10 Recetas de Pastel de Manzana Light

El pastel de manzana es una receta tradicional aún más en esta época del año, en el que las personas se preparan para servir a la delicadeza en las cenas de navidad o de año nuevo. Este pastel es cargado en el sabor debido a la presencia de la manzana y la canela, que dan un sabor especial a la receta.

Hay ciertas recetas que puede ser más calóricas por tomar mucha harina, huevos, aceite y azúcar refinado. Por eso, a continuación seleccionamos versiones de la tarta de manzana light que utilizan menos de estos ingredientes o sustituyen por otro más saludable, como el azúcar normal por el demerara, por ejemplo. Si lo prefiere, puede sustituir el demerara por el azúcar moreno, que también es más saludable y tiene un sabor mucho más peculiar.

También puede sustituir la canela por otras especias como la nuez moscada, el jengibre en polvo, clavo de olor en polvo. Si quieres humedecer el bizcocho, usted puede hacer algo de almíbar de frutas light también para volcar por encima y darle aún más sabor a tu pastel de manzana light. Sigue a continuación y ¡buen apetito!

1. Receta de pastel de manzana light simple

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

2. Receta de pastel de manzana light con uva pasa

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 50 gramos de uva pasa negra;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, uva pasa, pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

3. Receta de pastel de manzana light integral

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

4. Receta de pastel de manzana light con nueces

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura;
• 1 taza de nueces picadas.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, las nueces, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

5. Receta de pastel de manzana con yogurt light

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela, el yogur y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

6. Receta de pastel de manzana light con almíbar de naranja

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Almíbar

• jugo de 1 naranja;
• 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Mientras el pastel está listo prepare el almíbar. Exprima la naranja en una olla junto con la canela y mezcle bien, deje calentar por unos minutos a fuego bajo. A su vez, verter el almíbar caliente y servir a continuación.

7. Receta de pastel de manzana light con ciruela

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 4 cucharadas de ciruela picada;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, el ciruelo, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

8. Receta de pastel de manzana light con plátano

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• 1 plátano nanica media pelada y picada;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, plátano, canela y azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

9. Receta de pastel de manzana light con linaza

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 maçã1 cucharada de semillas de linaza;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, la canela y el azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel de hornear, espolvorear con las semillas de linaza y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación.

10. Receta de pastel de manzana light con limón

Ingredientes;

• 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 manzana;
• jugo de 1 limón;
• 1 cucharada de postre de nuez moscada;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada sopera de canela en polvo;
• 1/2 taza de avena en hojuelas;
• 1/2 cucharada sopera de levadura.

Modo de preparación:

Separe las cáscaras de manzana y batir junto con el huevo, el aceite, el jugo de limón, nuez moscada, canela y azúcar en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Verter esta masa en un recipiente y agregar la harina, la avena, la pulpa de la manzana y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta incorporar. Luego vierta la masa en un molde con un agujero en medio forrada con papel manteca y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir a continuación. Opcional: decorar con ralladura de limón y trozos de manzana.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de manzana light? ¿Cuál fue tu favorita? Crees que reemplazan la original? Un comentario a continuación!

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