Branch Chain Amino Acids (BCAA), son, en su traducción, aminoácidos de cadena ramificada. Este complemento está formado por tres aminoácidos que no son producidos por el organismo, son: Valina, Leucina e Isoleucina; estos están presentes en el 35% de los músculos estriados del cuerpo humano.
El cuerpo humano necesita de unos 20 aminoácidos para el correcto funcionamiento de todos los sectores del organismo, incluyendo la construcción de la masa muscular. Sin embargo, no todos los aminoácidos son producidos por el cuerpo, algunos necesitan ser ingeridos por medio de la alimentación o suplementos, como es el caso de BCAA y tantos otros disponibles en el mercado. Vamos a explicar qué son los aminoácidos, los cuales son los beneficios y cómo tomar BCAA como suplementación.
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¿Qué son los aminoácidos, después de todo?
Los Aminoácidos son moléculas orgánicas que poseen átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Estos compuestos, conectados entre sí, forman un aminoácido. Los aminoácidos se conectan por medio de enlaces peptídicos, formando proteínas. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puede producir, como es el caso del grupo de BCAA. Ya los no esenciales son los que son producidos por el propio organismo.
Cuando decimos, por tanto, que un alimento es rico en proteínas, lo que puede llevarnos a la conclusión de que él también es rico en aminoácidos. Proteínas y aminoácidos, para concluir, son de vital importancia para la construcción del tejido muscular.
Efectos y Beneficios de BCAA
El grupo de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) es directamente metabolizado en los músculos. Esto es de gran interés para los atletas y personas que anhelan la hipertrofia, ya que este compuesto es utilizado directamente como fuente de energía para recuperar los músculos y construir nuevas proteínas (principal papel del aminoácido).
Estos aminoácidos son responsables por potencializarem la síntesis de las proteínas que forman los músculos y reducir el efecto del catabolismo (que es la utilización de las proteínas como fuente de energía que, por consecuencia, acaba degradando los músculos). Además, el BCAA acorta el tiempo de recuperación muscular post-entrenamiento, aumenta la resistencia muscular, aumenta la energía durante el proceso de la dieta, preserva el glucógeno y disminuye la fatiga de los músculos.
El BCAA aún estimula la producción de insulina, hormona conocida por ser anabólico. Con la elevación de la insulina, hay una mayor absorción de aminoácidos y otros nutrientes, siendo esta una función primordial en la construcción de la masa muscular. Permite, además, un incremento en la entrada de glucosa en las células, garantizando una mayor energía y vitalidad en los entrenamientos. Para lograr todos estos beneficios, se debe entender como tomar BCAA correctamente. Vamos a aclarar estos hechos a seguir.
Como tomar BCAA
El ideal recomendado es consumir de 4g a 6g de BCAA antes y después de los ejercicios más intensos. La diferencia entre el BCAA en formato de cápsulas y el líquido es el que presenta mayor velocidad de absorción por el cuerpo.
Con relación a la cantidad de cápsulas de BCAA que es recomendable, lo ideal es consumir de 2 a 5 de ellas antes y después del entrenamiento. El problema de esta ingesta elevada de cápsulas, es que estas pueden generar irritabilidad en el estómago, por lo que es preferible la forma líquida del producto.
Combinado con una dieta equilibrada y a los ejercicios físicos más frecuentes, el BCAA será de excelente ayuda en la definición de los grupos musculares del cuerpo. Solo, ningún suplemento genera efectos.
En otras palabras, se puede decir que la cantidad recomendada de BCAA por día está relacionada con el peso del consumidor. Aproximadamente, se debe tomar 0,20 g de producto por kilo corporal.
Los aminoácidos BCAA en los alimentos
Leucina, isoleucina y valina, aminoácidos que se encuentran en BCAA, son fácilmente encontrados en los alimentos. Carnes y productos lácteos, por ejemplo, tienen los tres aminoácidos citados.
En números, 20g de proteínas (presentes en, por ejemplo, 100g de carne roja) tienen 2,5 g de BCAA. De estas, 1g es de valina, 0,9 de isoleucina y 1,6 g de leucina. Consumir de 200g a 250g de carne roja, se cubre tranquilamente la cantidad diaria recomendada de BCAA.
La ventaja de este suplemento es que este estará privado de diversas sustancias nocivas para la salud que se encuentran en las carnes, como el colesterol y las grasas.
Cuidado
Como consejo general, vale recuerda que debe seguir la bula del complemento para entender cómo tomar BCAA correctamente. El exceso de cualquier suplemento, incluso los que están formados por enlaces peptídicos (como en el caso de BCAA), puede y debe traer diversos daños al cuerpo. Durante su descanso en el estómago, el enlace peptídico desnaturalizada puede causar tensión y el estrés renal. Esto genera diversos malestares y náuseas, que pueden conducir a cuadros graves de cálculos renales y la acumulación de amoníaco en los riñones.
BCAA engorde o ayuda a adelgazar?
BCAA no tiene ninguna de las propiedades termogénicas y sólo si se utiliza con una dieta de pérdida de peso, junto con los ejercicios físicos, es que BCAA puede generar algún efecto en la pérdida de peso. Con relación a la ganancia de peso, BCAA no engorda, ya que los aminoácidos no contienen calorías o carbohidratos.
Usted ya ha experimentado la suplementación de BCAA? Como fueron sus resultados? Si aún no, por qué y cuáles son tus suplementos favoritos? Un comentario a continuación.
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