10 Recetas de sopa de avena light

La avena es un alimento altamente nutritivo que hace mucho tiempo que integra la lista de practicantes de actividades físicas y es constantemente orientada para el consumo de los nutricionistas. Esto porque se trata de un alimento rico en fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, además de ser un aliado para adelgazar. Su efecto saciante en el organismo evita la compulsión por la comida fuera de hora, así como alimentos calóricos y ricos en azúcar.

Las recetas:

La avena es constantemente consumida con ensalada de frutas, yogur, pero también puede ser integrada en jugos e incluso se utiliza como la base de numerosas recetas, siendo un sustituto de la harina. Una receta diferente que lleva avena y puede ser excelente para adelgazar es la sopa de avena light. Puede ser una receta sencilla con pocos ingredientes o con la inserción de verduras, que la hacen aún más nutritiva. Puede ser una opción de almuerzo o cena muy saludable! Echa un vistazo a las recetas a continuación.

1. Receta de sopa de aveia light

Ingredientes:

• 1 litro de agua;
• 1 cubo de caldo de pollo light;
• 1 taza de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de mantequilla light.

Modo de preparación:

En una olla con agua disuelve el caldo de pollo. Deje hervir por 3 minutos y agregar la avena. Deje cocinar por 5 minutos más. Separe una sartén, derretir la mantequilla e incorporar en la sopa cuando la avena esté cocida. Mezclar bien y apagar el fuego. Servir acompañado de tostadas integrales.

2. Receta de sopa de avena con verduras light

Ingredientes:

• 100 gramos de avena en copos;
• 1 zanahoria picada;
• 1 calabacín picado;
• 2 patatas cocidas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cebollas picadas;
• 2 tomates picados;
• 2 litros de agua com caldo de carne.

Modo de preparación:

En una olla agregar el aceite de oliva y sofría el ajo. Cuando se doren, añade el perejil, la cebolla, la zanahoria, el calabacín, la patata y el tomate cortado en tiras. Dejar cocer por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Regar con el caldo de carne diluido en agua caliente y ajustar la sal si es necesario. Deje cocinar a fuego bajo durante unos 30 minutos con la olla tapada. Añadir la avena y cocinar por 10 minutos más. Sirva.

3. Receta de sopa de aveia light com missô

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena natural;
• 1 litro de caldo de verduras light;
• 2 cucharadas de sopa de miso.

Modo de preparación:

Poner el caldo a hervir. A continuación, agregue la avena y cocine a fuego medio por 10 minutos. Pasado ese tiempo, retirar del fuego, añadir el miso, disuelva y tape la olla. Deje reposar de un día para otro. Al día siguiente batir todo en una licuadora. El aspecto será similar a una papilla. Calentar y servir.

*Esta sopa ayuda a adelgazar, ya que el miso es un derivado de la soja con propiedades antioxidantes y enzimáticas. La avena es rica en firas ayuda a dar sensación de saciedad y eliminar toxinas.

4. Receta de sopa de avena light con guisantes y zanahoria

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas;
• 2 papas picadas;
• 1 taza de guisantes orgánicas.
• 1/2 taza de avena en copos finos;
• 800 ml de agua hirviendo;
• 2 cucharadas de café de azeite de oliva;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén y saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Disfrutar de las verduras y el agua hirviendo y cocinar hasta que las verduras estén suaves o al dente. Agregue la sal y la pimienta. Añadir la avena y cocinar hasta que la avena esté suave, por lo general el tiempo es de unos 10 minutos. Removiendo siempre para que la avena no se pegue en el fondo de la olla. Sirva.

5. Receta de sopa de avena light con pollo

Ingredientes:

• 500 gramos de pollo;
• 100 g de avena en copos;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• 2 cebollas picadas;
• 2 dientes de ajo;
• condimento verde a gosto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla de presión, cuando esté cocida y blanda, escurrir y desfie. Reserven. Dorear la cebolla y el ajo en aceite de oliva y saltear el pollo desmenuzado. Añada la sal y la pimienta, cubra con agua y deje cocinar. Cuando haya reducido, agregue la avena y cocine por 10 minutos más. Apagar el fuego. Sirva en cumbucas individuales con perejil y otros condimentos verdes.

6. Receta de sopa de avena light con el dulce de batata

Ingredientes:

• 1 litro de agua;
• 1 cubo de caldo de pollo light;
• 1 taza de avena en hojuelas;
• 1 batata grande pelada e picada.

Modo de preparación:

Pelar y cortar la patata dulce, ligera para cocinar hasta que esté al dente. En una olla con agua disuelve el caldo de pollo. Deje hervir por 3 minutos y agregar la avena. Incorpore la patata en trozos. Deje cocinar por 5 minutos. Servir así o si quieres batir todo en la batidora y vuelve a la olla.

7. Receta de sopa de avena con zanahoria light

Ingredientes:

• 1 litro de agua;
• 3 zanahorias grandes;
• 1 tomate maduro;
• 3 dientes de ajo picados;
• 1 cebolla grande picada;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 4 cucharadas de avena;
• la sal marina;
• perejil a gusto;
• cebollino al gusto.

Modo de preparación:

Cortar las zanahorias en trozos pequeños y ligeros para cocinar hasta que esté suave y bien cocida. Luego batir las zanahorias en la licuadora junto con el caldo. En una sartén con aceite de oliva saltee el ajo, la cebolla y el tomate picado y vierta la mezcla de zanahoria. Deje hervir, añadir la avena, tape la olla y apague el fuego. Deje reposar por media hora, ya que la avena va a crecer. Pasado el tiempo encienda el fuego, añadir el perejil y el cebollino, y si es necesario un poco de agua. Deje cocinar por unos minutos y sirva.

8. Receta de sopa de avena light con remolacha

Ingredientes:

• 500 gramos de patito molido;
• 1,5 litro de agua;
• 1 cebolla picada;
• 4 remolachas picada;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 5 cucharadas de jugo de limón;
• 2 huevos cocidos;
• 3 cucharadas de avena en hojuelas.

Modo de preparación:

Separe una olla grande, coloque el patito y cubra con agua. Lleve al fuego hasta que empiece a hervir, baje la llama, retire la espuma de la parte superior que se forme. Incorpore los trozos de cebolla y remolacha. Sazone con sal y deje cocinar hasta que esté suave. Agregue el jugo de limón y luego la avena. Mezcle bien. Cuando esté cocido, apagar. Espere a que se enfríe. Batir todo en la batidora hasta obtener una crema espesa. Regresa a la olla, agrega los huevos y cocinar. Sirva.

9. Receta de sopa de avena light con calabacín

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña, picada;
• 1 cucharada de aceite de canola;
• 3 calabacines picados;
• 250 g de champiñones picados;
• 2 ramas de perejil picado;
• 6 tazas de agua;
• ½ Taza de té de avena;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

Saltee la cebolla en el aceite. Luego coloque los calabacines picados y los champiñones. Baje el fuego y deje cocinar por 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Dejar enfriar y batir en la licuadora hasta que quede cremoso. Si lo desea, separe unos taquitos de calabacín y setas para decorar. Vuelve la olla para calentar, ajustar la sal y servir.

10. Receta de sopa de aveia light con espinacas

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 cebolla picada bien menuda;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 taza de espinacas picadas o al gusto;
• 3 tazas de caldo de verduras light;
• 1 taza de avena en copos gruesos;
• la sal marina a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience refogando la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agregue la espinaca previamente lavada y picada. Dejar cocer rápidamente. Vierta el caldo de verduras light disuelto en agua caliente y deje hervir. Entonces coloque la avena y deje cocinar por 10 minutos. La avena va a doblar de tamaño y se hacen más consistentes. Ajuste la sal y sirva con un hilo de aceite de oliva.