Salud

Comer Ensalada todos los días Mantiene el Cerebro 11 Años Más Joven

Mientras que los médicos y las compañías farmacéuticas continuamente buscan el siguiente avance en la salud cerebral, un estudio reciente sugiere que un simple cambio de dieta podría ser el mejor paso para empezar.

De acuerdo con Newsweek, investigadores del Rush University Medical Center en Chicago, analizaron el impacto del consumo de verduras para evitar los efectos del envejecimiento en el cerebro.

Después de estudiar durante una década las habilidades cognitivas de casi 1.000 personas mayores de 58 años, los resultados indicaron que una mayor ingesta de ensaladas – específicamente la espinaca, la col rizada y otras verduras – puede estar asociada a una mejor función cerebral para el resto de la vida.

Aunque hay muchos otros factores involucrados en la determinación de los riesgos de trastornos relacionados con la edad, como la demencia y la enfermedad de Alzheimer, el estudio de la Rush University explicó cómo los científicos llegaron a la conclusión de ellos.

Cada uno de los participantes del estudio fue asignado a una de las tres categorías con base en la ingesta general de verduras.

El grupo superior consumió en promedio 1,3 porciones por día, mientras que los participantes del grupo inferior comieron alrededor de 0,1 porciones diarias. Parece haber una correlación de la función cerebral con estas categorías.

Aquellos con el más alto nivel de consumo de ensalada mostraron una edad cerebral relativa de 11 años más joven que sus contrapartes que no consumen vegetales, de acuerdo con Martha Clare Morris, epidemiólogo nutricional que lideró el estudio.

Ella explicó que, incluso aquellos que piensan que las verduras son desagradables están de suerte. Muchos de los mismos nutrientes que se cree que son responsables de los resultados alentadores del estudio también se encuentran en otros alimentos comunes.

“Algunos de los nutrientes ya tienen una excelente evidencia científica, como la vitamina E, un potente antioxidante que se ha demostrado en modelos animales cuidadosamente controlados para proteger contra la pérdida de neuronas, el estrés oxidativo y la inflamación y la acumulación de placas amiloides”, dijo ella.

Otros nutrientes potencialmente beneficiosos, incluyendo nitrato, vitamina K y kaempferol, “han sido identificados” y justifican estudios adicionales, dijo Morris.

El folato y la luteína también se han asociado a la desaceleración del proceso de envejecimiento del cerebro, según lo informado por ABC News.

De acuerdo con Morris, la cura para retrasar el proceso de envejecimiento del cerebro es más complejo que simplemente la colocación de estos nutrientes en una píldora. “Los nutrientes en los alimentos tienen muchas formas y las interacciones diferentes. Una formulación específica colocada en una píldora con el mismo efecto? Esto es una ilusión.”

Los resultados del estudio, que fueron publicados en la revista “Neurology” de este mes, se basan en investigaciones anteriores, lo que indica que estos nutrientes contienen propiedades que protegen contra la inflamación y las formas de deterioro en el cerebro.

El estudio fue reconocido limitado en su alcance y los expertos dicen que una variedad de otros factores probablemente jugaron un papel importante en los resultados dispares en las habilidades cognitivas. Sin embargo, Morris cree que él es lo suficientemente concluyente para convencer a las personas de añadir algunas ensalada a la dieta puede ser una opción saludable.

“El consumo diario de verduras puede ser una manera simple y eficaz de proteger contra la pérdida de memoria y otras habilidades cognitivas”, dijo ella.

Se acostumbra a comer cuántas porciones de ensalada al día en su dieta? Ya imaginaba que además de ayudar a la buena forma, las verduras podrían cuidar la salud cerebral? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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