La albóndiga es una receta muy apreciada por mucha gente, principalmente para acompañar pastas. Para quien es vegetariano, es posible preparar una versión de albóndiga de carne de soja light muy deliciosa, con sus condimentos favoritos.
Para una versión más saludable, usted puede cambiar la harina de trigo por otras, como se verá en las recetas de abajo, o incluso rellenar su albóndigas con verduras o queso light. Para acompañar, puedes preparar una salsa de tomate casero. Entonces echa un vistazo a las recetas, anote su preferida y manos a la obra! Buen apetito.
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Ingredientes:
Modo de preparación:
Deje que la proteína de soja en remojo con agua caliente en un recipiente durante 10 minutos. Lavar y escurrir en un colador, retirando el exceso de agua. Coloque la proteína de soja en un cuenco y agregar la harina de amaranto, los huevos, la cebolla, las especias, la harina de trigo integral y la sal. Mezclar bien hasta la participación de todos los ingredientes. Haga bolitas de esa masa con las manos engrasados con aceite de coco. Coloque las albóndigas en una bandeja de horno untada con aceite de coco y cocer en el horno a temperatura media por 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque la proteína texturizada de soja en remojo en agua por 30 minutos. Exprima en un colador hasta retirar la mayor parte del agua. Transfiera a un tazón, mezcle la harina integral y la levadura en polvo, la sal, los huevos, la cebolla y las hierbas. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. A continuación, el molde albóndigas de tamaño uniforme, rellenar con la ricota y cierre bien. Engrasa una forma con aceite de coco y coloque las albóndigas. Lleve al horno hasta que estén doradas. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Hidrate la proteína de soya en agua caliente con el jugo de limón durante 30 minutos. Pase en el colador y exprimir hasta eliminar toda el agua. Agregar el resto de los ingredientes, excepto la harina de trigo y mezclar bien. Si necesita lleve al procesador para envolver bien. Molde de las albóndigas del tamaño deseado con la ayuda de la harina de trigo. Colocar en bandeja de horno antiadherente y llevar al horno medio por 40 minutos. Si quieres servir con salsa de tomate casero.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Deje que la proteína de soja en remojo con agua caliente en un recipiente durante 10 minutos. Lavar y escurrir en un colador, retirando el exceso de agua. Coloque la proteína de soja en un cuenco y agregar la harina de arroz, los huevos, la cebolla, las especias, la avena y la sal. Mezclar bien hasta la participación de todos los ingredientes. Haga bolitas de esa masa con las manos engrasados con aceite de coco. Coloque las albóndigas en una bandeja de horno untada con aceite de coco y cocer en el horno a temperatura media por 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque la proteína texturizada de soja en remojo en agua por 30 minutos. Exprima en un colador hasta retirar la mayor parte del agua. Transfiera a un tazón, mezcle la harina integral y la levadura en polvo, la sal, los huevos, la cebolla y las hierbas. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. A continuación, el molde albóndigas de tamaño uniforme, rellenar con la espinaca salteada y cierre bien. Engrasa una forma con aceite de coco y coloque las albóndigas. Lleve al horno hasta que estén doradas. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación
Hidrate la proteína de soya en agua caliente con el jugo de limón durante 30 minutos. Pase en el colador y exprimir hasta eliminar toda el agua. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Si necesita lleve al procesador para envolver bien. Molde de las albóndigas del tamaño deseado. Si necesita agregar más harina de linaza. Colocar en bandeja de horno antiadherente y llevar al horno medio por 40 minutos. Sirva!
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