9 Recetas de Panqueques Paleo

Un panqueque es siempre una buena idea para un desayuno nutritivo. Qué tal preparar una versión de carnaval paleo para consumir sin culpa en su dieta paleolítica? Usted puede preparar versiones dulces y servir con fruta fresca o miel. Está delicioso y es muy práctico de preparar. Sólo tienes que tener todos los ingredientes, mezclar bien y llevar a dorar y firmar en la sartén.

A continuación puedes encontrar diversas recetas de panqueques paleo para preparar con ingredientes diferentes. Elija la que le resulte más interesante y sabrosa, de acuerdo con lo que haya disponible en la despensa. ¡Buen apetito!

1. Receta de panqueque paleo de plátano

Ingredientes:

Panqueque

• 2 plátanos;
• 3 huevos;
• 1 haba de vainilla;
• 3 cucharadas de harina de coco;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 pizca de sal marina;
• mantequilla ghee;
• canela en polvo al gusto.

Mermelada

• 1 taza de frutas rojas.
• 2 cucharadas de miel.

Modo de preparación:

Para los panqueques: coloque los plátanos en un procesador y batir con los huevos. Corte la haba de vainilla por la mitad y echar las semillas en el recipiente, así como la harina de Coco, extracto de vainilla, el bicarbonato, la canela y la sal, y batir por unos segundos.

Caliente una sartén grande untada con mantequilla clarificada y vierta la masa y extender con una espátula. Deje cocinar hasta que esté firme y dorada. Gire y deje que se doren del otro lado. Reserven.

Mermelada: cortar las frutas en trozos más pequeños. Ponerlas en una olla pequeña con la miel y deje ablandar y formar una mermelada. Sirva con la tortita.

2. Receta de panqueque paleo con biomasa

Ingredientes:

• 4 huevos;
• ½ Taza de biomasa de plátano verde;
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de canela en polvo;
• mantequilla ghee para untar.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes, menos la mantequilla, en la licuadora. Ponga la mantequilla ghee en una sartén antiadherente y calentar a fuego bajo. Vierta la masa de la tortilla y deje dorar por 2 minutos. Gire y deje por más de 1 minuto. Servir con frutas frescas.

3. Receta de panqueque paleo con almidón

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de coco rallado;
• 2 cucharadas de almidón dulce;
• 1 higo seco;
• 1/2 plátano;
• 1 cucharadita de semillas de chía;
• el aceite de coco.

Modo de preparación:

Combine todos los ingredientes en un bowl y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Engrasa una sartén con el aceite de coco y poner un cucharón de masa. Deje cocinar por unos minutos hasta que esté firme. Gire y deje que se doren del otro lado. Repita el proceso hasta terminar la masa y servir con la miel o el que prefiera.

4. Receta de panqueque paleo de coco

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 2 cucharadas de harina de coco.

Modo de preparación:

Mezclar los dos ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si se queda muy espesa, añadir un poco de agua. Engrasa una sartén con el aceite de coco y poner un cazo de la masa. Deje cocinar por unos segundos hasta que hirviera y se consolida. Gire y deje que se doren del otro lado. Repita el proceso hasta terminar la masa y sirva en seguida con el que más te guste siempre que sea paleo.

5. Receta de panqueque paleo con linaza

Ingredientes:

• 2 cucharadas de coco rallado;
• 1 cucharada de harina de linaza hidratada;
• 1 cucharada de postre de canela en polvo;
• 1 cucharada de mantequilla de coco;
• 1 huevo;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de café de levadura.

Modo de preparación:

Hidrate la linaza con una cucharada de agua por algunos minutos. Combine todos los ingredientes excepto la levadura en un bol y mezclar bien. Añadir la levadura y mezclar. Engrasa una sartén con mantequilla de coco y poner un cazo de la masa. Deje cocinar hasta que esté firme, entonces gire. Deje por más de 1 minuto y servir!

6. Receta de panqueque paleo con almendras

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de harina de almendra;
• 1 pizca de canela en polvo.

Modo de preparación:

Corte los plátanos y amase como puré. Añadir los demás ingredientes y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Engrasa una sartén con el aceite de coco y coloque la masa. Deje que se doren de los dos lados y servir!

7. Receta de panqueque paleo con cottage

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de harina de almendras.
• 2 cucharadas de coco rallado;
• 1 cucharada de queso cottage;
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 2 dátiles sin hueso.

Modo de preparación:

Mezcle en la licuadora todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Engrasa una sartén con el aceite de coco y coloque porciones de la masa. Deje que se doren y firmar los dos lados. Repetir la operación hasta terminar la masa y servir con la cobertura de paleo que prefiera.

8. Receta de panqueque paleo con avena

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 1 banana madura;
• 1/2 cucharadita de canela en polvo;
• 6 cucharadas de leche de almendras.
• 5 cucharadas de harina de avena sin gluten;
• 1/2 cucharadita de café de levadura en polvo sin gluten.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y batir en la licuadora hasta que esté suave. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente engrasada y tápela. Deje por 2 minutos de un lado y 30 segundos del otro lado o hasta que estén doradas y se consolida. Sirva!

9. Receta de panqueque paleo con chocolate

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de harina de almendras.
• canela al gusto;
• 1 cuadrado de chocolate 90% de cacao.

Modo de preparación:

Puré de plátano y mezclar con los huevos y la harina de almendras. Si necesita usar un mixer o licuadora. Vierta la masa en la sartén antiadherente y dejar que se doren y firmar los dos lados a su gusto. Sirva ligeramente espolvoreado con canela y trozos de chocolate derretido por encima.

¿Qué opinas de estas recetas de panqueques Paleo que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para dar una variada en su dieta paleolítica? Un comentario a continuación!