una dieta estándar para la comparación.
Los resultados mostraron que esta dieta se redujo síntomas de la enfermedad en todos los ratones y los sanó 20% completamente.
Ellos también descubrieron una reducción de las citoquinas que causan inflamación – proteínas que establecen otras células para reparar locales de trauma, infección o de otro dolor.
Finalmente, los investigadores descubrieron que la dieta promueve la regeneración de la mielina – la envoltura de proteínas y grasas que aíslan las fibras nerviosas de la columna y en el cerebro – que es dañada por la auto-inmunidad. La mielina es fundamental para la conducción de impulsos nerviosos a través del sistema nervioso.
Nick Rijke, Director Ejecutivo de Política e Investigación de la MS Society, dijo: “La dieta es un área emergente de la investigación sobre la esclerosis múltiple y algo que sabemos que muchas de las personas con esclerosis múltiple están interesadas. Este estudio mostró resultados alentadores para el efecto del ayuno en los animales con esclerosis múltiple, pero ha habido poca investigación sobre los beneficios para las personas con la enfermedad, razón por la cual estamos financiando la investigación en esta área.”
Tiene algún familiar que cuenta con esclerosis múltiple? Cree que este método realmente funciona para revertir los síntomas? Un comentario a continuación.
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