El mate es una bebida muy popular en Río Grande del Sur. Preparado a partir de la mezcla de la yerba mate con agua caliente dentro de una calabaza, el mate aún es característico de la cultura de la América del Sur y suele ser apreciado en otros estados brasileños como Paraná y Santa Catarina.
Es también conocido por otros nombres como la hierba, hierba verdadera, erveira, congonha, hierba congonha, té, mate, té del paraguay, el té de los jesuitas, té-las-misiones, mate-del-paraguay, té-argentino, té-del-brasil, congonha-las-misiones, congonheira, mate-legítimo y mate-verdadero.
Se cree que la bebida ha surgido como herencia cultural de los pueblos guaraní, quechua y aymara, y que los conquistadores y soldados españoles que hayan incorporado el mate a sus hábitos como una manera de curar la resaca.
Lo que sí se sabe es que en los días de hoy en día es común encontrar grupos de personas tomando la copa en las llamadas ruedas de mate, reuniones familiares o encuentros entre amigos, principalmente en las ciudades de la región Sur de nuestro país.
Pero te has preguntado como es que este hábito cultural puede influir en el cuerpo de la población? Por ejemplo, ¿podemos afirmar que el mate adelgaza? Muchas personas afirman que sí, pero será que tiene algún fundamento esto? Vamos a descubrir.
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El mate adelgaza?
Aunque no es posible afirmar que el mate adelgaza, es verdad que él puede dar una forcinha para que la pérdida de peso sea alcanzada.
– Más energía para ejercicios
Por ejemplo, al ser consumida antes de la práctica de alguna actividad física, la bebida puede beneficiar en el sentido de ampliar la energía para desarrollar los ejercicios. Esto gracias al hecho del mate contener cafeína, que funciona como un estimulante.
En otras palabras, la ingesta de la bebida antes del entrenamiento puede ayudar a tener más combustible a la hora de ejercitarse, dejando el entrenamiento más productivo, lo que es útil para quien malla con un enfoque en la pérdida de peso.
– Efecto termogénico
El mate también tiene el efecto de hacer que el cuerpo queme más calorías. Esto se debe principalmente a la presencia de la cafeína. Sin embargo, no es posible afirmar que este aumento de la termogénesis por sí sólo sería relevante para hacer que una persona adelgazar.
– Diurético
Además, el mate es una bebida diurética. Esto significa que se estimula la eliminación de líquidos por parte del organismo a través de la orina. Así, ese tumor que se desarrolla cuando hay retención de agua en el cuerpo es eliminado y la silueta se queda con la apariencia más delgada.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos efectos sólo pueden contribuir con el adelgazamiento. Sin una dieta sana, equilibrada, nutritiva y controlada, junto con la práctica frecuente de actividad física para maximizar la quema de calorías, no se espera que el simple consumo del mate adelgaza.
Otros beneficios del mate
Además de que el consumo de mate adelgaza, aliado con la dieta balanceada y ejercicios, la bebida aún está asociada a los siguientes beneficios:
- Combate la fatiga: la cafeína se encuentra en el mate ayuda a eliminar el cansancio físico y mental y la fatiga, que actúa como un estimulante muscular y mental.
- Sus propiedades digestivas y laxantes hacen bien al tracto intestinal y ayudan a combatir el estreñimiento (constipación).
- Es una fuente de antioxidantes que actúan contra los radicales libres, sustancias conocidas por causar el envejecimiento prematuro y enfermedades como el cáncer.
- La bebida es una fuente de nutrientes como la vitamina B1, vitamina B6, vitamina C, vitamina D, vitamina E, hierro, fósforo, potasio y manganeso.
- El mate aún tiene el potencial para reducir los niveles de colesterol, lo que ayuda en la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares.
- La bebida está dotada de efecto anti-inflamatorio.
- Posee propiedades antimutagênicas – o sea, que colabora con la prevención del envejecimiento celular.
Cuidado con el mate
La bebida debe ser evitado por personas que sufren de hipertensión y que tienen sensibilidad a algún de los componentes presentes en la hierba utilizada. Quien sufre con síntomas de ansiedad, migraña o el reflujo gastroesofágico también corre el riesgo de pasar mal al tomar el mate debido al hecho de que se trata de una bebida con cafeína.
Se recomienda no ingerir la bebida en exceso, ya que esto puede causar una reducción en los niveles de glucosa en la sangre – la llamada hipoglucemia, que viene acompañada de síntomas como confusión mental, comportamiento anormal, dificultad para realizar actividades sencillas y rutinarias, convulsiones, pérdida de conciencia y coma.
La temperatura del agua utilizada en la preparación del mate no debe ser mayor que el de 70º C. por Encima de eso, se corre el riesgo de que se produzcan lesiones en la parte interna de la boca y de la garganta, lo que es un factor de riesgo para el desarrollo de tumores en el esófago y causar lesiones en las papilas gustativas de la lengua, algo que trae la pérdida parcial del sentido del gusto.
El mate también no debe ser considerado como un sustituto del agua – su alto consumo asociado a la baja ingesta de agua puede causar deshidratación. Además, una investigación realizada con ratones de laboratorio de la Universidad de Passo Fundo (UPF) concluyó que el mate puede causar daños en la memoria, sin embargo, no genera ansiedad.
Sin embargo, según la profesora que coordinó el proyecto, Andrea Michel Sobottka, los datos obtenidos sirven como parámetro, sin embargo, no da para saber si los resultados son los mismos para los seres humanos.
Usted ya había oído hablar de que el consumo de mate adelgaza? Tiene la costumbre de consumir esta bebida? Un comentario a continuación!
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