El consumo de bebidas alcohólicas está asociado a daños en el hígado. Pero será que la cerveza es malo para el hígado? Vamos a entender cómo funciona esta relación, las posibles consecuencias y en qué cantidad y frecuencia esto puede ser verdad.
Ya se detuvo a pensar en cómo su hígado es importante para usted? Estamos hablando de la mayor de las glándulas de todo el organismo humano, que también es descrita como un órgano vital.
Produce la bilis, una sustancia necesaria para la digestión de las grasas y actúa en la desintoxicación de la sangre para deshacerse de sustancias nocivas como el alcohol y las drogas, en el almacenamiento del hierro, de algunas vitaminas y de la glucosa y en la conversión de azúcar almacenado en azúcar funcional cuando los niveles de glucosa están por debajo del normal.
El órgano también trabaja en la degradación de la hemoglobina, de la insulina y otras hormonas, en la conversión de amoníaco en urea, algo que es vital para el metabolismo, y en la destrucción de los glóbulos rojos viejos, que es lo que da a las heces su coloración marrón.
Leyendo todo esto, podemos tener una idea de cómo necesitamos de nuestro hígado, ¿no es así? Sin embargo, se piensa que el órgano puede ser afectado cuando está bebiendo una cerveza durante una saidinha con los amigos o a la barbacoa con la familia?
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La cerveza es malo para el hígado?
En vista de toda la importancia del órgano de nuestro cuerpo, vale la pena entender si la cerveza es malo para el hígado, principalmente para las personas que tienen la costumbre de ingerir la bebida, ¿no es así?
El alcohol (presente en la cerveza) se descompone en el hígado y genera una serie de subproductos que pueden causar daño al órgano.
Y aún que él sea capaz de regenerarse a sí mismo, el consumo excesivo de alcohol puede causar una serie de problemas en el hígado, en forma de grasa en el hígado, hepatitis alcohólica, cirrosis, enfermedad hepática grasa no alcohólica y cáncer en el hígado.
La cirrosis del hígado
El sitio web de la Universidad de Columbia, de los Estados Unidos, informó que la condición que más afecta a las personas que consumen mucha bebida alcohólica es la cirrosis del hígado.
Se Trata de una enfermedad que se caracteriza por la formación de nódulos y de la fibrosis en el hígado. En un cuadro de la enfermedad, las células del órgano son destruidas y sus funciones son comprometidas o paralizadas. Según la Fundación Americana del Hígado, la condición también puede llevar a la falla del hígado.
La cura de la cirrosis ocurre solamente por medio de un trasplante de hígado, sin embargo, existe el tratamiento para evitar que la condición de avance. Además del uso de medicamentos, esto incluye evitar el exceso de sal, las frituras y la carne roja en la dieta, hacer comidas con porciones pequeñas a lo largo del día y cortar por completo el consumo de alcohol, siempre de acuerdo con las instrucciones del médico, obviamente.
La Asociación Americana del Hígado afirma que entre el 10% y el 20% de las personas que consumen muchas bebidas alcohólicas desarrollarán cirrosis.
Por otro lado, el sitio web explica que la enfermedad pueda ser influenciada también por factores genéticos – mientras que algunos individuos pueden desarrollar la condición después de pocos años que bebe de tres a cuatro vasos de bebida alcohólicas por día, otros que consumen mucho alcohol regularmente, nunca podrán llegar a experimentar la cirrosis.
Cáncer en el hígado
Otro riesgo asociado al consumo de la bebida alcohólica y que nos lleva a la conclusión de que la cerveza es malo para el hígado es el del desarrollo de cáncer en el órgano. El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos es importante que el riesgo de aparición de la enfermedad está directamente relacionado con la cantidad de alcohol que una persona ingiere.
El instituto también informó que el consumo de bebidas alcohólicas es una de las causas principales para la aparición del cáncer en el hígado. Esto sucede porque el alcohol se convierte en el organismo en una sustancia conocida como acetaldehído, que es tóxica y causa daño al ADN por medio de la oxidación y la inhibición de la habilidad del cuerpo de absorber los nutrientes.
Grasa en el hígado
También llamada de esteatose el hígado, grasa en el hígado es el primer estadio de la enfermedad hepática alcohólica, de acuerdo con información de la Fundación Americana del Hígado.
La condición se describe como el exceso de grasa dentro de las células hepáticas y la fundación informa de que prácticamente todas las personas que toman mucho alcohol desarrollan esta condición, que puede ser revertida a partir de la interrupción del consumo de alcohol.
El tratamiento de la condición puede implicar el uso de medicamentos, sin embargo, también requiere cambios en el estilo de vida como el adelgazamiento, el consumo de los nutrientes colina y betaína por medio de alimentos como la espinaca, remolacha, huevo y soja, no exagerar en la ingesta de hidratos de carbono, incluir fibra en la dieta, priorizar fuentes vegetales de grasas y no exceder en el consumo del nutriente, cortar el alcohol y realizar actividades físicas con frecuencia, según las indicaciones del médico.
La hepatitis alcohólica
La enfermedad causa la inflamación y daña el hígado, además de dar lugar a síntomas como vómitos, pérdida de apetito, fiebre, náuseas e ictericia. Mientras que la hepatitis alcohólica leve puede ser revertida, los casos más graves de la condición puede llevar a la falla hepática e, incluso, hasta la muerte.
Enfermedad hepática grasa no alcohólica
La enfermedad hepática grasa no alcohólica no es causada directamente por el consumo de alcohol. Sin embargo, personas con diagnóstico de cirrosis hepática, que es desarrollada por la ingesta de bebida alcohólica, y los individuos con exceso de peso son más propensos a sufrir de la condición.
Vale la pena recordar que la costumbre de tomar mucho alcohol es uno de los factores para contribuir con el exceso de peso de una persona.
La moderación es la palabra
No puede quedarse sin su cerveza, pero también no desea dañar su hígado y poner su vida en riesgo? Entonces, aprende a beber con moderación.
La Universidad de Columbia señala que la mayor parte de las investigaciones indican que el consumo de una a dos dosis de bebida alcohólica por día a lo largo de uno o dos días a la semana parece no estar asociado a ningún tipo de condición de salud.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades pertenecen a la ingesta moderada de alcohol como una dosis diaria para las mujeres y dos dosis por día para los hombres.
Para el órgano, beber mucho alcohol para los hombres significa consumir más de dos dosis todos los días o más de 14 dosis a lo largo de una semana. Ya para las mujeres mucha bebida alcohólica corresponde a la ingesta de más de una dosis todos los días o más de siete dosis semanalmente.
