El chayote es una fruta con bajo valor calórico, que puede ser consumida por muchas personas que buscan adelgazar. Esto porque buena parte de su composición es agua, siendo así considerado como una buena fuente de alimento hidratante, para reponer el agua perdida y eliminar toxinas a través de su efecto diurético.
El chayote es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante poderoso que ayuda a fortalecer el sistema inmune y prevenir el desarrollo del cáncer a través del combate a los radicales libres. También posee vitamina B9, B2, cobre, zinc.
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Su alta cantidad de fibra dietética también previene problemas digestivos como el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable. La fibra dietética en el chayote trae sensación de satisfacción por largos períodos de tiempo, siendo un comodín en la dieta para adelgazar.
La versión más común es la cocinada, pero el chayote se puede comer crudo, obteniendo más aún todas sus propiedades, sin que se pierden durante el proceso de cocción. Vea a continuación algunas recetas sencillas de ensalada de chayote crudo light y ¡buen apetito!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar y picar las hojas de lechuga. Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Corte la cebolla pelada en rodajas. Cocine el huevo con la cáscara, después pele y corte en rodajas. Picar el chayote crudo sin cáscara en cubitos. Ponga todo en un plato, montar de modo que quede lindo. Sazonar con sal, limón, aceite de oliva y pimienta. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Picar el chayote crudo y sin piel en cubos pequeños. Cocine la coliflor al vapor hasta que esté al dente y picar también. Incorpore el chayote y la coliflor. Haga un preparado mezclando el yogur, la mostaza, pimienta, aceite de oliva y sal. Vierta encima de la ensalada. Ligero para enfriar y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Picar el chayote crudo sin cáscara en cubos. En un bowl mezclar con el tomate cherry cortado, el atún picado y sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Terminar con hojas de albahaca fresca y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Incorpore las hojas de repollo con berros, disfrute de zanahoria y remolacha y chayote. Sazonar con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana. Sirva la ensalada bien fresca como entrada.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté suave, pero firme. El punto ideal es el dente. Espere a que se enfríe. Corte el chayote sin la cáscara y crudo en cubos. Corte el pepino y los tomates lavados con la cáscara en rodajas. Incorpore todos los ingredientes y sazone con sal, pimienta y aceite de oliva. Para estar más linda, separe un plato y monte una decoración alegre y los vegetales de forma inteligente.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocer las judías al vapor rápidamente y cortar en trozos más pequeños. Incorpore el chayote crudo picado y la manzana pelada, cortada en cubitos. Sazonar con sal y pimienta y añadir el yogur para darle cremosidad. Ligero para enfriar y servir con hojas verdes.
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