Comer Dulce y Beber Agua Engorda Más Aún? Hace Mal?

Es muy común que después de comer un dulce de las personas sientan mucha sed y por lo tanto terminan bebiendo algo, sin embargo, los estudios y las investigaciones han sido realizadas para conocer, de hecho, es comer dulce y beber agua engorda aún más o se hace daño de alguna manera.

Por que el azúcar hace que uno se sienta sed?

La profesora del departamento de endocrinología, diabetes y nutrición de la Escuela de Medicina en la Universidad de Boston, Estados Unidos, explica que la razón por la que ingerir azúcar, como por ejemplo dulces, hace que las personas sientan la sede tiene que ver con un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. “Cuando se pone el azúcar en su organismo, se va primero al estómago y luego al torrente sanguíneo”, explicó.

Cuando las partículas de azúcar llegan a su sangre, el agua sale de las células y entra en la sangre para restaurar el equilibrio. A medida que las células pierden agua, se envían señales al cerebro indicando que necesitan más H2O. El resultado? La persona siente el deseo de beber alguna cosa.

“Esta cadena de eventos se produce muy rápidamente” la Dra. Caroline dijo. “Una vez que la glucosa es absorbida por el intestino y en el torrente sanguíneo rápidamente, usted puede sentir sed dentro de 5 a 10 minutos”. La sede que usted siente inmediatamente después de comer es inducida por el acto de comer en sí, ella señala, y no un cambio en su azúcar en la sangre.

La mejor manera de saciar la sed inducida por el azúcar con una taza de la buena y vieja de agua, dijo la especialista, incluso si usted está deseando algo más dulce. Ingerir una bebida azucarada sobre la postre no le hará ningún bien. Ella continúa: “no sólo está confundiendo el sistema de balance de energía al poner más azúcar en su cuerpo, pero también recibiendo una carga de calorías vacías”.

Pero aunque usted sienta sede al comer un dulce, tener como acompañamiento de un vaso de agua, por ejemplo, es algo que hace mal o engorda?

Por qué usted no debe comer dulce y beber agua de forma consecutiva

Si tu pregunta es si comer dulce y beber agua engorda o hace mal, cuando hacen consecutivamente, tenga en cuenta que esta combinación le puede proporcionar un pico de azúcar más grande de lo que es considerable saludable, ya que los científicos e investigadores de la Universidad Anton de Kom en Surinam, América del Sur, han descubierto que las personas que comían dulce y bebían agua consecutivamente tenían niveles más altos de azúcar en la sangre, incluso en comparación con las personas que comían el doble de la porción en el mismo período, sin embargo, sin ingerir agua mientras se alimentaba.

Los niveles de azúcar en la sangre aumenta después de la persona que comer, pero si están muy altos, pueden ocasionar en la obesidad e incluso en la diabetes tipo 2. Los expertos dicen que el agua ayuda al cuerpo a absorber la glucosa y sugieren beber antes o después de la comida, para así minimizar los efectos del azúcar en el cuerpo.

De acuerdo con esta investigación, un nivel alto de glucosa en sangre postprandial (PPG) – medición de la glucosa en la sangre, algún tiempo después del consumo de alimentos – en el plasma o en la sangre es un factor de riesgo para enfermedades crónicas como obesidad, diabetes tipo 2 y las condiciones cardiovasculares relacionadas. Por lo tanto, es importante identificar los mecanismos que aumenten el valor de los niveles PPG de glucosa post-prandiais, así, en el presente estudio, se investigó el efecto dependiente del tiempo del agua potable durante una comida en el nivel de PPG.

35 voluntarios fueron distribuidos aleatoriamente en cinco grupos. Para el grupo A fue dado un donut (rosquilla) relleno con mermelada y para el grupo B, C, D y e se ha dado el mismo dulce, pero en combinación con una botella de agua media hora antes y media hora después, y un segundo donut con agua treinta minutos después del primero, respectivamente. La glucosa es la medida en sangre capilar en intervalos de 30 minutos hasta 150 minutos.

Los resultados mostraron que la ingesta de agua con el consumo de un donut relleno con mermelada aumentó significativamente los niveles de glucosa en sangre postprandial, en comparación con la ausencia de la bebida o treinta minutos antes o después del consumo. De acuerdo con los investigadores, “es aconsejable que pide reconsiderar nuestros hábitos alimenticios y de bebidas para disminuir el PPG y, en consecuencia, reducir los riesgos de los trastornos crónicos mencionados anteriormente.”

Aunque este estudio se ha realizado sólo con el consumo de donuts, lo que sugiere que el principio se aplica también a los otros alimentos. Altos niveles de azúcar en la sangre pueden ser un motivo de preocupación para los médicos, porque el organismo puede permanecer desensibilizado y pierde la capacidad de regular adecuadamente los niveles en la sangre, lo que conduce a la diabetes. Mucha glucosa en la sangre también puede hacer que el cuerpo produzca más insulina, lo que le dice al cuerpo que él debe almacenar un poco más de azúcar en forma de grasa.

Lo que los científicos recomiendan

Ya que, de acuerdo con la investigación, comer dulce y beber agua engorda y lo hace mal, los investigadores sugieren que las personas eviten beber al mismo tiempo que comen para así reducir el impacto de la ingesta de azúcar.

Beber agua media hora después de comer el donut ocasionó en un menor aumento de azúcar, y beber antes de comer llevó a un aumento un poco mayor que si no hubiera bebido nada. Comer dos donuts causó un pico mayor que todas las otras categorías, excepto beber y comer al mismo tiempo.

La investigación que fue publicada en la revista académica Clinical nutrition ESPEN sugiere que beber durante e inmediatamente después de las comidas debe ser hecho el mínimo posible.

Referencias adicionales:

Usted ya había oído hablar de que comer dulce y beber agua engorda? Tiene costumbre de beber agua u otro líquido junto con el dulce o sólo un tiempo después? Un comentario a continuación!

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