5 Recetas de la Galleta de Maíz con Queso al horno Light

El maíz es un cereal rico en fibras y carbohidratos importantes para el cuerpo. Ayuda a mejorar el funcionamiento del organismo, es rico en vitamina A, B1, C, magnesio y carotenoides. En lo que se refiere a la salud y la prevención de enfermedades, se puede decir que el maíz tiene un papel fundamental a proteger los daños del cuerpo contra los radicales libres, reducir los niveles de colesterol, mejorar el funcionamiento del intestino, equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, prevenir el corazón contra las enfermedades cardiovasculares, metabolizar las grasas del organismo, promover una mayor vitalidad para el cabello y las uñas y aún actuar como diurético y desintoxicante.

El maíz es bastante tradicional en algunas regiones de Brasil y es especialmente consumido en algunas épocas del año, como las fiestas de San Juan, que utilizan el maíz como base para la preparación de pasteles, curaus y tamales.

Una forma diferente de consumir lo es la galleta de maíz. Para mantener la dieta en día, usted puede preparar versiones saludables de esta receta, que sean de simple y de fácil preparación en el horno, como las recetas de la galleta de maíz con queso al horno light que separamos a continuación!

1. Receta de la Galleta de Maíz con Queso al horno Light

Ingredientes:

• 1 taza de maíz debulhado;
• 1/2 cebolla rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• queso blanco light en cubos;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• 2 huevos para empañar;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Prepare un sofrito con la cebolla y el ajo picado. Después de que se doren, añadir el maíz. Mezclar bien hasta que la cocción. Agregue una taza de agua en la mezcla y lleve a batir en la licuadora. Devuelva a la olla y agregar la harina poco a poco mezclando sin parar hasta conseguir la desgrudar de la olla. Deje enfriar. Abra porciones de la masa en la mano, rellenar con el cubo de queso blanco, cierre y pase a los huevos batidos y después en pan rallado. Repita el proceso hasta que las galletas se van. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y ligero para dorar en horno medio. Sirva.

2. Receta de la Galleta de Maíz con Queso al horno Light y pollo

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana;
• 1 diente de ajo prensado;
• 180 g de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 1 lata de maíz escurrido;
• 100 g de pollo cocido y desmenuzado;
• sal a gusto;
• pimienta blanca molida al gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla con agua, escurrir y dejar enfriar. Después desfie y sazone al gusto. Rallar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Coloque en un tazón. Añadir la harina, el pollo, la sal y la pimienta. Lleve el maíz para vencer en el procesador con el huevo y los incorpore a los otros ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Modele las galletas de maíz y el pollo con las manos. Colocar en bandeja de horno antiadherente y engrasada. Hornear en horno medio hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de la Galleta de Maíz con Queso Media Curación Asado Light

Ingredientes:

• 1 lata de maíz escurrido;
• 1/2 cebolla rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• trozos de queso media curación;
• 2 huevos;
• 1 taza de avena en copos.

Modo de preparación:

Lleve la cebolla y el ajo a dorar en una sartén. Después agregue el maíz debulhado y escurrida. Lleve a la licuadora para golpear un vaso de agua hasta formar una crema. Regresa a la olla y deje cocinar. Agregar la harina y cocinar a fuego bajo. Mezcle siempre para que no se pegue. Incorpore los demás ingredientes que faltan y modele las galletas con las manos rellenando con cubos de queso media curación. Lleve las galletas en una bandeja de horno untada en el horno hasta que estén doradas. Sirva.

4. Receta de la Galleta de Maíz con Queso Mozzarella al horno Light

Ingredientes:

• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de maíz debulhado;
• 3 huevos;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 1 cucharada de levadura;
• 100g de queso muçarela light en cubos;
• orégano a gusto;
• pimienta a gusto;
• sal a gusto;
• olor verde al gusto.

Modo de preparación:

Pulse el maíz con la leche en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Luego vierta la mezcla en un bowl, incorpore los huevos y otros ingredientes, excepto el queso. Abra porciones de la masa con las manos humedecido, rellenar con los cubos de queso, cierre con cuidado formando bolitas y colocar en la bandeja de horno untada con aceite de coco. Cocer en el horno a 180 grados por 25 a 30 minutos. Sirva.

5. Receta de la Galleta de Maíz con Queso Cottage Light Asado

Ingredientes:

• 1 taza de maíz debulhado;
• 1/2 cebolla rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• queso cottage en cubos;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• 2 huevos para empañar;;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Prepare un sofrito con la cebolla y el ajo picado. Después de que se doren, añadir el maíz. Mezclar bien hasta que la cocción. Agregue una taza de agua en la mezcla y lleve a batir en la licuadora. Devuelva a la olla y agregar la harina poco a poco mezclando sin parar hasta conseguir la desgrudar de la olla. Deje enfriar. Abra porciones de la masa en la mano, rellenar con el cubo de queso cottage, cierre y pase a los huevos batidos y después en pan rallado. Repita el proceso hasta que las galletas se van. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y ligero para dorar en horno medio. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de maíz con queso al horno light que nos separamos de arriba? La intención de hacer algo para tus meriendas de dieta? Un comentario a continuación!