De color verdoso, con raíces cuya apariencia es similar a una patata y una pulpa de sabor ácido, pero delicioso, la fruta umbu es originaria de la región de la Sabana, además de poder ser encontrada en estados brasileños como Piauí, Brasil, Paraíba, Pernambuco y en el norte y noreste de Minas Gerais.
Vamos a conocer a partir de ahora algunos de los beneficios de la fruta umbu para la salud y la buena forma y averiguar para qué sirve el alimento.
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8 beneficios de la fruta umbu
- Es nutritiva
A fruta umbu é nutritiva e proporciona os componentes importantes para o organismo como proteínas, fibras, calcio, magnesio, fósforo, ferro, potasio, zinc, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
- Ayuda a adelgazar
Alimentos poco calóricos y muy nutritivos son muy bienvenidos en las comidas de las personas que desean perder peso, ya que proporcionan parte de los nutrientes que el organismo necesita para funcionar correctamente sin llevar la acumulación de calorías, como es el caso de la fruta umbu.
Vamos a pensar juntos: si una persona pone 200 g de umbu, que equivale a 74 calorías, en lugar de un bocadillo como un pedazo de 100 g de torta de chocolate de 411 calorías o un bocadillo de pan francés sin pulpa con una cuchara de sopa de queso, que se traduce en 133 calorías, ella tendrá una buena disminución en la cantidad de calorías ingeridas en un día.
Otro punto positivo es que el alimento es fuente de fibra – han encontrado 2 g cada 100 g de fruta. Las fibras son conocidas por promover la sensación de saciedad en el organismo, lo que es muy útil para controlar el apetito y reducir la ingesta calórica total diaria.
Es obvio que no es el simple hecho de incluir este alimento en la dieta lo que traerá el adelgazar de forma instantánea y mágica. La fruta hasta ayuda, sin embargo, no lo hace todo el servicio por sí sola. Para perder peso es necesario que toda la alimentación sea sana, equilibrada y controlada y practicar actividades físicas con regularidad, como una manera de aumentar el gasto calórico.
- Acción antioxidante
Un estudio realizado por investigadores de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) en conjunto con una profesora del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología del Sertão Pernambucano (IF-Sertão) se ha comprobado la presencia de antioxidantes en la fruta umbu.
Entre ellos, los polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes y combaten los radicales libres causantes de problemas como el cáncer, enfermedad en el corazón y la artritis, además de ser los mayores responsables del proceso de envejecimiento.
- Rico em vitamina C
De acuerdo con la profesora e investigadora María Spínola, de la Universidad Federal de Bahía (UFBA), el confort cuenta con la mitad de la cantidad de vitamina C que se encuentra en el jugo de naranja y posee un contenido del nutriente más alto que las frutas como la uva, por ejemplo.
La vitamina C es importante para estimular el sistema inmunológico, ayudar a la absorción de hierro por parte del organismo, reparar y mantener los cartílagos, huesos y dientes, curar heridas y formar el tejido de cicatrización.
El componente también posee acción antioxidante, bloqueando la acción de los radicales libres, y es utilizado en la formación de una proteína que, a su vez, es utilizada en la constitución de la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.
- Energético
La fruta umbu también se considera como un energético, tanto que nutricionistas han considerado la mermelada, el zumo y el dulce preparado con el confort de los alimentos más energéticos de la merienda escolar del municipio de Uauá, situado en el sertón bahiano.
- Combate a las enfermedades de la córnea
La medicina casera cree que la decocción de las hojas de umbu (proceso en el que las partes de la planta se hierven junto con el agua durante unos minutos), poniendo una cucharada de hojas en una taza de agua, puede ayudar a combatir enfermedades de la córnea.
Sin embargo, si usted sufre de este problema, lo ideal es que hable con su médico antes de usar el umbu para ayudar al tratamiento.
- Vermífuga
Otra creencia de la medicina casera es que el agua de la fruta umbu es vermífuga, o sea, tiene la acción de matar, destruir o expulsar los gusanos intestinales. Sin embargo, así como hemos hablado en relación a los problemas en la córnea, es necesario tratar la complicación con el seguimiento médico y no sólo con remedios caseros, consultando al especialista para saber si la fruta realmente puede ayudar.
- Antidiarreico
También se cree que el agua de la fruta umbu posee propiedades antidiarreicas. Como la diarrea puede ser un síntoma de otra enfermedad o complicación, es importante que el médico también sea consultado para experimentar el problema, incluso para asegurarse de que el umbu realmente puede colaborar en ese sentido.
Cómo hacer jugo de umbu
Vea a continuación una receta de jugo de umbu:
Ingredientes:
- 200 g de pulpa de umbu;
- 1 taza de agua;
- Edulcorante al gusto;
- Hielo picado.
Modo de preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora;
- Batir y servir helado.
En el siguiente video también muestra cómo hacer jugo de umbu:
