La avena es un cereal conocido por ser una fuente rica en fibra, que se encuentra en forma de harina, hojuelas y harina. El ingrediente puede ser utilizado en la preparación de tortas, cookies, tartas, tortas y galletas, además de servir de acompañamiento para la fruta, baya de acai y yogur.
Vamos a hablar precisamente de una de estas recetas preparadas con el cereal, la leche de avena. ¿Cuáles son los beneficios de la leche de avena? Y como preparar esta receta? Echa un vistazo a la secuencia:
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Propiedades nutricionales de la leche de avena
Cantidad: 1 porción de 200 ml de leche de avena industrializado
Energía:45 caloríasCarbohidratos:4,7 gProteínas:0,8 gGrasas:2,7 g – Grasas Saturadas:0,3 g Grasa Trans:0 gColesterol: 0 mgFibra:69 mg
9 beneficios de la leche de avena
1. Es nutritivo
La leche de avena sirve como una fuente de nutrientes importantes y necesarios para el adecuado funcionamiento del organismo humano. La lista incluye componentes como los hidratos de carbono, fibra, proteínas, calcio, fósforo, hierro, manganeso, potasio, vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina E.
La bebida, incluso, es una alternativa de gran variedad de leche para los amantes del estilo de vida vegano, que no permite el consumo de alimentos y bebidas que tengan origen animal.
2. Tiene tanto calcio, o más, que la leche de vaca
Por increíble que parezca, la leche de avena es tan rico en calcio, o más, que el propio leche de vaca, la leche de avena llega a poseer un 36% de la ingesta diaria recomendada de este mineral contra 28% de la leche obtenida a través de la vaca (en algunas versiones).
3. Fuente de antioxidantes
Otro de los beneficios de la leche de avena es que está compuesto por un grupo de antioxidantes llamados fitoquímicos. Ellos son conocidos por ayudar en la protección del organismo en relación a problemas como el derrame cerebral, enfermedad en el corazón y algunas formas de cáncer.
4. Salud de la piel y de los cabellos
El consumo de la leche de avena puede contribuir a combatir el acné y mejorar la salud de la piel de manera general. Además, la ingesta de la bebida también está asociado al fortalecimiento y a la reparación de los cabellos. La justificación para tal efecto es que el alimento utilizado en la preparación de la bebida tiene propiedades que actúan en el descongestionamiento de la piel.
5. Colaboración con la pérdida de peso
Hay beneficios de la leche de avena también para aquellos que quieren adelgazar o mantener la buena forma. Eso es porque él es la fuente de fibras, un grupo de sustancias que promueven la sensación de saciedad en el organismo.
Con esto, el apetito disminuye y es más fácil controlar la cantidad de calorías consumidas en el día, lo que favorece la pérdida de peso. Además, la bebida cuenta con cantidades bajas de grasas, azúcar y calorías. Sin embargo, es importante dar preferencia a las versiones caseras y naturales de la leche, ya que las industrializadas pueden presentar niveles altos de azúcar.
Obviamente, la bebida no es mágica en la tarea de promover la pérdida de peso. Ella puede ayudar, si está incluida en un contexto de una dieta sana, controlada equilibrada y nutritiva.
6. La salud del corazón
Con contenido cero de colesterol, hay beneficios de la leche de avena que contribuyen con la disminución de los niveles de colesterol malo – también conocido por la sigla LDL. Tal efecto está asociado a la reducción en el riesgo de desarrollo de enfermedad en el corazón.
Además, el exceso de colesterol en la sangre también está ligado al aumento del riesgo de accidente vascular cerebral (AVC), hipertensión y algunos tipos de cáncer.
7. La salud del sistema digestivo
Como ya hemos mencionado arriba, la bebida es una fuente de fibras. Y sus fibras son tanto de tipo soluble en cuanto a la categoría de las insolubles – ambas trabajan en conjunto en la promoción de un sistema digestivo saludable y colaboran con la prevención del estreñimiento.
8. No contiene lactosa
Debido al hecho de la leche de avena no ser compuesto por la lactosa, que sirve como una buena alternativa de bebida para las personas que sufren intolerancia a la sustancia y no pueden consumir leche de vaca y la leche de cabra, por ejemplo, especialmente por el hecho de ser bebida nutritiva.
9. Calidad del sueño
La leche de avena también es conocido como un remedio natural que ayuda a combatir el insomnio, mejorando así la calidad del sueño. Esto debido a la presencia de melatonina.
Como hacer Receta de leche de avena
Ahora que ya conocemos varias ventajas y beneficios de la leche de avena para la salud en nuestro organismo, que tal aprender el paso a paso de cómo hacer la receta de la leche vegetal?
Ingredientes:
- 2 tazas de té de avena en copos;
- 3 tazas de té de agua;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- Azúcar al gusto, si lo considera necesario.
Modo de preparación:
- Dejar la avena en remojo en el agua durante, al menos, una hora;
- Poner la avena con el agua y el resto de los ingredientes en la licuadora y batir;
- Colar con la ayuda de un paño fino y almacenar en el refrigerador, donde la leche de avena se puede almacenar hasta tres días.
Sugerencia
La leche de avena puede quedar un poco pegajosa porque el almidón del cereal pasa para el agua, sin embargo, el problema puede ser resuelto a agregar más agua o remover la leche después de que él se quedó bastante tiempo descansando.
¿Qué opinas de los beneficios de la leche de avena para la salud y la buena forma? Quieres aprender como hacer y disfrutar de esta receta en casa? Un comentario a continuación!
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