10 Recetas de Relleno Low Carb

Brasileño ama a una farofa, ¿no es así? También, no tiene nada mejor que una farofinha húmeda o crujiente para acompañar los almuerzos de domingo. Quien sigue una dieta low carb debe hacer algunos ajustes, una vez que la harina de maíz, yuca y otras ricas en hidratos de carbono deben ser evitadas en la preparación. Usted puede optar por la harina de coco o de otra de frutos secos, como nueces o almendras.

Además, tenga cuidado en la elección de los ingredientes que van a componer y dar sabor a su relleno, para no optar por alimentos restringidos o prohibidos.

Excelentes opciones de relleno low carb son aquellas con tocino, chorizo, pollo u otras proteínas! Use y abuse de estas opciones. Si quieres integrar verduras o vegetales, también puede, siempre que esté dentro de la lista de ingredientes permitidos. Echa un vistazo a las recetas sencillas y disfrute!

1. Receta de relleno low carb con tocino

Ingredientes:

• 1/2 taza de té de tocino picado;
• 1 cebolla mediana picada;
• 1 cucharada de mantequilla;
• pimienta recién molida a gusto;
• 1 cucharadita rasa de sal;
• 1 taza de té de harina de coco;
• 3 cucharadas de olor-verde picado.

Modo de preparación:

Lleve el tocino para dorar en una sartén con la mantequilla. Cuando empiece a soltar la grasa, agregar la cebolla y dejar que se doren. A continuación agregar la harina de coco y deje que esté crujiente. Sazonar con sal, pimienta y el olor verde picado. Sirva!

2. Receta de relleno low carb con nueces molidas

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla;
• 1/2 cebolla picada;
• 1/2 zanahoria rallada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de castañas de cajú quebrantada sin sal;
• perejil fresco picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lleve la mantequilla a derretir en una sartén. A continuación añada la cebolla y deje icar translúcida. Añada los ajos y la canoura. Deje marchitar. A continuación, agregar la nuez picada y dejar a fuego medio por 5 minutos o hasta que esté crujiente. Agregue la sal y la pimienta. Servir con perejil fresco.

3. Receta de relleno low carb con harina de almendras

Ingredientes:

• 1/2 cebolla picada;
• 3 dientes de ajo picados;
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 3 huevos;
• 1 taza de té de harina de almendra;
• 1/2 taza de té de cebollino picado;
• 1/4 de taza de té de castaña de cajú tostadas;
• 2 cucharadas de linaza dorada;
• 1/4 de taza de té de semillas de girasol;
• sal a gusto.

Modo de preparación

Saltear la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén doradas. Agregar los huevos, mezclando hasta cocinar. Agregar la harina de almendras y mezclar. Deje por más de un minuto. Apague el fuego y agregue el resto de los ingredientes. Mezclar bien, dale condimentos y servir.

4. Receta de relleno low carb de col

Ingredientes:

• 1 taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de almendras.
• 1/2 cebolla en rodajas;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 taza de col cortada en tiras;
• 2 huevos revueltos;
• 1 taza de carne picada.

Modo de preparación:

Preparar los huevos revueltos de la parte y reservar. En una sartén dore la cebolla con la mantequilla. Agregue la col y la carne y dejar cocer. Agregue la harina y deja que se doren. Sazonar con un poco de sal. Incorpore el huevo escalfado reservado. Agregue olor verde y sirva!

5. Receta de relleno low carb agridulce

Ingredientes:

• 1 fruta de la pasión;
• 1/4 taza de castañas de cajú tostadas con sal;
• 1/4 taza de harina de coco;
• 1/4 de taza de zanahoria cortada en cubos pequeños;
• 1/4 taza de cebolla morada picada en cubos;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 pizca de clavo en polvo;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo;
• 1 cucharada de té de pimienta siria;
• 2 cucharadas de sopa de aceite de coco.

Modo de preparación:

Pase la fruta de la pasión en un colador y retirar toda la pulpa. Reserven las semillas. En un sartén, con el fuego bajo, calentar el aceite de coco y especias. Agregue la zanahoria, la cebolla y las semillas de fruta de la pasión. Deje que esté crujiente. Agregar la harina de coco. Apague y agregue las castañas de cajú picadas. Rocíe con un poco del jugo de la fruta de la pasión para dar acidez y dejar que la harina más húmeda. Sirva!

6. Receta de relleno low carb de brócoli

Ingredientes:

• 1 taza de brócoli cocidos picados;
• 1 cebolla mediana picada;
• 1 cucharada de mantequilla;
• pimienta recién molida a gusto;
• 1 cucharadita rasa de sal;
• 1 taza de té de harina de coco;
• 3 cucharadas de olor-verde picado.

Modo de preparación:

Derrita la mantequilla en una sartén. Agregue la cebolla y dejar que se doren. A continuación agregue el brócoli cocido al vapor previamente y picado. Mezcle bien. Ponga la harina de coco y deje que esté crujiente. Sazonar con sal, pimienta y el olor verde picado. Sirva!

7. Receta de relleno low carb de espinacas

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla;
• 1/2 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de castañas de cajú quebrantada sin sal;
• 1 taza de espinacas picadas;
• perejil fresco picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lleve la mantequilla a derretir en una sartén. A continuación añada la cebolla y deje icar translúcida. Añada los ajos y la espinaca. Deje marchitar. A continuación, agregar la nuez picada y dejar a fuego medio por 5 minutos o hasta que esté crujiente. Agregue la sal y la pimienta. Servir con perejil fresco.

8. Receta de relleno low carb de espárragos

Ingredientes:

• 1/2 cebolla picada;
• 3 dientes de ajo picados;
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 taza de té de harina de almendra;
• 6 espárragos cortados en rodajas;
• 1/2 taza de té de cebollino picado;
• 1/4 de taza de té de castaña de cajú tostadas;
• 2 cucharadas de linaza dorada;
• 1/4 de taza de té de semillas de girasol;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén doradas. Agregue los espárragos y dejar que se doren. Agregar la harina de almendras y mezclar. Deje por más de un minuto. Apague el fuego y agregue el resto de los ingredientes. Mezclar bien, dale condimentos y servir.

9. Receta de relleno low carb de aceitunas y champiñones

Ingredientes:

• 1 taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de almendras.
• 1/2 cebolla en rodajas;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1/2 taza de aceitunas en rodajas;
• 1/2 taza de champiñones picados surtidos;
• 2 huevos revueltos.

Modo de preparación:

Preparar los huevos revueltos de la parte y reservar. En una sartén dore la cebolla con la mantequilla. Agregue las aceitunas y los champiñones y dejar cocer. Agregue la harina y deja que se doren. Sazonar con un poco de sal. Incorpore el huevo escalfado reservado. Agregue olor verde y sirva!

10. Receta de relleno low carb de pollo

Ingredientes:

• 1 cebolla rallada;
• 2 zanahorias rallada;
• 4 dientes de ajo picados;
• 6 cucharadas de harina de almendras.
• 25 castañas de cajú;
• 10 aceitunas verdes en porciones;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 1 cucharadita de sal marina;
• 1 pizca de pimienta cayena en polvo;
• 1 pizca de curry;
• 1 pizca de jengibre en polvo;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 5 cucharadas de sopa de pollo en cubos pequeños cocidos;
• 3 huevos revueltos.

Modo de preparación:

Cocine el pollo previamente y reservar. Triture el ajo y agregue la sal. En una sartén dore el ajo y la cebolla rallada en la mantequilla.

Añada la zanahoria, perejil picado, pimienta cayena, curry y jengibre en polvo. Deje cocinar por 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando la zanahoria ablandar, apagar, agregar los huevos, el pollo cocido en cubos, la aceituna verde en porciones y mezclar todo muy bien.

Añadir las nueces picadas. Espere amornar. Agregue la harina de almendras, incorpore y servir.

Pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas de relleno low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!