El sésamo es pequeño, pero muy nutritivo, y contiene muchas vitaminas y minerales esenciales que son importantes para la salud. Las semillas ayudan a bajar el colesterol y mantener el corazón saludable, protegiendo el cuerpo de los radicales libres. Estas semillas contienen antioxidantes poco colesterol y ayudan a muchas funciones en el cuerpo. Pero será que el sésamo adelgaza?
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La nutrición de las Semillas de Sésamo
El sésamo contiene muchos nutrientes valiosos. También contiene vitamina E y B1. Contiene 3 veces el calcio de la leche en la mitad de una taza. El sésamo es una excelente fuente de calcio, y también es una buena fuente de manganeso, cobre, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc, vitamina E, proteínas y fibras. El sésamo también contiene sesamina y sesamolina, dos sustancias que pueden prevenir la hipertensión arterial y proteger el hígado contra los daños oxidantes. Estas semillas contienen antioxidantes poco colesterol y ayudan a muchas funciones en el cuerpo, pero usted ya sabe que el sésamo engorde y debe ser consumido con moderación.
Beneficios del Sésamo
- El cobre presente en semillas de sésamo ayuda a reducir la inflamación, el dolor y la inflamación. Él ayuda a los vasos sanguíneos y la salud ósea.
- Él ayuda a aliviar el asma y es útil para las migrañas y ayuda a reducir la presión sanguínea debido a la presencia de magnesio.
- El calcio presente en el sésamo protege las células del colon y ayuda a reducir la pérdida ósea y la migraña.
- El sésamo protege el hígado de los daños oxidantes y baja el colesterol.
- La semilla también protege el cuerpo contra los radicales libres y promueve la salud ósea.
- Las semillas son una de las más ricas en fitosteroles que mejoran el sistema inmune y la salud cardiaca.
- Semillas de sésamo contiene sesamolina y sesamina, antioxidantes que poseen propiedades anticâncer y que ayudan a prevenir y controlar varios tipos de cáncer.
Perfil Nutricional
1/4 de taza de semillas de sésamo tiene 205 calorías, 6,5 gramos de proteína, 18 gramos de grasa, de 8,5 gramos de carbohidratos, 4 g de fibra y menos de 1 gramo de azúcar. De las 18 gramos de grasa, 2,5 g son saturadas, 6,5 gramos son monoinsaturadas y el resto son poli-insaturadas. A pesar del hecho de contener mucha grasa, el sésamo es un alimento libre de colesterol.
Sésamo Adelgaza?
Agregar las semillas de sésamo a su dieta sin hacer otros cambios probablemente no te ayudará a perder peso. Por el contrario! El sésamo engorda si lo haces de esta manera. Si usted está manteniendo el peso, por ejemplo, y agrega 1/4 de taza de semillas de sésamo a su dieta diaria, usted puede ganar peso. Para bajar de peso, usted necesita para quemar grasa en una cantidad mayor que las ingiere. Las formas más confiables de hacerlo es reducir las porciones y la ingesta de alimentos y aumentar su nivel de actividad física. Por ser un alimento saludable, usted puede cortar los alimentos en mal estado y incluir el sésamo en su dieta (recordar que esto no quiere decir que el sésamo adelgaza).
Preparaciones
La medicina natural se recomienda el uso de semillas de sésamo, en presentaciones diferentes en la forma de:
Semillas de sésamo: Un poco de semillas de sésamo mezcladas al yogur o en otras preparaciones te trae todos los beneficios de pérdida de peso. En este caso, ni es justo decir que el sésamo engorde.
Aceite de sésamo: Una cucharada de aceite de sésamo agregado a tus ensaladas y otras preparaciones que te ofrecen las propiedades de pérdida de peso.
Tahine: una pasta hecha de semillas de sésamo se utiliza como sustituto para la mantequilla o margarina.
Gomásio: Una mezcla de semillas de sésamo molidas y la sal. Se utiliza como condimento.
Algunas Ideas de Platos
- Agregue las semillas de sésamo a la masa cuando haces pan, magdalenas o galletas.
- Utilice el condimento macrobiótico tradicional, gomásio, para animar a sus alimentos. Usted puede comprar gomásio en tiendas de alimentos naturales o hacer el uso de un mortero. Simplemente mezcle una medida de sal marina con doce medidas de semillas de sésamo tostadas.
- Las semillas de sésamo que le dan un toque especial al brócoli cocido.
- Pase tahine en pan tostado y coloque la miel para una merienda dulce, o combine con miso para un aperitivo salado.
- Combine semillas de sésamo tostadas con vinagre de arroz, salsa de soja y el ajo prensado y se usa como salsa para ensaladas, verduras y fideos.
- Sofría el pollo con semillas de sésamo, salsa de soja, el ajo, el jengibre y tus vegetales favoritos para una cena rápida y sana.
Usted prefiere poner el sésamo en una receta o prefieres poner un té? Un comentario a continuación!
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