6 Recetas de Guacamole Low Carb

El guacamole es una receta típica mexicana, que se extendió por todo el mundo! Esta delicia es tradicionalmente preparada para servir de acompañamiento de los nachos, chile, burritos y otras recetas mexicanas, pero también puede ser preparada para añadir a una ensalada o alguna otra carne y darle un toque refrescante al plato.

Se Trata de una receta que se adapta perfectamente a su dieta low carb, pues lleva el aguacate como ingrediente principal, que es una fruta rica en grasa y baja en carbohidratos.

Echa un vistazo a los diferentes preparaciones y sugerencias de recetas de guacamole low carb y disfrutar! Recuerde que el aguacate debe estar maduro para la preparación. Consuma en el mismo día que preparar para mantener todos los ingredientes frescos. ¡Buen apetito!

1. Receta de guacamole low carb tradicional

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 2 dientes de ajo;
• 1 limón exprimido;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ Cebolla blanca;
• ½ Taza de cilantro fresco;
• 1 tomate picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Retire la pulpa de los aguacates y puré con un tenedor. Exprima el limón y verter el jugo sobre los aguacates. Agregue el tomate, el ajo, la cebolla, el aceite y el cilantro picado finamente. Poner la sal y la pimienta y mezcle bien. Sirva!

2. Receta de guacamole low carb con crema de leche

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• jugo de 1 limón;
• sal a gusto;
• cilantro al gusto;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Retire la pulpa del aguacate, puré, mezclar con la crema de leche y sazone con sal, cilantro y especias. Sirva.

3. Receta de guacamole low carb con cebolla morada

Ingredientes:

• 1 diente de ajo;
• 1 aguacate maduro;
• jugo de 1 limón;
• 3 tomates picados;
• 1 cebolla roja picada;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Cortar los tomates y los otros ingredientes en cubitos. En un bol coloque la pulpa de aguacate picado y se involucre con los otros ingredientes. Sazonar al gusto y servir!

4. Receta de guacamole low carb con pimientos

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros;
• 2 tomates grandes;
• 1 cebolla grande;
• ½ Pimiento rojo;
• ½ Pimiento amarillo;
• ½ Pimiento verde;
• jugo de limón a gusto;
• sal a gusto;
• cilantro picado al gusto.

Modo de preparación:

Pelar y picar la cebolla en cubitos. Retire la pulpa y las semillas del pimiento y cortar en cubitos. Corte los dos tomates en cubos, dejando con la pulpa y las semillas, y el otro sin.

Con ayuda de una cuchara retirar la pulpa del aguacate, puré con un tenedor, agregar la cebolla, los pimientos, los tomates y mezclar bien. Sazone con la mitad del jugo de limón, la sal y el cilantro. Sirva

5. Receta de guacamole low carb con aceitunas

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceitunas verdes cortada;
• 1 limón exprimido;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ Cebolla blanca;
• ½ Taza de cilantro fresco;
• 1 tomate picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Retire la pulpa de los aguacates y puré con un tenedor. Exprima el limón y verter el jugo sobre los aguacates. Agregue el tomate, las aceitunas, el ajo, la cebolla, el aceite y el cilantro picado finamente. Poner la sal y la pimienta y mezcle bien. Sirva!

6. Receta de guacamole low carb con yogur

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 2 cucharadas de yogur;
• 1 tomate picado en dados sin piel;
• jugo de 1 limón;
• sal a gusto;
• cilantro al gusto;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Retire la pulpa del aguacate, puré, agregue el tomate en cubos. Mezclar con el yogur y sazonar con sal, cilantro y especias. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de guacamole low carb que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para experimentar en casa? Un comentario a continuación!

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