No es de sorprender que una dieta bien equilibrada es beneficiosa para su salud, ayudando a protegerla contra el cáncer, derrame cerebral y enfermedades cardiovasculares. Ahora, un nuevo estudio de los investigadores de la Universidad de Chalmers y del Centro de Investigación de la Sociedad del Cáncer Danés reveló que los granos integrales pueden ser especialmente beneficiosos si usted está tratando de prevenir la diabetes tipo 2.
En realidad, el estudio – publicado en The Journal of Nutrition – descubrió que el consumo de cereales integrales puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 34% para los hombres y hasta un 22% para las mujeres. El estudio siguió a 55.000 participantes a lo largo de 15 años.
Es claro que, para identificar a estos beneficios, es necesario ingerir una determinada cantidad de granos integrales por día, lo que, de acuerdo con el estudio, es de por lo menos 50 gramos o una porción de avena y una rebanada de pan de centeno, por ejemplo. Y aunque no todos los granos integrales son iguales, en relación a la prevención de la diabetes tipo 2, el centeno, la avena y el trigo, todos ofrecen los mismos beneficios de protección.
Según un comunicado divulgado sobre el estudio, Rikard Landberg, profesor de la División de Ciencia Alimentaria y Nutricional e investigador senior del estudio, dijo: “Nuestros resultados están de acuerdo con el asesoramiento dietético general, que recomienda el intercambio de alimentos que contienen harina blanca por cereales integrales. Usted obtiene beneficios adicionales a la salud, a la harina blanca, tiene algunos efectos negativos sobre la salud, mientras que la integral tiene varios efectos positivos, además de la protección contra la diabetes tipo 2.”
Además, Landberg señaló que no debemos suponer que los carbohidratos son malos, como es comúnmente nombrado por el mundo de las dietas de moda. En vez de eso, debemos recordar que los carbohidratos son un grupo de alimentos muy variado, incluyendo azúcar, almidón y fibra.
“Debemos discutir esto más individualmente, y no tirarlos juntos en un grupo, porque tienen efectos totalmente diferentes en nuestra fisiología y salud”, continuó el comunicado. “Cuando se trata de los cereales integrales, los resultados de la investigación son claros: entre los muchos estudios que se han realizado, en grupos diversos de personas en todo el mundo, no hubo un único estudio que ha mostrado efectos negativos para la salud.”
Entonces, la próxima vez que usted tiene la opción, optar por los cereales integrales – tu cuerpo te lo agradecerá y usted todavía tendrá la oportunidad de evitar la diabetes tipo 2.
Usted tiene la costumbre de consumir el grano integrales en su dieta con frecuencia? La intención de aumentar la ingesta ahora que sabe que puede prevenir la diabetes tipo 2? Un comentario a continuación!
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