Una buena opción de plato para la merienda o de postre después del almuerzo o de la cena, la gelatina también es conocida por servir como fuente de colágeno. Ella está compuesta por aminoácidos que contribuyen a la síntesis y con la renovación del colágeno, que tiene la función de evitar la destrucción de los tejidos que forman parte de la estructura de la piel, los huesos, los cartílagos y los tendones.
El consumo regular de la gelatina está asociado a beneficios como la disminución de los niveles de colesterol en sangre y el control de la glucosa en sangre, además de ayudar a dejar el cabello, la piel y las uñas más bonitas.
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Será que la gelatina se sostiene o se suelta el intestino?
Vamos a empezar a entender si la gelatina se sostiene o se suelta el intestino, hablando sobre la cuestión del intestino atrapado.
La gelatina también tiene la capacidad de absorber agua y fluidos, lo que hace que ella ayuden a prevenir la retención de líquidos y la hinchazón del estómago al mismo tiempo que mejora el estreñimiento, también conocido como intestino atrapado.
El Segundo artículo de la nutricionista Laura Schoenfeld, la gelatina realmente absorbe el agua, pero colabora con el mantenimiento de los fluidos en el tracto digestivo, promoviendo un buen tránsito intestinal y un movimiento intestinal saludable.
Según Schoenfeld, sopas y caldos ricos en gelatina es uno de los principales componentes de la llamada dieta GAPS, que tiene la promoción de una digestión saludable como uno de sus objetivos.
La nutricionista Tatiana Zanin habló sobre los beneficios de la gelatina y afirmó que la ayuda contra el estreñimiento es uno de ellos.
Por otro lado, la terapeuta nutricional Catherine Crow de la Butter Nutrition afirmó que consumir una cantidad muy grande de gelatina puede causar perturbaciones digestivas como el intestino atrapado, la hinchazón y la ausencia de apetito.
El consejo de la terapeuta nutricional en relación al consumo de la gelatina es utilizar de media a una cucharada del producto todos los días e ir aumentando la dosis poco a poco cada semana, según el que el organismo de la persona a tolerar.
En el mismo sentido, en un artículo publicado en la Diagnosis de la Dieta, el médico, Georgia Ede afirmó que algunos de sus pacientes ya han informado de que han tenido problemas de intestino atrapado al consumió la gelatina, especialmente en los casos en que ella se encuentra muy concentrada, como ocurre con los caramelos de goma.
La gelatina es uno de los alimentos que sujetan el intestino gracias al hecho de poseer sustancias que no son digeridas, lo que aumenta el volumen de las heces y hace que la cantidad de agua disminuye.
La diarrea
Continuando la conversación para entender si la gelatina se sostiene o se suelta el intestino, vamos a abordar la cuestión de la diarrea.
La diarrea puede sí ser experimentada durante el consumo de la gelatina, especialmente en el caso de personas de sexo masculino, con más de 60 años de edad, que tomen medicamentos o suplementos con gelatina de 5 a 10 años, también hagan uso del medicamento Efavirenz (medicamento que puede ser utilizado en el tratamiento del SIDA), y que tengan infección por el VIH.
Además, según la publicación del sitio web del médico Drauzio Varella, cuando se tiene un cuadro de diarrea ya establecido, la gelatina es uno de los alimentos preferibles a ser consumidos durante el período en que la condición persiste.
En el mismo sentido, en el artículo, la nutricionista Tatiana Zanin explicó que, para interrumpir más rápidamente un cuadro de diarrea, se deben ingerir alimentos que sujetan el intestino, además de consumir bastante agua para que el cuerpo se mantenga hidratado.
Y, de acuerdo con Tatiana, la gelatina es realmente uno de los alimentos indicados para el consumo durante el período de la diarrea. De acuerdo con ella, esto se debe al hecho de que la gelatina ser rica en agua. En este caso, estamos hablando de la comida, obviamente.
Usted pensó que el consumo de gelatina ata o suelta el intestino? Tiene la costumbre de consumir gelatina en su dieta? Un comentario a continuación!
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