El estómago es un órgano muscular que se encuentra en el lado izquierdo de la parte superior del abdomen y una de sus responsabilidades es recibir los alimentos que llegan del esófago.
Este órgano secreta ácidos y enzimas que digieren los alimentos y sus músculos están contraídos periódicamente, y manipulan los alimentos allí presentes para reforzar el proceso de digestión.
Cuando está vacío, el interior del estómago tiene pequeñas dobleces, que permiten que el órgano sea ampliado para dar cabida a las comidas grandes y adhieren a los alimentos en el interior del estómago para permitir que ellos sean descompuestos.
El estómago segura de los alimentos ingeridos durante tres a cinco horas, antes de pasar adelante en el tracto digestivo.
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Será que comer poco disminuye el estómago?
El estómago es un órgano elástico, que tiene un volumen de sólo 50 mililitros, sin embargo puede tener a su alta capacidad en 80 veces. Esto corresponde al consumo de 3 o 4 litros de alimentos.
Ya cuando la persona va más allá de ese límite de capacidad soportado por el estómago, el resultado puede ser el vómito. O sea, en pocas palabras, cuando comemos, el órgano tiene su volumen aumentado hasta un determinado punto. Pero será que el proceso inverso también ocurre?
Ya hemos visto aquí que el gran papel del estómago es recibir los alimentos ingeridos y trabajar en su proceso de digestión. Entonces, será que es verdad que el acto de comer poco disminuye el estómago, basándose en la suposición de que al hacerlo, el órgano no tiene mucho trabajo a realizar? O eso no es verdad?
La teoría detrás de esta idea, también dice que al comer un poco, el estómago disminuye de tamaño, contiene menos alimentos y hace que la persona quede saciado por más tiempo, sienta menos hambre entre las comidas y consigue adelgazar.
Por más que esa idea les parezca atractivo, se advierte que para tener la posibilidad de que esto funcione de esa manera, sería necesario ingerir muy poca comida, incluso, lo que es totalmente inviable para nuestra salud.
Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition (Diario Americano de Nutrición Clínica, traducción libre) mostró que los pacientes obesos eran capaces de reducir el tamaño de sus estómagos en un 27% dentro de un período de cuatro semanas a través de un consumo de sólo 600 calorías al día.
De acuerdo con la publicación, esto corresponde a la mitad del mínimo de calorías que una mujer debe consumir cuando se está en un proceso de adelgazamiento. No da para adherirse a una dieta con un contenido tan bajo de calorías como esta – a no ser que exista una indicación específica del médico, obviamente – porque esto puede traer una serie de problemas.
Los peligros de una dieta de 600 calorías
Una dieta tan estricta como la que esta dificulta el suministro de nutrientes y energía al organismo para que funcione como debe. Problemas como la gota, trastornos asociados a la desnutrición, desequilibrio de electrolitos, osteoporosis e incluso la muerte súbita (en casos extremos) pueden ocurrir en el transcurso de una dieta de bajas calorías.
Consumir menos de 1200 calorías al día puede causar problemas como debilidad, intolerancia al frío, la fatiga, la irregularidad en el periodo menstrual, el estreñimiento y la hinchazón de las manos y de los pies, como consta en el libro de la Nutrición, Ejercicio, and Behavior: An Integrated Approach to Weight Management (Nutrición, Ejercicio y Comportamiento: Un Enfoque Integrado del Control del Peso, traducción libre).
De acuerdo con estudios, la dieta baja en calorías fuerza al cuerpo a quemar músculo en lugar de grasa, lo que reduce la tasa metabólica, lo que dificulta la pérdida de peso.
Como si no fuera suficiente, es probable que una persona no permanezca por mucho tiempo en la dieta con pocas calorías y, al volver a sus hábitos alimenticios, seguramente recuperará el peso perdido.
Hacer una dieta baja en calorías sin supervisión también puede provocar problemas como la anemia, inmunidad baja, la infertilidad y la dificultad de concentración.
Con todo esto, también podemos concluir que una dieta tan pobre en calorías no sea conveniente para las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia, adolescentes, ancianos, niños y personas que tengan algún tipo de enfermedad o condición específica de salud.
Comer poco disminuye el estómago y ayuda a adelgazar? Parece que no funciona bien así
El médico gastroenterólogo James Lee dijo que a pesar de que al consumir muy pocas calorías, la persona tenga su estómago reducido y sacia más rápidamente, no es probable que ella se sienta menos hambre a lo largo del día.
James explicó que las sustancias químicas responsables por el control del apetito, como la leptina y la grelina, son altas en los organismos de las personas que pasan por una privación de alimentos como en una dieta de restricción de calorías que sería necesaria para reducir el tamaño del estómago.
El gastroenterólogo afirmó también que la persona puede sentirse aún más hambre, con el estómago encogido y que los resultados obtenidos por restringir la dieta sin duda serán un tiro por la culata.
Según James, sólo entre el 5% y el 10% de los individuos que se someten a estas dietas restrictivas pueden mantener la pérdida de peso a largo plazo, y destacó que la mayoría de estas personas se recupera el peso perdido o incluso más.
“El tamaño del estómago no es el factor más importante en la pérdida de peso”, afirmó el gastroenterólogo James Lee.
De acuerdo con él, el consejo es cuidar menos en luchar contra la anatomía del estómago y más en hacer que las hormonas que regulan el apetito trabajen a su favor. Para ello, James aconseja consumir fibras y proteínas, nutrientes que están asociados al aumento de hormonas y péptidos que estimulan la saciedad.
Según el gastroenterólogo, evitar que el estómago quede completamente vacío también puede prevenir la comilona en exceso. “Hacer comidas pequeñas a menudo y tener al menos siete horas de sueño por noche ayudará a controlar los niveles de sustancias químicas asociadas con el hambre”, agregó el médico.
Con todo esto en mente, si usted necesita y/o desea perder peso, busque ayuda profesional de médico y nutricionista para encontrar una alimentación que permita que usted emagreça y mantener el peso perdido, además de no dañar su salud.
Referencias adicionales: https://www.webmd.com/digestive-disorders/picture-of-the-stomach#1
Usted pensaba que era verdad que comer poco disminuye el estómago? El que encontró las sugerencias y recomendaciones dadas por el médico? Un comentario a continuación!
