¿La mantequilla de Maní es mala para la salud?

La mantequilla de maní es muy consumida en los Estados Unidos, y su consumo se incrementa cada vez más en el Perú. Durante mucho tiempo se supo que la mantequilla de maní es mala para la salud, pero la investigación reciente demuestra que la imagen puede ser de otra manera. De hecho, mucho se ha hablado acerca de los beneficios de la manteca de cacahuete (cacahuete, maní para la salud y el buen estado de forma. Vamos a entender un poco más acerca de las propiedades de la manteca de cacahuete (cacahuete, maní y si vale la pena, que incluye la fuente de alimentación.

El uso de la manteca de cacahuete, maní:

El maní es originario de la región de América del Sur, y fue muy importante en la dieta de los aztecas y de otros indígenas de la región. La manteca o mantequilla de maní, ya que es conocido que en España, se trata de un alimento en la evidencia, en la actualidad, debido a su uso por parte de deportistas y aficionados al mundo del fitness. No pocas veces se puede ver a las famosas, modelos, atletas y culturistas que publican en las redes sociales, las fotos y las recetas con mantequilla de maní.

En los Estados Unidos, el consumo de mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní) es históricamente alto, de los niños, por lo general, llevan bocadillos de mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní y jalea oral de la escuela y de los adultos no dejan lugar a esta estrella del América de cara.

El cacahuete (cacahuete, maní), al contrario de lo que la mayoría de la gente se imagina, es un pequeño árbol, de un familiar de los frijoles, las lentejas, etc, etc, y no a una castaña. Sin embargo, aunque los estudios científicos lo califican como el marrón, debido a la similitud de la nutrición, tanto en relación a este tipo de alimentos.

Pero, después de todo, ¿la mantequilla de maní es mala para la salud?

La respuesta a esta pregunta es: depende.

Si se considera la versión más “natural”, que consiste simplemente en el maní procesado, o, como máximo, a una baja en la cantidad de sal añadida, la de la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní, se ha mostrado como un excelente alimento, cuando se consume junto con una dieta equilibrada.

Sin embargo, el peligro comienza cuando algunas de las marcas que añaden el azúcar, la melaza, las grasas hidrogenadas o semi-hidrogenadas (que contienen grasas “trans”), el mono y el diglicerídeos, la sal y otros aditivos que hacen que la mantequilla de maní es un alimento que nada saludable.

Por lo tanto, siempre que se consuma con las versiones completas sin la adición de los ingredientes antes mencionados, la mantequilla de maní es un alimento muy saludable y que te puede traer muchos beneficios.

Aquí hay algunas razones por las que debería, eso sí, a iniciar o continuar consumiendo el aceite de cacahuete (cacahuete, maní.

Los beneficios de la manteca de cacahuete (cacahuete, maní natural

Cuando alguien te recuerda que la mantequilla de maní es nada, usted sabe que eso no es así. Por cierto, puede traer mucho beneficio a la salud. A continuación, veamos los principales de ellos:

Ella te puede ayudar a bajar de peso

A pesar de la alta densidad calórica, por ser rica en grasas y el consumo de la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní, de forma moderada, puede ayudar a mantener la dieta en el día a día. En ella se encuentran los tres tipos de macronutrientes básicos de la alimentación: las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, además de la fibra óptica. Esto nos lleva a una sensación de saciedad más prolongada, evitando esa hambre de los intervalos de las comidas, o la necesidad de alimentos snacks procesados cargados de calorías.

Además, se trata de un alimento muy rico, que funciona como una recompensa en el cerebro, que generalmente se asocia a una dieta en la comida de la gracia, y en muy poca cantidad. Esa sensación de “algo diferente” que ayuda a seguir la dieta, y en el día a día.

La mantequilla de maní es rica en fibra. Con dos cucharas de las de sopa que contiene 2 g de fibra, y puede ayudar en la frecuencia de la ingesta diaria, ayudando a que el funcionamiento de los intestinos.

A ella le proporciona grasas buenas

Es así, como el aceite de oliva y el aguacate, la mantequilla de maní es una buena fuente de grasas. La mitad de la composición de las grasas, entre las cuales están ácidos grasos saturados (20%), monoinsaturados (50%) y poliinsaturados (30%).

Los ácidos grasos han demostrado que son beneficiosos para la salud del corazón y a la mejora de los niveles de colesterol y triglicéridos. Las investigaciones han demostrado que las personas con una dieta de la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní redujeron su colesterol total, el 11% y el colesterol malo (LDL) en un 14%. En otro estudio se demostró una significativa reducción de los niveles de triglicéridos.

Las grasas saturadas, que son vistas a menudo como una más, sin embargo, muchos de los estudios de población han demostrado que el consumo excesivo de grasas saturadas, está positivamente relacionado con la menor incidencia de enfermedades del corazón. Más allá de eso, las dietas han cambiado, y con un uso cada vez menor de grasas saturadas, mientras que el índice de enfermedades del corazón, colesterol alto, la arteriosclerosis y las enfermedades asociadas, sólo se han incrementado. Por lo tanto, las grasas saturadas, es posible que ya no sea un problema grave de salud pública, como el de la velocidad radial.

Existen dos versiones de la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní, con una reducción del contenido de grasa, sin embargo, se debe evitar una vez más que va a perder en beneficio de las grasas buenas y las procedentes de cacahuete (cacahuete, maní y va a recibir a cambio de la misma o mayor cantidad de calorías debido a la presencia de otros aditivos químicos, azúcar, nada más saludables, a fin de compensar la falta de los lípidos y el mantenimiento de las características de sabor y la consistencia del producto.

La mantequilla de maní contiene además, el resveratrol, un polifenol que se encuentra también en la uva y en el vino. Las investigaciones han demostrado que el resveratrol reduce los niveles de colesterol malo y previene la oxidación, evitando la formación de placas de aterosclerosis. Se puede aumentar el colesterol, reducir la presión sistólica, y los niveles de azúcar en la sangre, y no parece tener un efecto contra el cáncer y el envejecimiento.

En ella se encuentran las vitaminas y los minerales esenciales para la salud

La mantequilla de maní es una fuente de vitamina E, magnesio, potasio, vitamina B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B5 (ácido pantotênico), el cobre, el manganeso, el zinc, el hierro, el selenio y el folato.

Una porción de 100 g de mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní proporciona el porcentaje de la ingesta diaria recomendada para:

• Manganeso: el 73% de
• La Vitamina B-3: El 67% De
• Vitamina E: Un 45% De Los
• Magnesio: el 39% de
• La Vitamina B-6: 27%
• Cobre: el 24% de los
• Eritrocitos: el 18% de

Está claro que una porción de 100 gramos, es muy grande en términos de calorías, aportando cerca de 600 Calorías, sin embargo, que la incorporación de la mantequilla de maní en cantidades moderadas, y en combinación con otros alimentos, ayuda a asegurarse de que usted va a tomar una cantidad óptima diaria de cada uno de los nutrientes que son esenciales para la salud. La vitamina E, por ejemplo, es un potente antioxidante, el magnesio es esencial en la formación y en la salud de los huesos, y el potasio, que actúa en la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular, contribuyendo a la mejora del rendimiento en la práctica deportiva y para la salud del corazón, además de contrabalancear los efectos negativos de la alta ingesta de sodio, mientras que la vitamina B-6 y mejora la función del sistema inmunológico.

El magnesio está involucrado en una serie de procesos biológicos, incluyendo la activación de las enzimas que eliminan el trabajo, el cual es tóxico; la protección de las células frente al estrés salino y el crecimiento de los tejidos, los huesos y la piel, en el proceso de cicatrización de la herida.

La vitamina B3, también está muy presente en el aceite de cacahuete (cacahuete, maní, que es el responsable de asistir a la ruptura de los nutrientes en el organismo para la producción de energía eléctrica, en la que la comunicación entre las células, el crecimiento y el desarrollo, para formar los tejidos.

Por tanto, la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní) proporciona una serie de micronutrientes esenciales para el funcionamiento de un organismo, de una forma sana, y que muchas veces son pasados por alto en la fuente de alimentación. Mientras que las personas que se preocupan demasiado por los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, que a veces se olvidan de que las vitaminas y los minerales también son importantes y deben ser obtenidos a partir de fuentes dietéticas saludables.

Te da la energía para mejorar su rendimiento, así como de proteínas para la construcción de músculo

Quien practica actividades físicas, como el levantamiento de pesas, correr, crossfit, y en todos los deportes, se necesita de muy buenas fuentes de energía y, aunque los micronutrientes esenciales. Algunos de los atletas, incluso, tienen que tomar suplementos de alto calórico, que son muy costosos, con el fin de satisfacer las necesidades diarias de calorías. La mantequilla de maní tiene una alta densidad de energía, y que puede ser utilizada por los deportistas, profesionales o no, como una gran fuente de calorías, y por un precio más que asequible.

Incluso para las personas que no lo necesitan, las dietas hipercalóricas, pero hacen ejercicio, a la incorporación de la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní y en las cantidades adecuadas que le proporcionará la energía y la disposición para el aprendizaje.

Más allá de eso, la mantequilla de maní tiene una buena cantidad de proteínas, alrededor de un 25% de los nutrientes que se corresponde con la de este macronutriente, lo cual es bastante alto si se compara con la de otras fuentes de origen vegetal.

Como ya se sabe, una dieta rica en proteínas es esencial para la construcción y mantenimiento de la masa muscular. Algunas marcas ya han lanzado las versiones enriquecidas con proteína de suero de leche, la proteína de suero de leche, es muy utilizada como un suplemento nutricional. Además de los platos, se deja la mantequilla de maní, aún más nutritiva.

A pesar de tener una gran cantidad de proteínas, el maní, no contiene los aminoácidos esenciales, que no pueden ser utilizados, por tanto, la única fuente de proteínas. Las fuentes de origen animal, como la leche, los huevos, las carnes y los quesos, las delgadas también tienen que estar presentes en la dieta.

La mantequilla de maní contiene una cantidad relativamente baja en hidratos de carbono, por una parte, de 15g proporciona tan sólo 2 g de hidratos de carbono, lo que hace que sea necesaria la inclusión de otro tipo de alimentos como fuente de este nutriente. Por otro lado, el hecho de que puede ser una gran ventaja en la dieta con restricción de los hidratos de carbono, como para personas con diabetes, por ejemplo.

Protege contra la diabetes y el cáncer

En un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association, se ha demostrado que consumir dos cucharadas de mantequilla de maní, por lo menos 5 veces a la semana, es capaz de reducir el riesgo de desarrollar diabetes en un 30%. En otro estudio se demostró que las personas que consumían los cacahuetes, tuvieron un riesgo 27% menor de desarrollar cáncer de colon y recto.

Más estudios son necesarios, sin embargo, de estos, ya que son fuertes y representativos de los beneficios de la manteca de cacahuete (cacahuete, maní y en la prevención de las enfermedades.

Pero, entre tantos beneficios, no hay nada de malo en lo que respecta a la mantequilla de maní? Como en la mayoría de los alimentos en sí. Un poco de atención y de alerta que deben ser observados respecto a la mantequilla de maní. Dale un vistazo a:

Puede contener aflatoxinas

A pesar de que puede ser considerado como un alimento saludable, por todas las razones anteriores, la mantequilla de maní puede contener componentes peligrosos, tales como la aflatoxina.

La aflatoxina es una sustancia producida por el hongo del género Aspergillus habitantes de las plantaciones de palma, por la que se desarrolla en el suelo. La aflatoxina es muy tóxica, y es que a pesar de que los efectos agudos son muy bien tolerados por los seres humanos, puede que, incluso, puede provocar cáncer de hígado, y la atrofia en el crecimiento de los niños y el retraso mental. Hay informes de que la reducción de los niveles de aflatoxina durante todo el proceso hasta que la mantequilla de maní, pero nada concluyente.

En muchos países, también en España, existen unos límites aceptables de contaminación y para que el maní y el aceite se comercializa, por lo tanto, a pesar de que existe el riesgo, que es controlado por las autoridades sanitarias, y se encuentra, además, a que el consumo de maní en especie y otros productos derivados, como los dulces y las comidas rápidas.

Preucacoes

Ahora que ya conoces los beneficios, por ver si a la de la mantequilla de maní es perjudicial para la salud:

Se puede llevar a reacciones alérgicas

Algunas personas son alérgicas a los cacahuetes y productos derivados, y, en consecuencia, serán de alergia a la mantequilla de maní. Esta respuesta se atribuye a la presencia de aflatoxinas y que puede ser muy grave, que conduce a la muerte.

Sólo es un producto derivado de ellos, puede ser consumido por personas con alergias, que es el aceite de cacahuete (cacahuete, maní), una vez que, durante el proceso de extracción de las aflatoxinas se encuentran en la parte de cacahuete (cacahuete, maní, que es independiente del petróleo.

Tenga Cuidado con el contenido de sodio y azúcar

En el momento de la compra, preste atención a la información nutricional y los ingredientes mostrados en la etiqueta de la mantequilla de maní. La cantidad de sodio varía de marca a marca, y la adición de sal, lo que puede enmascarar su sabor. Prefiero las marcas que no se, o con la adición de un poco de sal. De las más afamadas marcas que se comercializan en España, sólo contiene maní tostado y molido, mostrando así, en muy poco sodio, sin embargo, con el cuidado de señalar en este punto que nunca está de más.

Otro factor muy importante es el contenido de azúcar, lo mejor es siempre utilizar las que son una parte integral y sin azúcar añadido.

Consejos para el Consumo

La cantidad diaria de mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní usualmente recomendada es de 1 a 2 cucharadas de aceite. Sin embargo, esto puede variar mucho en función del sexo, la edad, el nivel de actividad física, el metabolismo basal, entre muchos otros factores que influyen en la demanda de energía. Lo ideal es consultar con un especialista en nutrición, y pedirle que nos de la colocación de la mejor manera posible para que la mantequilla de maní esté en su dieta o consumir en cantidades moderadas, y de preferencia con 1 o 2 cucharadas de no demasiado llenos. ¿Lo que puede llegar a ser bastante duro para todos los amantes de la mantequilla de maní, que se ha documentado es muy difícil de consumir esta cantidad!

Con el tiempo, la mantequilla de maní se separa en la parte más sólida y está formada, básicamente, por el petróleo. Para llegar a la consistencia inicial, sólo tienes que mezclar en el mismo bote.

Un consejo bien de consumo que se come ella sola o acompañada de plátano, granola, miel, harina de avena, proteína de suero de leche, o incluso en las recetas más elaboradas. El que manda es el de la creatividad.