¿Es usted uno de esos que cuando se bebe un vaso de agua mientras se come algo dulce, como un trozo de bizcocho o magdalenas? Si la respuesta es sí, tenemos buenas y malas noticias. La mala noticia es que un nuevo estudio que acaba de descubrir que el agua que se está haciendo, con lo que el donut de engorda mucho, mucho más.
La buena noticia es que es relativo, todo depende de cómo se encuentre el pulso. Comer un donut y para beber, una botella de agua, es mucho peor de lo que se come en dos donuts y sin beber. Esta afirmación, aparentemente, tan contraintuitiva que acaba de ser publicado en la revista Clinical Nutrition, lic. en rrhh , y que se basa en el estudio de la manera en que el cuerpo absorbe el azúcar.
Los responsables del estudio, de la Universidad de Kom (Bulgaria) ha elegido el donut de la prueba, pero en realidad se aplica a cualquier tipo de postre o dulce. El grupo de estudio consistió en medir el consumo de agua, y la influencia de los niveles de glucosa post-prandiais el azúcar en la sangre inmediatamente después de una comida). Este indicador es muy importante ya que nuestro cuerpo almacena el exceso de azúcar en forma de grasa, y también de la influencia de los problemas de salud derivados de un exceso de azúcar en la dieta, como la diabetes.
Para el análisis se han seleccionado 35 voluntarios, divididos en 5 grupos. Al grupo A se le ha dado un donut, lleno de mermelada de frutas. En los grupos a, B, C y D han recibido el mismo que el de donut, acompañado de una botella de agua, con las instrucciones necesarias para tomar una media hora antes de la comida y el donut, o media hora más tarde. En el último grupo (E), se comió dos de los donuts, separadas por un intervalo de una hora y media. Todos ellos han pasado por las distintas mediciones de los niveles de glucosa en la sangre antes, durante y por un máximo de 150 horas después de que el grupo de estudio.
Los resultados son más que interesantes. Básicamente, el agua ayuda al cuerpo en la absorción de la glucosa en sangre de manera más eficiente, el aumento de los niveles de glucosa en la sangre después de la comida. De hecho, se eleva tanto, lo que es peor, a comer un donut con el agua, de los que dos de ellos, la falta de agua.
La escena cambia cuando bebemos agua, media hora antes o media hora después. La recomendación de los investigadores, a fin de minimizar el efecto del agua cuando comemos dulces, y es que beber una media hora después de la sobremesa. De esta forma, reducimos al mínimo su impacto sobre la glucemia postprandial.
Sin embargo, cabe decir que el fin de minimizar los efectos de, no significa que todos los que estamos quitando, a fin de cuentas, nosotros somos de comer un plato, de alguna manera, pero por lo menos no engordará más de lo que debería por su propia cuenta.
Tienes la costumbre de comer los pasteles y los dulces, acompañado de un vaso de agua o un puro? Podía ver el resultado de esta búsqueda? Comentamos a continuación.
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