El yogur es un alimento que combina con diversas comidas del día – da para tomarlo en el desayuno, el aperitivo de la tarde o a la hora en que el hambre golpea durante los intervalos entre una comida y otra.
Además de sabroso, el yogurt es considerado una buena fuente de proteínas de alta calidad y, particularmente en su versión convencional hecha a partir de leche entera, nos encontramos con altas cantidades de nutrientes como el calcio, fósforo, vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B12.
Pero, ¿qué es todo el mundo que puede consumir el yogur tranquilamente o hay algunas enfermedades que impiden o limitan la ingesta del producto? Por ejemplo, será que el yogur es malo para la gastritis?
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La gastritis
Antes de analizar si el yogur es malo para la gastritis, vamos a conocer un poco mejor esta condición en sí.
La condición se define como la inflamación, la infección o la erosión del revestimiento del estómago. En un cuadro de gastritis, lo que pasa es que el debilitamiento de la mucosa que protege la pared del estómago, siendo que los propios jugos digestivos producidos por el órgano terminan causando daños a la pared del estómago.
Puede ser causada por virus, parásitos, hongos, el reflujo de la bilis en el estómago, el estrés, la ingesta de esteroides, el consumo de alimentos picantes, el uso de medicamentos anti-inflamatorios no esteroides, como el abuso de bebidas alcohólicas y por una bacteria conocida por el nombre de Helicobacter pylori.
La enfermedad puede aparecer en una versión aguda que dura un periodo corto de tiempo – o crónica – que persiste a lo largo de meses o incluso años. Entre sus síntomas están: náuseas, sensación de empanturrado en la parte superior del abdomen (especialmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómitos, que puede venir con sangre o sustancias similares a la borra de café.
Sin embargo, como la gastritis no trae síntomas perceptibles en todos los individuos, vale la pena tener el hábito de hacer check-ups y exámenes regulares con el médico de confianza. Así, es más fácil que se identifique la enfermedad, incluso sin que el paciente se quejará de alguno de los síntomas asociados a la condición.
Una vez que el diagnóstico se ha determinado, es fundamental seguir las instrucciones del médico en cuanto a tratamiento, en lo que se refiere a los cambios en la alimentación, en el uso de los medicamentos y demás estrategias que se definen por el profesional.
Y entonces, el yogur es malo para la gastritis?
El yogur es un alimento producido a partir de la leche y, aunque hubo un tiempo en que los médicos aconsejando a sus pacientes con gastritis a tomar la leche, actualmente no es más visto como útil para la enfermedad y los expertos creen que el calcio y los aminoácidos de la bebida pueden estimular la liberación de una mayor producción de ácido y empeorar los síntomas de la gastritis.
Investigaciones ya han demostrado que el exceso de acidez en el estómago también puede provocar la gastritis.
La recomendación es que cada uno ponga a prueba su reacción personal al consumir productos lácteos como el yogur. Si él no provocar un aumento de los síntomas, usted puede continuar a tomarlo. Además de ello, se recomienda que usted hable con el médico que diagnosticó y acompaña su caso para saber cómo debe ser el consumo de yogur, teniendo en cuenta las particularidades de su cuadro de gastritis.
Los probióticos
El yogur con probióticos ha demostrado ser capaz de contribuir con el alivio de la irritación en el estómago.
Informó de que una revisión de los estudios sugiere que la ingesta de probióticos puede ayudar a controlar la bacteria Helicobacter pylori y tratamiento de infecciones del tracto gastrointestinal, que desencadenan la gastritis y las úlceras.
Una revisión de estudios publicada en 2014 en el World Journal of Gastroenterology (Diario Mundial de Gastroenterología, traducción libre), indicó que el consumo de alimentos fermentados a base de leche, como el yogur, combatió contra la infección bacteriana en el estómago.
Además, el Medical News Today presentó el yogur, en una materia en el año 2017, como uno de los alimentos que se van a incluir en la dieta para aliviar la gastritis.
De acuerdo con la publicación, una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition (Diario Americano de Nutrición Clínica, traducción libre) examinó los efectos de la adición de una taza de yogur con probióticos por día en la dieta junto a la terapia cuádruple (con múltiples antibióticos) para el tratamiento de Helicobacter pylori.
El resultado? El 86% de los participantes que tomaron el yogur junto con los medicamentos tuvieron una mejor eliminación de la Helicobacter pylori, en comparación con el 71% de las personas que sólo han utilizado los remedios, informó el Medical News Today.
La probable razón para esto es que el yogur contiene cultivos activos de las llamadas bacterias del bien, que mejoran la habilidad del organismo para hacer frente a las bacterias indeseables en el estómago.
Los probióticos son conocidos por disminuir la inflamación, regularizar los movimientos intestinales y ayuda a controlar las reacciones a las alergias o intolerancias alimentarias.
Pero atención: no todo el yogur posee probióticos
Sin embargo, es necesario tener cuidado porque no todo el yogur puede ser considerado probiótico. Las bacterias que fermentam el yogur normal no son consideradas probióticas porque no llegan vivas al intestino.
Para asegurarse de que el yogur contiene probióticos, se recomienda leer las etiquetas de los productos y ver si tienen lactobacilos o bifidobacterias, que son los tipos más comunes de probióticos que se encuentran en los alimentos.
Pulgares de los consejos?
Usted ya había oído hablar de que el yogur es malo para la gastritis? Posee esa condición o ya ha pasado mal alguna vez que tomó yogur? Un comentario a continuación!
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