Comida extraña es lo que no falta en el mundo. Tiene pata de rana, la carne de cocodrilo, tarántula, caviar y hasta sopa de nido de pájaro. Sin embargo, a pesar de estos platos sean un tanto diferentes, por lo menos en la mayor parte de nuestro país, ciertos beneficios a la salud son acreditados a algunos de ellos. Echa un vistazo a cuáles son en la lista a continuación:
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1. Tarántula frita
En Camboya, el país asiático, es posible encontrar en las calles de las ciudades de la tarántula frita, ofrecida como un bocado que se prepara con sal y ajo. A pesar de no haber ninguna información nutricional disponible sobre el alimento, es asignado a él el alivio de los dolores de espalda, además de la ayuda a niños que sufren de problemas respiratorios.
2. Saltamontes
Ya en México, un plato exótico que podemos encontrar es la langosta. Después de lavado, el insecto es tostado con ajo, jugo de limón y sal, lo que se traduce en un plato crujiente.
Él es una excelente fuente de proteínas, ya que hay 14 g de un nutriente en un saltamontes grande. El alimento aún es pobre en grasas y carbohidratos, teniendo 3,3 g y 2,2 g, respectivamente, en esa misma proporción.
Otra sustancia presente en el insecto es de hierro: hace 3 mg en un grande, el que corresponde a un 16% de la cantidad del nutriente recomendada por día. Entre los beneficios que el hierro ofrece al organismo son la formación de hemoglobina, el transporte de oxígeno por el organismo, la función muscular, el tratamiento de enfermedades crónicas como la insuficiencia renal y la prevención de la anemia.
3. Sopa de nido de pájaro
La sopa de nido de pájaro es un delicado plato oriundo de la China. Creado por especies de vencejo, el nido de la categoría alimenticia se hace con la saliva de estas aves en lugar de ramas y ramas. Este proceso da origen a una sustancia gelatinosa, que al disolverse en agua se convierte en una sopa.
Esto se traduce en un plato rico en calcio, hierro, potasio y magnesio, que además de contribuir con la digestión, ayuda a mejorar el enfoque y puede ayudar al sistema inmunológico.
4. Oruga
El lugar donde se oruga se encuentra en el menú de la población es Botswana, un país africano. Frita o cruda, ella se prepara con cebolla, tomates y pimientos. El plato es rico en hierro, con 35,5 mg cada 100 g, y en proteínas, con 28,2 g cada 100 g
Las proteínas son importantes para el cuerpo humano porque ayudan en la formación y la contracción adecuada de los músculos y mejoran el sistema inmunológico.
5. Relleno de hormiga
Si usted piensa que es sólo del otro lado del mundo que las comidas exóticas que aparecen en el menú de la población, sepa que está bastante equivocado. Por aquí en Brasil, en algunas zonas rurales de la región Sudeste es posible encontrar la harina de hormiga. Se realizó con la içá o la atta, la promesa es que la receta se queda con un sabor crujiente, como el maní.
Y esta relleno también hace bien a la salud: su ingrediente principal – la hormiga – es rico en importantes nutrientes como proteínas y fósforo, además de poseer poca grasa.
6. Cerebro de mono
Está en la necesidad de nutrientes como proteínas, vitaminas y fósforo? Qué tal probar la especialidad de cerebro de mono? Pues bien, en África ya es una costumbre antigua de preparar recetas con el órgano del animal.
Por allí, ellos lavan el cerebro, se mezcla con vinagre o jugo de limón, retiran las membranas y de los vasos sanguíneos de la superficie, se conservan en salmuera y cocinan, antes de servir.
Si usted piensa que es muy extraño comer el cerebro de un ser vivo, saber que hay otras opciones, como el gorila – que es considerado afrodisíaco – y los de cerdo, cordero y carnero, que se utilizan en las recetas en las zonas rurales de Europa.
7. Murciélago a la cazuela
Este es un plato muy apreciado en China, en Vietnam y el sudeste de Asia. Para preparar la receta, son elegidos los murciélagos que se alimentan de frutas, por no ser venenosos, tener una dieta saludable y tener poca grasa.
Con la textura de su carne comparada a la del pollo, también se le atribuye al murciélago el aumento de la potencia sexual masculina y mayor longevidad.
Si un día usted haga un viaje a uno de esos lugares citados en la lista, piense dos veces antes de rechazar una porción al encontrarse con alguno de estos alimentos. Ellos pueden parecer temprano y que no tienen un sabor muy apetecible, pero teniendo en cuenta que pueden ser beneficiosos para la salud del organismo y que muchas personas de estas localidades se alimentan con ellos hace cierto tiempo, no cuesta nada darle una oportunidad.
