10 Recetas de ora-pro nóbis Light

Usted ha oído hablar en ora-pro nóbis? Se Trata de una planta que integra el grupo de PANC’s (plantas alimenticias no convencionasis). Para quien es vegano, la ora-pro nóbis ya es bastante conocida, ya que, por contener altos niveles de proteína (25% de proteína), suele ser un ingrediente muy utilizado para sustituir la carne.

La ora-pro nóbis puede ayudar a regular el sistema digestivo e intestinal por ser rica en fibra puede ayudar a adelgazar porque promueve más sensación de saciedad, y por contener grandes cantidades de hierro, puede ser un aliado contra la anemia.

Por contener alta concentración de vitamina C, que también actúa en el fortalecimiento del sistema de defensa del cuerpo, y su alta concentración de ácido fólito también ayuda en el desarrollo de los bebés y de las mujeres embarazadas. Otros beneficios están relacionados con la salud de los ojos, por contener retinol, ayuda en la eliminación de toxinas por su efecto depurativo, fortalecer los huesos por tener buenas cantidades de calcio y ayuda a traer más energía y disposición, evitando el cansancio y la fatiga.

La ora-pro nóbis es muy encontrada en la región sudeste de Brasil y puede ser preparada como ensalada, o envuelta en harina. Puede ser integrada en otras recetas ya existentes y guisos. El uso de ella puede ser el mismo que el de las recetas con col, una vez que la textura y la apariencia son similares.

A continuación puede ver algunas sugerencias de recetas con ora-pro nóbis light para que usted se deleite y se deleite con sus super propiedades. ¡Buen apetito!

Receta de la tarta de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos;
• 1 vaso de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de aceite vegetal;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 1 pechuga de pollo;
• 1 cebolla picada;
• 2 tomates picados;
• 200 g de queso muçarela light;
• 500 g de ora-pro nóbis;
• 1 cucharada de cilantro.

Modo de preparación:

Comience por la masa: batir los huevos,la leche y el aceite en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en un recipiente y agregar la harina, la levadura y la sal. Mezcle hasta obtener una masa. Reserven. Cocine la pechuga de pollo con sal y desfie. Rallar el queso muçarela. Picar el ora-pro nóbis, el tomate, la cebolla y el cilantro. Incorpore todos estos ingredientes con el pollo y el queso. Engrasa una bandeja de horno, pon una capa de masa, el relleno y el resto de la masa por encima. Llevar al horno pre-calentado a 180° C por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere a amornar, sirva.

Receta de pastel de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 2 tazas de té de harina de trigo integral;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de té de hojas de ora-pro nóbis picada;
• 2 cucharadas de margarina light;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1/2 zanahoria mediana rallada.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina y el azúcar. En la licuadora, coloque la leche, mantequilla, zanahoria, ora pro nobis, las yemas y batir. Incorpore en el bowl con la harina y batir todo en la batidora. Batir las claras en nieve y participar en esa masa. Añada la levadura y mezcle con cuidado, sin batir. Vierta la masa en una bandeja de hornear engrasada y enharinada. Hornear por 25 minutos en horno medio precalentado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

Receta de mané de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 6 patatas inglesas;
• 200 gramos de hojas de ora-pro nóbis picada;
• 100 gramos de maíz verde;
• 100 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• 1 cebolla morada picado;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Cocine las papas hasta que estén bien suaves. Escurrir y amase como puré. Incorpore el cottage y sazonar con sal. Reserven. Corte las hojas de ora-pro nóbis en rodajas finas como si fuera col. Saltear las hojas en aceite de oliva y agregar la cebolla morada picada. Dejar cocer, sazonar con sal y pimienta, y añadir el maíz. Coloca este relleno en un pyrex y por encima cubrir con el puré de patatas. Si quieres agregar queso parmesano y llevar al horno para que el gratinado. Sirva.

Receta de pan de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 50 g de levadura para pan;
• 1/2 taza de agua tibia;
• 1/2 taza de agua fría;
• 2 cucharadas de margarina light;
• 2 huevos enteros;
• 1 cucharada rasa de azúcar culinario;
• 1 cucharada de postre de sal;
• 500 g de harina de trigo;
• 100 g de hojas de ora-pro nóbis.

Modo de preparación:

Comienza por disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Mezclar a continuación los huevos, la margarina y la sal. Reserven. Lleve las hojas de ora-pro nóbis para batir en la licuadora con el agua fría. Disfrutar de los ingredientes reservados, añadir la harina y mezclar hasta que la masa empiece a soltar de las manos. Amasar bien y dejar descansar hasta que duplique su tamaño. Divida la masa en dos bollos, coloque en dos bandejas del horno engrasadas y se deja reposar de nuevo hasta que crezca. Hornear en un horno precalentado hasta que se doren. Sirva.

Receta de pollo con ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 2 1/2 kg de pollo picado;
• jugo de 1 limón;
• 6 dientes de ajo amasadas;
• 1 cucharada de pimentón;
• aceite de oliva para sofreír;
• 2 paquetes ora-pro nóbis sin el tallo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con el limón. Lleve el ajo a dorar en una sartén con el aceite de oliva, agregue el pimentón. Agregue el pollo marinado en limón y deje cocinar. Agregue la ora-pro nóbis bien picada y sazonar con sal y pimienta. Dejar cocer todo y servir con arroz.

Receta de ora-pro nóbis light de la Hermosa Gil

Ingredientes:

• 20 hojas de ora-pro nóbis;
• 500g de sobrecoxa de pollo campesino;
• 1 cebolla picada;
• 3 dientes de ajo;
• 1 limão espremido;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• la sal marina a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con sal, pimienta y limón. Coloque el aceite en una sartén y calente. Agregue el ajo y la cebolla. Cuando estén doradas, añadir el pollo y dejar cocinar por alrededor de media hora. Picar el ora-pro nóbis con las manos, para preservar el aroma y el sabor. Cuando el pollo esté listo, agregue el jugo de limón y las hojas. Deje cocinar por unos minutos y sirva enseguida!

Receta de ora-pro nóbis light con jiló

Ingredientes:

• ½ Kg de pato cortado en cubitos;
• 1 manojo de hojas de ora-pro nóbis;
• 2 jilós;
• 3 tomates maduros;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 diente de ajo picado al gusto;
• 1/2 cebolla picada al gusto.

Modo de preparación:

Picar las hojas de ora-pro nóbis bien delgadas y descarte los tallos. Lleve la carne para sofreír en el aceite de oliva y agregue la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo. Dejar cocer y colocar los tomates picados. Reduzca el fuego, agregue un poco de agua y deje cocinar. Limpie los jilós y ligeramente para una olla con agua hirviendo, escurrir, picar y añadir al sofrito. A continuación agregue la ora-pro nóbis y deje por unos minutos. Dale condimentos si es necesario y servir.

Receta de tortilla de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 4 huevos enteros;
• 15 hojas de ora-pro nóbis picadinhas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 5 cebolinhas picadinhas;
• sal a gusto;
• 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Batir las claras en nieve, disfrutar de las yemas y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la ora-pro nóbis picada, el ajo y la sal. En una sartén, calentar el aceite de oliva y verter la mezcla. Cuando estén doradas gire y deje que se doren del otro lado. Sirva!

Receta de ñoquis de ora-pro nóbis light

Ingredientes:

• 1 kg de ricota fresca;
• 2 papas grandes cocidas y aplastadas;
• 2 tazas de té de ora-pro nóbis hervida y picada en el cuchillo;
• 1/2 taza de té de parmesano rallado;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• pimienta negra molida al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar la ricota amasada, las patatas cocidas y aplastadas, el ora-pro nóbis, el queso parmesano, los huevos y mezclar todo. Ir añadiendo la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea y fácil de modelar. Hacer rollos de esa masa en una encimera enharinada y cortar los ñoquis con un cuchillo. Lleve este ñoquis a una olla con agua hirviendo y sal y cocinar hasta que suba a la superficie. Retire con una espumadera y sirva con alguna salsa de tomate.

Receta de ora-pro nóbis light con polenta

Ingredientes:

• 400 g de fubá mimoso;
• 3 tazas de agua;
• 1 cucharadita de café de sal;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 200 g de ricota rallada;
• 200 g de ora-pro nóbis;
• 300 g de patito molido;
• 3 cucharadas de extracto de tomate;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén, saltear la carne molida en la mitad del aceite de oliva hasta que estén doradas. Agregue los demás ingredientes, excepto el fubá y el agua, dejar cocinar por 2 minutos y reservar. Picar el ora-pro nóbis y cocinar en medio vaso de agua, escurrir y reservar. Incorpore en el sofrito y reserve. Lleve el fubá con agua a calentar en una sartén, sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien hasta que espese. Deje cocinar a fuego bajo hasta que adquiera consistencia de polenta. Sirva con la salsa de ora-pro nóbis.